 |
| Open Water Farmhouse |
- Tyyli: Saison
- Alk.%: 6,5
- Panimo: Open Water Brewery, Lemland, Ahvenanmaa, Suomi
”Omelette du Fromage!” Our Humble take on a Saison together with new-age American hops.
Rasti ruutuun uuden panimotuttavuuden merkiksi. Kotimainen
panimorintama on muutaman viime vuoden aikana tarjonnut oluen ystäville
mieluisia hetkiä alati laajenevan pienpanimoverkoston muodossa, mikä tietty
aiheuttaa haasteita pysyä mukana tarjonnan virrassa. Uusien toimijoiden
joukkoon mahtuu monia melko paikallisen levikin panimoita ja mikäli olutta
kotikunnan ulkopuolelle tarjolle saatetaan, on suuntana yleensä
pääkaupunkiseutu. Toki uusien tuottajien oluita tänne Keski-Suomeenkin ihan
kivasti tipahtelee, mutta pikaisella laskennalla itseltänikin on vielä 26
kotimaista pienpanimoa kokonaan maistamatta. En usko lukeman ihan hetkeen
nollaa lähestyvän, vaikka näitä pyrkiikin parhaansa mukaan aina testailemaan
kun kohdalle osuu…
Stallhagen sai alkuvuodesta seuraa Ahvenanmaan olutskeneä
täydentämään perustetusta Open Water Brewerystä. Vanhaan navettaan,
suolakurkkutehtaan kanssa saman katon alle perustettu panimo toimii Maarianhaminan
naapurissa, Lemlandin kunnassa. Saksalaisen Speidelin 500-litrainen Braumeister
suoltaa vierrettä 30 000 litran vuositahtia ja panimon oluita on tarjolla
lähinnä paikallisesti sekä Ruotsin laivoilta. Alkossakin oluita myydään, mutta
vain nyt maistelussa oleva Saison on saatavilla paikallisvalikoiman ulkopuolelle.
Se tosin onkin aika kiva ensikosketus saaristopanimon toimintaan. Varsin
mukava, jenkkhumaloitu sesooni nimittäin…
 |
| Open Water Farmhouse |
Samea, vaaleahkonkeltainen ja runsasvaahtoinen olut. Tuoksu
on vahvan aromaattinen, hyvin jenkkivetoinen sitruksisessa ja kukkaisassa
tunnelmallisuudessaan. Mukana on myös kepeämpää omenan happamuutta,
saisonmausteisuutta sekä vehnäistä maltaisuutta. Hyvin miellyttävä ja runsas.
Maku jatkaa modernia jenkkitykitystä saisonteeman
säestyksellä. Aromaattista sitrusta, hieman yrttiä sekä purevaa greippisyyttä
ja kukanvartisuutta. Lopussa on myös hyvää mausteen potkua yleistunnelman
ollessa kirpakan viheromenainen. Vehnäinen runko kruunaa kokonaisuuden kaikessa
vaaleudessaan. Erittäin hyvä!
Tuomio: Jenkkihumaloitu saisonelämys.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti