 |
| De Dochter van de Korenaar Embrasse |
- Tyyli: Belgian Strong Ale
- Alk.%: 9,0
- Panimo: De Dochter van de Korenaar, Baarle-Hertog, Belgia
Belgian hollantilaisimman panimon makuja käytiin läpi tuossa
talven aikana toimivan L’Ensemble di Montalcino Barley Winen myötä, mutta nyt
olisi tarjolla hitusen kevyempää, joskin edelleen tukevaa nektaria samalta
toimijalta. Embrasse on osa De Dochter van de Korenaarin perusvalikoimaa tyylin
suuntautuessa lähteestä riippuen Belgian Strong Dark Alen ja jännänkuuloisen
Abbey Porterin välimaastoon. Vahvaa belgitekemistä joka tapauksessa.
Vuonna 2007 toimintansa aloittaneen panimon nimi on vanhaa
flaaminkieltä ja tarkoittaa yksiselitteisesti olutta – tai no ei aivan
yksiselitteisesti, mutta tähkän tytär
(De Dochter Van De Korenaar) on 1500-luvulta lähtien toiminut nimityksenä
mallasjuomalle. Tai ”tähkän korvan tytär”, kuten englantilaiset viljan kukintoa
nimittävät. Potato, potato…
 |
| De Dochter van de Korenaar Embrasse |
Tummanruskea, kauniisti vaahtoava olut. Tuoksussa kypsää
hedelmää, mutta myös kuivattuja sävyjä rusinan ja luumun muodoissa.
Paahtunutta, makeahkon leipäistä maltaisuutta, keksisiä viitteitä ja yleistä,
lämmintä tummuutta. Taustalla pähkinää sekä kevyttä belgimausteisuutta. Hyvältä
vaikuttaa.
Paahteisuus nousee maussa korostetusti esiin. Kypsä, tumma
hedelmäisyys on läsnä, samoin kuivattu luumuisuus ja rusinat. Mallaspuoli
tarjoillaan soljuvana, imeltyneen limppuisena ja paikoin paahtuneen
kaurakeksisenä, yleisen varmana ja lämmittävän jyhkeänä. Makeutta on myös
toffeen muodossa mutta kokonaisuus ei mahdottoman imeläksi äidy. Pähkinää,
kevyttä marjaisuutta ja lopussa yrttistä katkeruutta sekä kuivattavaa
belgimausteisuutta. Onpas mainio, vaikkei aivan kärkijoukossa seilaakaan.
Tuomio: Paahtunut ja lämmin belgistrong. Hyvä sellainen,
luonnollisesti.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti