- Tyyli: Aromatisoitu olut
- Alk.%: 7,3
- Panimo: Malmgårdin Panimo, Malmgård, Suomi
Alkon jouluvalikoimassakin aiemmin esiintynyt Arctic Circle
Ale on suodattamaton kotimaisen käsityöoluenvalmistuksen taidonnäyte. Sen
erikoislaatuisuus piilee valmistuksessa käytetyissä, hieman epätyypillisemmissä
ainesosissa, kuten ruismaltaissa ja tuoreissa katajanoksissa. Sinällään katajan
käyttö omaa maassamme vuosisataiset perinteet, ollen olennainen osa etenkin sahdin
valmistusta, mutta muiden oluttyylien valmistuksessa se on huomattavasti
vähemmän käytetty raaka-aine. Ruismaltaiden käyttöä taas toivoisi kotimaiseen
oluentuotantoon huomattavasti enemmän, sillä onhan se perinteisesti yksi tärkeä
osa identiteettiämme ja ruokaympyrääkin. Näiden käytöstä siis kiitosta panimon
suuntaan! Arctic Circle on parhaimmillaan pitkään nautiskeluun hyvässä
seurassa, juuri niin kuin hyvän oluen pitääkin.
Malmgård Huvila Arctic Circle Ale |
Tumman ruskea, punertava ale jonka vaalean ruskea vaahto on
keskirunsasta, muttei kovinkaan kestävää. Tuoksussa miellyttävää, pehmyttä maitokahvin paahteisuutta
ja tumman karamellista mallasta. Myös havuista katkeroa ja tummaa
hedelmäisyyttä on tunnistettavissa. Aiemmissa muistiinpanoissani esiintyvä
happamuus ei ole tällä kertaa läsnä, ehkä hienoisesti sivulla. Maussa myös paahteisuutta, mutta tumman karamellinen
maltaisuus on vahvemapana esillä. Havuinen happamuus ja greippinen katkero ovat
selvästi tunnistettavissa läpi maun, voimistuen loppua kohden. Pienempinä
määrinä tummaa suklaata, kypsää hedelmäistä makeutta, lakritsia, salmiakin suolaisuutta
ja tiraus yrttejä sekä marjaista happamuutta havujen joukossa. Suutuntumaltaan melko paksu, hitaasti nautittava ja makuisa
olut. Herkullinen sekoitus karamellimaltaista, pehmeän paahteista ja sopivan
rapsakasti humaloitua katajamausteista nektaria. Havuinen, katajainen happamuus
toimii hyvin yhteen makeuden ja greippisen katkeron kanssa, loistava
taidonnäyte katajan käytöstä. Monipuolinen, tasapainoinen ja ennenkaikkea
laadukas seurustelujuoma, tätä kannattaa etsiä käsiinsä jos suinkin
mahdollista.
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti