Rogue Farms 4 Hop IPA

Rogue Farms 4 Hop IPA

• Tyyli: Session IPA
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA

Jenkkipanimo Roguen humalalajikemäärän mukaan nimettyjä oluita löytyy markkinoiltamme parikin. Aiemmin käsitelty, Alkosta saatavilla oleva seitsemän lajikkeen 7 Hop IPA oli lajissaan varsin toimiva esitys ja samaa voi sanoa kauppavahvuisesta 4 Hop IPAstakin.

Roguen oman ranchin toimintaa sivuttiinkin jo tuossa 7 Hopin yhteydessä, joten siirrytään asiassa hieman oikoen eteenpäin. 4 Hop IPAn monipuolinen mallasrunko koostuu seuraavista raaka-aineista: Rogue Farms Dare™, Risk™, Dare™ R-1, Dare™ R-3, Maier Munich & Dextra Pils ja humalointi on nimen mukaisesti hoidettu neljän lajikkeen voimin: Rogue Farms Rebel, Freedom, Yaquina & Alluvial Hops. Toimivaa menoa alusta loppuun.

Rogue Farms 4 Hop IPA

Utuinen, täyteläisen keltainen olut kauniilla vaahdolla. Aromaattinen tuoksu on runsaan trooppinen, sitrusvetoinen ja aprikoosisen kutsuva. Ananasta, passionia ja sen sellaista. Ehkä kevyttä havua ja yrttiäkin.

Maku ei aivan tuoksun tykitykseen runsaudessa yllä, vaikka vahvan trooppinen henkäys suuhun vyöryykin. Sitrusveto on tuoksua dominoivampi maun ollessa nenätuntumaa kulmikkaampi ja rouheampi. Toki sitä aprikoosia serkuksineen kivasti löytyy, mutta greippisempi takapotku jyrää lopussa tehokkaasti yli. Varmasti lajissaan kauppavedosten huippua makujen runsauden suhteen. On hyvä.

Tuomio: Varmaotteinen ja vakuuttava session IPA.

Pisteet: 35/50

Rogue Farms 7 Hop IPA

Rogue Farms 7 Hop IPA

• Tyyli: Double / Imperial IPA
• Alk.%: 7,77
• Panimo: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA

Eipä ole taas hetkeen tullut Roguen oluita lasiin kaadeltua, joten Alkon valikoimiin kesän aikana tullut seitsemän humalan Double IPA lähti mukaan vanhojen hyvien makustelumuisteluiden kunniaksi. Roguen omien humalaviljelmien parhaimmistoa edustava käpykattaus ei nimikkeinä itselleni kovinkaan paljoa kerro, mutta hyvää jenkkivibaa niiden kuitenkin luulisi henkivän. Oluen valmistuksessa on sen nimenmukaisesti käytetty seitsemää eri humalalajiketta: Rogue Farmsin Libertyä, Newportia, Revolutionia, Rebeliä, Independentiä, Freedomia ja Alluvialia.

7 Hop IPA on osa Roguen olutguru John Maierin luomaa, oman maatilan humalasatoja hyödyntävää olutsarjaa. Panimollahan tulee kohtapuoliin jo vuosikymmen täyteen humalafarmin ohjaksissa ja ajan mittaan maapalsta on laajentanut tarjontaansa myös muiden raaka-aineiden ja oheistuotteiden maailmaan – esimerkiksi 7 Hopin maltaatkin tulevat saman maatilan pelloilta. Alunperin koko maatilaprojekti alkoi muotihumalalajikkeiden heikosta saatavuudesta johtuvan niukkuuden vuoksi. Suuret toimijat innostuivat craft-buumin myötä IPA-kulttuurista ja tyhjensivät ostovoimissaan markkinat raaka-ainetarjonnasta. Humalista elävää John Maieria pyrittiin tiedolta varjelemaan ja hädän hetkellä hätäpäissä heitetty ehdotus otti pikaisesti tuulta alleen:

No one dared break the news to John. Besides, it didn’t seem right to deny the artist his favorite tool. Our breakthrough came when someone at Rogue suggested, “Why not grow our own?” That was the beginning of Rogue Farms and the GYO Revolution.

Roguen viljelmäkatalogista löytyy kymmenkunta eri humalalajiketta, joista lähes kaikki (vaiko jopa ihan kaikki) ovat oman kehitystyön tuloksena syntyneitä custom-lajikkeita. Aihetta pikaisesti kaivellessani törmäsin myös vanhaan valokuvaan muutamien vuoden takaa, jossa näkyy farmin jokavuotisten tulvien karuutta. Tulvat ovat kuulemma viljelmillä ihan toivottava asia, niiden tuodessa kasvualustalle uusia ravinteita mukana kulkevan maa-aineksen muodossa. Muita tunnelmia ja ajatuksia voi lukaista Rogue Farmsin sivuilta, josta löytyy mm. tarinaa sadonkorjuusta taivaisiin kohoavine humalakasvustoineen ja niiden lomassa kuljeskelevine peuroineen.

Kotomaisen lainsäädännön velvoittama infotarra kertoo Alkon hyllystä löytyneen oluen BBE-ajankohdaksi ensi vuoden maaliskuun lopun, eli tiettävästi kohtalaisen tuoretta tämän luulisi olevan? Pullosta oletettavasti löytyvää bottled datea en tietenkään hoksannut etsiä...

Rogue Farms 7 Hop IPA

Kultaisen oranssinen, kutsuva ja vankkavaahtoinen olut. Tuoksu on muheva, runsaan aromaattinen kaikessa havuisuudessaan, sitrushedelmäidyydessään ja trooppisessa tunteikkuudessaan. Mallas tuo mukaan toffeeta ja aika uhkealtahan tämä kaikkiaan vaikuttaa. 

Ja makuhan on kuin tuoksu konsanaan. Tai no vähän kuivempi ja hedelmien sijaan havukkoon enemmän painottava. Toffeeta löytyy, mutta onneksi tuoksua vähemmän. Mäntyä, pihkaa ja sitrusta. Lopussa pientä lämpöä, mausteenkin potkua. Hyvä, runsas ryhdikäs. Sellainen perustoimiva ja maittava jenkki-IPA, ei valittamista.

Tuomio: Runsas ja aromaattinen jenkki IPA.

Pisteet: 38/50

Pähkinä purtavaksi: Rogue HazelNut Brown Nectar

• Tyyli: Brown Ale
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA

Siinäpä vasta pähkinä purtav... juotavaksi.

Oregonilaispanimon oluen speksit olivat sen verran kutkuttavat, että pulloon oli käytännössä pakko tarttua. Ymmärrän siis täysin, miksi alkoholijuomien tuotetiedot halutaan piilottaa – näin ostopäätökseen vaikutettaisiin enää juoman vahvuudella ja hinnalla eli kansanomaisesti ”hinta/viina-suhteella” laadun ja kiinnostavuuden sijaan. Sika säkissä sen olla pitää eikä missään nimessä tarkkaan valikoitua, tilanteeseen sopivaa makumaailmaa painottavaa toimintaa – sehän kuitenkin juodaan. Kauhistus!

No niin… Hazelnut Brown Nectar on nimensä mukaisesti hasselpähkinän aromimaailmaa matkassaan kantava olut, jonka tarkempi tyylilaji on brown ale. Atlantin takaa tulevat versioinnit yleensä tunnustavat runsaanlaista humalakirjoa, mutta tällä kertaa ruskean maltainen olut on terästetty jonkinlaisella hasselpähkinätiivisteellä – lieneekö tuolla jotain tekemistä pähkinöistä puristettujen öljyjen kanssa sitten? Aitoa pähkinää kuitenkin kehutaan käytetyn. Mallaspohja on monipuolinen ja pähkinän makumaailmaa tehostamassa on mukana luonnollisesti myös suklaamallasta. Kutkuttavaa nähdä, kuinka pähkinälisä kietoutuu muutoinkin pähkinäistä perusmakua kantavaan oluttyyliin.

Rogue HazelNut Brown Nectar

Tummahkon ruskea, kevyesti punertava olut joka muodostaa keskirunsaan, tiivistyvän vaahtokerroksen. Tuoksu on melko pervo, joskin ihan toimivakin. Hasselpähkinä on yllättävänkin selvästi esillä ja saa tukea kuivakakkuiselta, kuivalta leivosmaisuudelta sekä tummahkolta limppuisuudelta. Hiven rusinan ja toffeen sekaista makeutta, ehkä hippunen suklaatakin. Aika jännä…

Maultaan hieman pliisumpi eikä oikein saa palasia kohdilleen. Etupotku on melko ilmeetön ja omaa suht terävien hiilihappojen harjalla ratsastavan metallin kaiun. Makuskaala kuitenkin ryhdistäytyy ja tarjoaa kevyesti maitosuklaata, pähkinäistä kuivuutta ja tummahkoa kakkupohjaa – joukossa on kuitenkin pitkään pöydällä seisseen Punnitse ja Säästä-reissun unohtunutta eltaantuneisuuttakin, mutta ajan myötä tuo hiljalleen tasoittuu. Katkerot nostavat pintaan outoa kitkeryyttä, joka ei oikein viettele, muttei jää pitkään suuhun pyörimäänkään. Pitkä jälkimaku kuitenkin tarjoaa tuoksunkaltaista hekumaa ja onnistuu jättämään hyvän maun suuhun. Hasselpähkinäinen kuivakakku kantaa pitkään kevyen suklaan ja rusina-toffeen kuorruttamana… Ajan kanssa kokonaisuus kuitenkin tasoittuu ja kampeaa itseään parempaan tasapainoon kakkupohjan, hasselpähkinän ja miellyttävän suklaan voimin.

Tuomio: Tuoksu lupaili pervoa, mielenkiintoista kokonaisuutta, mutta makumaailma jäi kaunista jälkimakua lukuunottamatta auttamatta jälkeen, joskin nosti profiiliaan pitkässä juoksussa. Hasselpähkinät löytyivät hyvin kautta linjan ja jälkipuolisko toimi mainiosti.

Pisteet: 32/50

Hieman ryhdikkäämmässä portterissa pähkinä voisi olla hauskakin twisti…