Malmgård Huvila E.S.B.

• Tyyli: Premium Bitter / ESB
  
• Alk.%: 5,2
• Panimo: Malmgårdin Panimo, Malmgård, Suomi

Malmgårdin Huvila-sarjan E.S.B. on tasaisen harvakseltaan matkaan lähtevä, laadukas brittioluiden edustaja ja mielestäni oikeinkin pätevä extra special bitter kaiken kaikkiaan. Huvilalainen britti kunnioittaa 1700-luvulla eläneen humalanviljelijä John Goldingin muistoa miehen nimeä kantavien lajikkeiden käytön muodossa. Goldingeja löytyykin keitosta kaksin kappalein – East Kent Golding ja Styrian Golding ovat nimittäin osuneet pernajalaisten valinnaksi tähän olueen. Brittihengestään huolimatta kyseinen eeäsbee omaa yleisesti pohjolaan sopivaa tunnelmaa, joka hieman erottaakin sen lajin klassikosta, Fuller’sin E.S.B.:stä… Tarkemmin en tuon mielikuvituksen taustoja osaa avata, mutta katsotaan onnistuisiko se välillisesti arvion muodossa. Jokin tässä vain koukuttaa mielen mökkimaisemaan – ja se jos mikä on aina positiivinen asia… Ehkä se on se orastava rouheus, ehkä se on se tunnelmallinen raakuuden kajastus, mene ja tiedä.

Malmgård Huvila E.S.B.

Kaunis, tasaisen punaruskea, samea ja kauniisti vaahtoava olut. Muistikuviani hieman vaaleampi, ”alkusyksyinen”… Tuoksu on tuoreen kukkainen, hieman sitruksinen ja muutoinkin sopuisaa hedelmää kantava. Puumaista kuivuutta, ohuelti pähkinää sekä kevyelti tummahkon leipäistä, karamellista mallasta – myös sammalpeitteistä turvetta löytyy, eli metsäinen, toimiva paketti sitä myöten. Yleisesti tuoksu on melko aromaattinen rungon jäädessä taustalle tukemaan. 

Maultaan mainio, varsin pureva ja ”tehokas”. Makumaailma tuo itselleni mieleen suomalaisen luonnon – ehkä sitruksen pirteyden ja kukkaisen tuoreen puristuksen dominanssia tahdittava, tuoksustakin tuttu sammalmättään ja syksyisen turvesuon puhtaus saavat mielikuvan aikaan. Hieman olen ruohoistakin tuntua purennasta poimivinani eli tuoreus sen kuin voimistuu. Nieluun jää miellyttävä ruohoisen kukkea, vihertävän tuore katkeron tunnelma. Taaempaa löytyy pähkinää, puumaista kuivuutta sekä keskitummaa, karamellisen makeaa maltaisuutta, jonka syvyys ei ole kovin moniulotteista. Tuntumaltaan keskirunsas, tasapainoinen ja sopivasti orastavan makeuden sekä runsaamman purevuuden kanssa leikittelevä. Hieman ehkä tuhdimpaa viskositeettiä jään kaipailemaan, mutta vain vähän, sillä liika varmasti tukahduttaisi hienon humaloinnin.

Tuomio: Pureva, aromaattinen ja oikein maistuva ESB-versionti Malmgårdilta. Tiettyä rouheutta, aitoa tuoreutta sekä maittavaa tunnelmaa. Minusta tässä maistuu Suomen luonto ja mökkimetsän kesä vaikka brittihengessä mennäänkin.

Pisteet: 35/50

Malmgård Huvila Joutsen

• Tyyli: Golden / Blond Ale
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Malmgårdin Panimo, Malmgård, Suomi

Malmgårdia taas tähän väliin. Huvila-brändin Joutsenta on tullut nautiskeltua pariinkin otteeseen, mutta edellisestä kerrasta on jo reilusti toista vuotta. Lisäksi mieli tekisi päästä maistamaan tätä suoraan hanasta, sillä tähän asti on ollut ”tyytyminen” pullotettuun versioon. Joutsen on suodattamaton, vaalea pintahiivaolut, jossa kerrotaan olevan pehmeä ja hieman hunajainen jälkimaku. Näin jyväskyläläisenä on mainittava, että seuraava Palokka-oluthan tehdään yhteistyössä juurikin Malmgårdin kanssa, sillä Hiisi-panimonkin takaa löytyvä Tatu Hiitola lähti piipahtamaan Pernajassa suomalaisittain harvinaisen pienpanimoyhteistyön merkeissä. Neljännen paikallisoluen tyyliksihän muodostui yleisöäänestyksen perusteella ”runsaammin humaloitu vaihtoehto”, eli rapsakka savuolutta on kesän korvilla tarjolla. Mutta sitä ennen ehtii maistamaan Joutsenta!

Malmgård Huvila Joutsen

Kultaakin tummemman keltainen, hieman utuinen, ilmeisen ärsytetty Joutsen sillä meinasi käydä päälle korkin auettua. Nopeat refleksit pelastivat ja nerokkaalla väistöliikkeellä sain sen vangituksi lasiin. Vaahto muodostui ryöppyyn nähden yllättävän vähän, mutta se vähä oli melko tiivistä ja kaunista. Tuoksu jollain tapaa pehmyt. Runsaanlaisesti hunajaista makeutta, vaaleaa maltaisuutta ja belgityyppistä kuivaa hedelmäisyyttä. Hieman myös kukkaista tunkkaisuutta ja marjaista happamuutta, mutta nämä hyvin pieninä nyansseina. Kerrassaan nautinnollinen. Maku on myös ihan näppärä. Vaaleaa viljaisuutta, hitunen tuota tuoksun hunajaisuutta, vaaleaa belgihedelmäisyyttä, jonka joukossa ripaus yrttisyyttä, keksiä ja hieman vaaleita puutarhamarjoja. Loppumaussa myös aavistus kuivaa mausteisuutta ja ylikypsää kukkaista tunkkaisuutta, joka yllättävänkin hyvin ajaa asiansa. Sitrushedelmäinen katkeruus nousee esille aivan lopussa, tuoden myös jälkimakuun katkeruutta. Humaloinnin osuus on varsin vaatimaton, mikä tällä kertaa on ehkä hyväkin asia, sillä yleiskuva on miellyttävän pehmeä ja sopivan makea. Runkoa on maitokauppaoluelle suht mukavasti ja sanoisinkin sen olevan varsin riittävää tässä tapauksessa. Harmillisen harvoin tätä tulee nautittua, sillä kyseessä on melko hieno kotimainen pienpanimotuote.

Pisteet: 34/50

Malmgård Huvila Arctic Circle Ale

• Tyyli: Aromatisoitu olut
• Alk.%: 7,3
• Panimo: Malmgårdin Panimo, Malmgård, Suomi

Malmgård on yksi laadukkaimista kotimaisista pienpanimoista ja luonnollisesti yksi omista suosikeistani. Harrastuksen alkuvaiheilla Arctic Circle oli jokseenkin hämmentävä kokemus, koska siinä oli jotain ”erilaista”, kiehtovaa ja syvällistä. Nykyisinkin se jaksaa yllättää ja siksi se onkin mieluisa kumppani minulle. Saatavuus on tällä hetkellä heikohkoa, sillä Alko-monopolimme pitää tuotetta vain tilausvalikoimassa, josta sitä on saatavilla vain kahdenkymmenen pullon kertaostoksina. Hintaa tuolle puuhasalkulle kertyisi komeat 104,40€. Onneksi jotkin palvelualttiit myymälät suostuvat tilaamaan laatikon hyllyyn sitä pyydettäessä, jolloin itse voi napata ne tarvittavat kappaleet päältä pois ja myymälä ottaa loput myyntiin. Omani ostin jokin aika sitten Jyväskylän keskustan liikkeestä, mutta tällä hetkellä näitä ei sielläkään hyllyssä ole. Saatavuutta voi tarkkailla vaikkapa täältä. Arctic Circle on myös yksi niistä Malmgårdin tuotteista, joita on viety myös rapakoiden taakse (mm. Viro ja USA). Malmgårdin valikoima on muutenkin mieleeni, siitä löytyy nimittäin aina jotain tilanteeseen sopivaa.

Alkon jouluvalikoimassakin aiemmin esiintynyt Arctic Circle Ale on suodattamaton kotimaisen käsityöoluenvalmistuksen taidonnäyte. Sen erikoislaatuisuus piilee valmistuksessa käytetyissä, hieman epätyypillisemmissä ainesosissa, kuten ruismaltaissa ja tuoreissa katajanoksissa. Sinällään katajan käyttö omaa maassamme vuosisataiset perinteet, ollen olennainen osa etenkin sahdin valmistusta, mutta muiden oluttyylien valmistuksessa se on huomattavasti vähemmän käytetty raaka-aine. Ruismaltaiden käyttöä taas toivoisi kotimaiseen oluentuotantoon huomattavasti enemmän, sillä onhan se perinteisesti yksi tärkeä osa identiteettiämme ja ruokaympyrääkin. Näiden käytöstä siis kiitosta panimon suuntaan! Arctic Circle on parhaimmillaan pitkään nautiskeluun hyvässä seurassa, juuri niin kuin hyvän oluen pitääkin.

Malmgård Huvila Arctic Circle Ale

Tumman ruskea, punertava ale jonka vaalean ruskea vaahto on keskirunsasta, muttei kovinkaan kestävää. Tuoksussa miellyttävää, pehmyttä maitokahvin paahteisuutta ja tumman karamellista mallasta. Myös havuista katkeroa ja tummaa hedelmäisyyttä on tunnistettavissa. Aiemmissa muistiinpanoissani esiintyvä happamuus ei ole tällä kertaa läsnä, ehkä hienoisesti sivulla. Maussa myös paahteisuutta, mutta tumman karamellinen maltaisuus on vahvemapana esillä. Havuinen happamuus ja greippinen katkero ovat selvästi tunnistettavissa läpi maun, voimistuen loppua kohden. Pienempinä määrinä tummaa suklaata, kypsää hedelmäistä makeutta, lakritsia, salmiakin suolaisuutta ja tiraus yrttejä sekä marjaista happamuutta havujen joukossa. Suutuntumaltaan melko paksu, hitaasti nautittava ja makuisa olut. Herkullinen sekoitus karamellimaltaista, pehmeän paahteista ja sopivan rapsakasti humaloitua katajamausteista nektaria. Havuinen, katajainen happamuus toimii hyvin yhteen makeuden ja greippisen katkeron kanssa, loistava taidonnäyte katajan käytöstä. Monipuolinen, tasapainoinen ja ennenkaikkea laadukas seurustelujuoma, tätä kannattaa etsiä käsiinsä jos suinkin mahdollista.

Pisteet: 39/50

 

Alkon pienpanimo-oluet 2013: Malmgård Huvila Oak Porter

• Tyyli: Porter
• Alk.%: 7.0
• Panimo: Malmgårdin Panimo, Malmgård, Suomi
   

Alkon tämänkertaisen pienpanimo-kattauksen ehkä odotetuin tuote, Malmgårdin Huvila Oak Porter. Periaatteessa kyseessä on mainetta keränneen, Alkon tilausvalikoimastakin löytyvän Huvila X-Porterin tuunattu versio, jossa esikuvan reseptiä on hieman muutettu humalalajikkeiden osalta. Lisäksi Oak Porterin teossa on hyödynnetty vanhoja viskitynnyreitä. Perinteistä tynnyrikypsytystä, jossa siis olut laitetaan määrätyksi ajaksi kypsymään esimerkiksi viskitynnyriin haluttujen aromien aikaansaamiseksi, ei ole tällä kertaa tehty. Toimintatapa onkin ollut hieman päinvastainen, sillä tynnyristä vuoltuja tammilastuja on lisätty tekovaiheessa oluen joukkoon makua antamaan. Eli olutta ei ole laitettu tynnyriin, vaan tynnyri olueen.

X-Porteri maistuu itselleni mainiosti ja yleisesti tynnyrikypsytetytkin ovat olleet herkkuja. Toisaalta tynnyrikypsennys ei välttämättä aina ole tehnyt muutosta positiiviseen suuntaan, toivotaan tällä kertaa parasta.

Tarjoiluehdotus

 

Ulkonäöltään kaunis, todella tumman puhuva olut, jota voisikin luonnehtia lähes mustaksi. Vaalean ruskeaa vaahtoa muodostuu pinnalle parisen senttiä. Tuoksussa paahteista mallasta, tummaa suklaata ja bourbonmaista tammisuutta, lisäksi hitunen vaniljaa sekä alkoholia sivussa. Maussa lisää paahteista, hieman siirappistakin tummaa maltaisuutta, kahvia ja tummaa suklaata. Myös runsaasti bourbonviskin tammista aromia ja vaniljatankoa. Kolmannella neljänneksellä salmiakin suolaisuutta ja kuivahkoa katkeroa. Pitkä jälkimaku sisältää suklaata, kevyttä katkeroa ja bourbon-aromia. Herkullinen ja viettelevä yleismaku, jota hienoinen rungon ohuus ikävästi pääsee rapistamaan. Runkoa jää siis uupumaan, alkoholikin paistaa ajoittain läpi tehden oluesta hieman turhan kulmikkaan. Pehmeyttä ja paksuutta tämänkaltainen olut ehdottomasti vaatisi. Melkeinpä väittäisin X-Porterin viemän tämän pelin, pitääpä ottaa lähiaikoina tarkastukseen. Silti Oak Porterissa on potentiaalinsa, ehdottomasti hyvä olut pitkään nautintoon, näkeehän sen jo pisteistä.

Pisteet: 38/50