Kirjaesittely: Oluiden Maailma - Jouni Koskinen

Oluiden Maailma - Jouni Koskinen

Olutmaailman pitkä odotus palkittiin marraskuussa, kun Jouni Koskisen Oluiden maailma -eepos näki päivänvalon. Kirjaprojektin ympärille nivoutunutta luomisen tuskaa tuli myötäelettyä kotisohvalla loikoillen opuksen etenemistä seuranneiden blogitekstien kautta. Jouni toimitti valmiista painoksesta näytekappaleen Olutkellarinkin hypisteltäväksi, mistä olin varsin otettu. Tämän kirjan olisi tosin hankkinut varmasti omakseni itseohjautuvastikin.

Koskinen on olutkansalle tuttu hahmo eritoten ansiokkaan Tuopillinen-olutblogin kirjoittamisen myötä ja muistetaan pre-kirja-ajoilta myös Olutpostin sivuilta. Jouni onkin eittämättä kotimaisen olut(blogi)skenen taitavin sanankäyttäjä laajaa taustatietojen hallintaa unohtamatta. Aiemmissa teksteissä pitkään näkynyt vahva perehtyneisyys, monipuolisesti eri näkökulmia keskusteluun tuova havainnointikyky sekä niin rivien välistä kuin sisältäkin tursuava huumorinkukkanen tekevät kirjoittajan ulosannista miellyttävää seurattavaa. Painettu sana on hallussa ja kieli kukkivaa.

Omistuskirjoituskin löytyy.

Blogin perusarvioiden sekaan on istutettu vuosien mittaan monenlaisia hahmoja ja onkin hauska huomata, että muutamia oluttyyppejä on tuotu mausteeksi myös olutkirjan sivuille. Kirjan sisältöä täydentää kommenteillaan kolme oluthahmoa: nippelitietoa jakava olutaktiivi, teknistä puolta valottava panimomestari sekä kirjailijaan itseensä henkilöityvä, suodattamattomampaa ja herskyvämpää sanansäilää käyttävä hahmo.

Puisevaa meno ei toki leipätekstinkään osalta ole. Kyllä sieltä Koskisen kynänjäljen ja ajatuksenjuoksun tunnistaa, mikä samalla rentouttaa lukemiskokemusta sisällöstä tinkimättä. Hörähdin sanankäänteille useammankin kerran kirjaa tavatessani. Pidän myös läpi kirjan kulkevasta tavasta jättää turha pönötys omaan arvoonsa. Aiheet esitellään perinpohjin ja perustellen aina vakiintunutta tapakulttuuria myöten, mutta kerrotaan myös suoraan, mikäli yleisesti vakiintuneen käytännön todellinen arvo pohjautuu enemmänkin opittuun tapaan, markkinavoimiin tai trendeihin, eikä niinkään tieteelliseen todellisuuteen. Kirjoittajan oma mielipidekirjokin pääsee matkalla hyvin esiin, mistä opuksen muutoin tietokirjamaisesta lähtökohdasta huolimatta pidän.

Kolmisataasivuisessa teoksessa käydään läpi otsikkotasolla tuttuja juttuja: historiaa, raaka-aineita, valmistusprosessia, oluttyylejä ynnä muuta. Selkeä ja hyvin jäsennelty kokonaisuus täydentyy havainnollistavin kuvin ja kaavioin (esim. tyylimakuympyrä). Itse sisältö tarjoaa uutta ja tarkentavaa tietoa harrastajallekin sekä on omiaan palauttelemaan jotain jo alitajuntaan piiloutuneita nippelitietoja mieleen. Kirjan tekstit on jaettu kolmeen harjaantuneisuusasteeseen, joista lukija voi poimia itseään parhaiten palvelevat kokonaisuudet tutkittavaksi. Itse tosin kahlasin opuksen kannesta kanteen.

Oluiden makuympyrä havainnollistaa tyyliiltä odotettavia ominaisuuksia.
Jounin lisäämät "alaluonnehdinnat" ovat paikon varsin viihdyttäviä.

Oluiden maailma on ansiokas ja hyvin koostettu kirja maistuvan mallasjuoman taustoista kiinnostuneelle sen suuremmin harrastuneisuuden asteeseen katsomatta. Luin kirjan pienissä palasissa käynnissä olevan rakennusprojektin jäljelle jättämät voimavarat huomioiden. Meneväluonteinen kirjoitusasu ja sopiviin palasiin pilkotut kokonaisuudet mahdollistavat tällaiset satunnaisselailut mainiosti, vaikka normaaliolosuhteissa sen voisi helposti ahmia kertaistumaltakin. Jälkikäytettävyyttä helpottaa kattavasti laadittu hakemisto, joka mahdollistaa rusinanpoiminnan tiedonjanon yllättäessä.

Kliseisesti ilmaistuna Oluiden maailman voisi tiivistää fraasiin: tämä kirja kannattaisi jokaisen oluesta kiinnostuneen omistaa.

Etko x Brewski Five Candles Double NEIPA

Etko x Brewski Five Candles Double NEIPA

• Tyyli: New England DIPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: ETKO Brewing, Helsinki, Suomi

Olutkellari täytti kaikkien huomaamatta jo kymmenen vuotta ja olipa tuo virstanpylväs mennä itseltäkin kokonaan ohi oluttutkan. Todellisuus iski juhla-aamun harmaudessa, joten sen kummempia etukäteisvalmisteluita ei sanallisen kirjailun tai oikeastaan minkäänlaisen muunkaan juhlahumun virittelyn suhteen oikein ehtinyt tekemään. Ainoana hätäajatuksena oli kaivella ”kellarin” perukoilta jotain kypsymään unohtunutta nektaria, mutta ruksasin tuon aktiviteetin tekemättömäksi paikaksi kurkattuani raksakolhoosimme tarpeiden täyttämän varaston ovesta sisään.

Asioidenhoitomatka naapuripitäjän ytimeen toi kuitenkin ratkaisun symbolisen maljankohotuksen tarpeeseen. Tai konkreettinen kohotushan mielessä oli koko ajan ollut, mutta jotain juhlavampaahan sitä pyöreiden kunniaksi maljaansa teki mieli kumota. Löysinkin teemaan hienosti sopivan Five Candles -tölkin eli hesalaispanimon viisivuotistaivalta loppuvuodesta juhlistamaan pannun juhla-NEDIPAn. Kynttilöitä ja kaikkea, eikä kollabokaveriksi saatu Brewskikään yhtään hassummalta lisältä kuulostanut.

Illan rauhoituttua lasiin kaatuikin maistuva, Citralla, Simcoella ja Sultanalla humaloitu tupla-NEIPA. Vahvuutta Etkon viisivuotisjuhlaoluella on kahdeksan prosentin verran ja vaikka hinta aika tiukka pitkäripaisen hyllyssä olikin, sopi se tuohon hetkeen hyvin. Oluena Five Candles ei sinällään ole mitenkään poikkeuksellinen lajiyksilö, mutta tarjoilee varmaotteisena ja tyylinmukaisena suorituksena erittäin mukavaa mehustelua ilman erheen sijaa. Tyylikästä toimintaa ja teemanmukaisuus viehättää.

Onnittelut Etkolle!

Etko x Brewski Five Candles Double NEIPA

Samea, mehukkaan hedelmäinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa aprikoosia, mangoa, nektariinia, limen kuorta ja papaijaa.

Maku on hyvä. Hyvin aromirikas, mehukas ja trooppisen hedelmäinen. Aprikoosia, mangoa, passionia ja hieman persikkaa. Sitruspuolella nektariinia, limen ja sitruunan kuorta. Alkuun hieman kärkäs, mutta tasoittuu nopeasti. Runsasta, soljuvaa ja suht rauhallisesti hörpittävää humaliloittelua mehukkain menoin.

Pisteet: 38/50

Teisnacher Zwickl

Teisnacher Zwickl

• Tyyli: Zwickl
  
• Alk.%: 4,9
• Panimo: Ettl Bräu, Teisnach, Saksa
  

Ettl Bräun pullotteita on tullut vastaan aika ajoin, mutta olen jotenkin alitajuisesti sivuttanut ne suorilta tylsän ilmeensä vuoksi. Keljon Citymarketissa katse kuitenkin pysähtyi panimon tuotteen kohdalle pidemmäksi aikaa, sillä kirjainyhdistelmä Z-W-I-C-K-L aktivoi jotain sisälläni.

Saksalaisten suodattamattomat landbierit tai zwickkelit ovat kiehtoneet mieltäni aina ja vaikkei tyylillä sinällään mitään tiettyä makulinjaa suodattamattomuutensa lisäksi ehkä olekaan, ovat ne myös maistuneet IPA-huumankin keskellä erittäin hyvin. Teisnacher onkin harvoja tällä hetkellä kauppamyynnistä löytyviä ”lajiedustajia” tai ainakaan en heti keksi toista tuotetta emämaan tekijöiltä. Kotimaisista nimistä Vakka-Suomen Keller-sarja tarjoilee näitä hienoja makuja erittäin onnistuneesti.

Teisnach on pieni kylä Saksan rajan tuntumassa, Regensburgin ja Ceske Budejovicen välimaastossa. Ettl Bräun kotisivuilla kehutaan olutta valmistetun panimon sijoilla, aivan Teisnach-virran partaalla jo vuodesta 1543 lähtien, mutta saksaa osaamattomalle jää ehkä vähän auki, halutaanko tällä tarkoittaa myös panimon perustamisvuotta tai yhtäjaksoisuutta. Logoon tuo luku ainakin näkyy painetun. Itse oluthan on mainio.

Teisnacher Zwickl

Kaunis, vaaleankeltainen ja sumea olut valkealla vaahdolla. Tuoksu on hieno. Vaaleaa viljavuutta, varsin aromirikasta kukkaisuutta, yrttisyyttä ja hienoista sitrusmaisuuttakin.

Humalaromit kilvoittelevat vallasta maunkin puolella, vaikkei olut mikään humalapommi varsinaisesti olekaan. Kukkaisuutta, sitrusyrttisyyttä ja tuoretta ruohoisuutta. Perustan kirmailulle luo vaalean viljava, olemukseltaan kepeä, mutta myös mukavan pyöreä maltaisuus. Hiilihapot ovat ehkä hieman kohollaan,  kokonaisuutena oikeinkin miellyttävä lagerelämys Saksasta.

Pisteet: 36/50