Mallaskoski Hoptide

Mallaskoski Hoptide

• Tyyli: Double IPA
• Alk.%: 8,5
• Panimo: Mallaskosken Panimo, Seinäjoki, Suomi

Hoptide on "alkovahvuinen" tupla-IPA Mallaskoskelta. Humalina keitoksessa toimii Citra, Simcoe, Columbus ja Centennial eli mukavan perinteisellä kattauksella ollaan liikenteessä. Seinäjokelaisilta on tullut pitkään varsin hyvätasoista tavaraa ja Hoptide jatkaa tuota aaltoa ansiokkaasti. Varmaa menoa.

Mallaskoski Hoptide

Sameahko, kypsänkeltainen olut vaalealla vaahdolla. Tuoksussa hyvä annos sitrusta, greippiä ja havuja.

Maku on mainio ja lopetukseltaan napakan katkera. Sitrusvetoinen, havuilla täydennetty länsirannikon IPA varsin hyvällä iskulla. Ei juuri karamellia, keksimäisyyttä kylläkin. Tropiikin hedelmää taustalla. Herkullinen.

Pisteet: 38/50

Kukko Double NEIPA & Double IPA

 

Laitilasta kajahti kevään korvilla ilmoille kolmen uutuus-Kukon kiekaisu. Panimo toimitti katraan myös Olutkellariin näytille, eli nykyohjeistuksen mukaisesti tätä olutarviota tulee käsitellä mainoksena. Nappasin ensimmäisenä testiin tuoreen IPA-kaksikon, jossa vahvuus on nostettu lähes kaupparajan kattoon saakka. Nämä humaltanhut tanssitaan sekä sumun että rannikkotuulten tahdittamana eli tarjolla on niin NEIPAa kuin West Coastimpaakin IPAa.

Kukko Double NEIPA on 7,7-prosenttinen Citralla, Galaxylla, Mosaicilla sekä Simcoella humaloitu, suodattamaton ja aromipuoleen panostava olut. Rungossa ohra- ja vehnämaltaita sekä kauraa.

Kukko Double IPA nojaa sen sijaan purevampaan ja vähän ”old schoolimpaan” menoon eli kumartaa karamellisemman rungon kautta sitrusmäntyvainioille ennen katkeraan greippilehtoon ratsastamistaan. Mallaspuolelta löytyy Pilsner-, Vienna-, Red Ale-, Caramel Pale- ja Caramel 150 -maltaita, kun taas humaltarjonta on annettu Columbuksen, Cascaden, Centennialin, Eclipsen, Galaxyn sekä Citran huomaan. Katkerolukema on jykevät 90 IBUa ja napakkahan tämä kokonaisuutena onkin. Omaan makuun Näistä kahdesta selvästi osuvampi. Vahvuutta samaiset 7,7%.

Kukko Double NEIPA

7,7% / New England Double IPA

Pisteet: 31/50

Kevyen utuava, vaaleankeltainen olut runsaalla vaahdolla. Ei kovin heiziä. Tuoksussa sitrusta ja yleistä trooppisuutta. Pehmeä, keskirunsas.

Maku tarjoilee tropiikin sävyjä ja sitruksen kuorta. Tuntuma on pehmeä ja miellyttävä, mutta raikkautta tämä menoonsa kaipaisi. Aromipuoli jää myös hieman vaisuksi.

Kukko Double IPA

7,7% /  Double IPA

Pisteet: 36/50

Meripihkainen, kauniin vaahdon korostama olut. Tuoksussa on sitrusta ja karkkimaista hedelmäisyyttä. Myös karamellimallasta ja kevyttä pihkaa.

Makumaailma tasapainottelee sitrusvetoisen ja trooppisen humaltanhun sekä karamellisen maltaisuuden ja pihkaisuuden molemmin puolin. Lopussa greippistä purentaa, myös yrttisyyttä. Tuntuma on soljuva, muttei juotavuutta rajoittavan raskas. Varsin hyvä paketti.

Maku x Himo Rakennus

Maku x Himo Rakennus

• Tyyli: Imperial / Double IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimot: Maku Brewing, Tuusula, Suomi / Panimo Himo, Bierkkala, Suomi

Maku ja Himo kollaboivat insinöörin mieltä puhuttelevan olutkokonaisuuden: Rakennuksen. Hanke on tyyliltään West Coastin suuntaan taittuva tupla-IPA ja korkeutta sille kertyy 8,0% verran.

Ja etikettihän on mitä tyylikkäin. Se viittaa ehkä ironisestikin länsirannikon napakkaluonteisen, katkerovetoisen IPAn menneisiin valtakausiin, muttei niistä vuosista nyt ihan niin kauaa ole, kuin mitä kuvitus ehkä antaa ymmärtää.

Hyviä elementtejä oikeassa järjestyksessä. Kestää aikaa, miellyttää makuhermoja. 

Rakennus on luja ja vakaa west coast DIPA, jonka kivijalka kestää olutkulttuurin hypejunien pahimmatkin tärinät. Rakennuksen huipulla tuulikaan ei ole yksinäinen, kun hyvällä maulla ja intohimolla tehdään.

 

Maku x Himo Rakennus

Kevyen utuinen, kauniin vaalea olut. Tuoksussa napakkaa sitrusvetoa ja tropiikin hedelmäisempää hedelmää.

Maku on vallan hyvä. Napakka sitrus, tuore havuisuus ja taustan kypsempi hedelmäisyys pelaavat hyvin yhteen. Lopetus on pureva, varsin ryhdikäs, hieman yrttinenkin. Toimii niin kuin pitääkin.

Pisteet: 38/50