Panimoyhtiö X Berliner Weisse

Panimoyhtiö X Berliner Weisse

• Tyyli: Berliner Weisse
  
• Alk.%: 4,0
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Saksalaisin jalohumalin kultivoitu Berliner Weisse herätti mielenkiintoni kaverin polttareille järkätyllä panimokierroksella. Uutuusolut ei tyylinsä puolesta osu yleismieltymyksieni kanssa kovinkaan hyvin yksiin, mutta tästä huolimatta sen äärellä suu alkoi enteilevästi napsamaan.

Panimoyhtiö X:n kesäuutuus on neliprosenttinen hellekauden herkku, jossa yhdistyy kirpeän hapan, tasapainoinen tunnelma ja kukkainen, hieman pirskahtelevan sitruksinen aromaattisuus. Kerrassaan mainiota tavaraa!

Panimoyhtiö X Berliner Weisse

Vaaleaa, vähävaahtoista olutta. Tuoksussa kepeää hedelmäisyyttä, hentoa kukkaisuutta ja sitruksista kirpeyttä.

Maku on hyvä. Mukavan raikas, napakahko ja kirpeän hapan. Hienoisen hedelmäinen, kukkainen ja sitruksisen pirskahteleva maku toimii hienosti. Se ei rönsyile eikä brassaile voimakkuudellaan, vaan hurmaa tasapainolla ja raikkaudella. Kesäberliner parhaimmillaan.

Pisteet: 36/50

RPS Finished Symphony Berliner Weisse with Mango & Lime

RPS Finished Symphony Berliner Weisse with Mango & Lime

• Tyyli: Berliner Weisse
  
• Alk.%: 5,7
• Panimo: RPS Brewing, Kuopio, Suomi

Kuopiolaisten brändiuudistusnäytteiden viimeisin läpikäytävä lyökin sitten tiskiin vähän runsaamman hedelmäistä menoa, muttei suinkaan humalperäisissä merkeissä.

RPS:n sinfonia on rikastunut täyteen mittaansa ja päätynyt nyt myös Alkon valikoimiin. 5,7-prosenttinen Finished Symphony on mangolla ja limellä maustettu berliner weisse, jossa tunnelmaa runsauttaa loraus laktoosia. Olut on kauppatarjonnasta tutun, mangoon nojaavan Unfinished Symphonyn loppuunsaatettu täydennys. Enemmän runkoa, enemmän hedelmiä… K-ketjun tietoportaali muuten tyypittää RPS Unfinished Symphony Berliner Weissen ”American Style Golden Aleksi”, mutta eihän siinä.

No, Alkovahvuinen painos on kuitenkin tällä kertaa käsittelyssä (menee Alkossa muuten kategoriaan ”erikoisuus”) ja tähän kohtaan lienee syytä painaa tuo vakioklausuulini: itsehän en ihan kamalasti soureista välitä, vaikka hyviä sinällään ovatkin. Tätä purkkia olisi siis tuskin tullut itse maisteluun haettua tyylinsä vuoksi, mutta kyllähän tässä taas kerran saa näkemyksiänsä tarkistella, kun olut hupenee lasista varsin mutkatonta tahtia.

Runsasmakuinen, mehukas ja happamuustasoltaan aika maltillinen kokonaisuus voisi tuoda mieleen jonkin etelän matkan cocktailinkin. Uppoaa omaan makuun selvästi odotelmia paremmin. Todella toimivaa tekemistä itseäni yleisesti vähemmän puhuttelevan tyylisuunnan ympärillä.

Kevään 2020 uutuuden, Unfinished Symphonyn isoveli, viimeistelty sinfonia. Lime tuo tähän raikkaaseen Weisseen täysin uuden ulottuvuuden. Raikas, hedelmäinen, sitruksinen weisse tuo varmasti hymyn huulille!

RPS Finished Symphony Berliner Weisse with Mango & Lime

Vähän aamiaismehumainen, samea ja oranssisen hedelmäinen olut. Tuoksussa viiden hedelmän mehua ja sitrusta sekä kirpeyttä. Mango-passion -kombo nousee nenään aika mehuisana.

Maku pohjaa tuoksuun. Ennenkaikkea nojaa antaa aika runsas, mehevän mehumainen mango-passion -symbioosi, jossa voisi olla mukana papaijaa ja muutakin pehmeää eksotiikkaa, jos hedelmät osaisi oikeastikin tähän nimetä. Sitrusta, ehkä enemmälti limeä ja appelsiinia. Kirpeää, muttei ylettömän hapanta. Hyvin miellyttävää ja vähän petollisestikin lasista katoavaa menoa.

Pisteet: 37/50

Friends Raspberry Cupcake Sour

Friends Raspberry Cupcake Sour

• Tyyli: Berliner Weisse
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Friends Company, Helsingborg, Ruotsi

Beerskin Friends-näytteistä löytyi vielä yksi kuppikakkuisa souri, jossa tällä kertaa vaniljaisen lumon ylle laskeutuu vadelmaisen marjaisuuden verho. Vadelma on kirsikkaa mieluisampi lisä omaan makuun ja tämä uppoaakin varsin mutkattomasti, vaikka happamuuden melko kevyt läsnäolo korostuukin aiempia verrokkeja selkeämmin. Rehdisti napeampana olut olisi varsin kehuttava esitys, mutta lisähappamuus ja kuiva olemus veisi varmasti pointtia koko kuppikakku-viittakselta ja ehkä pastryilystäkin. 

Kovinkaan kondiittoriseksi en tätä tosin kokenut nyttensäkään, mutta hyvin miellyttävää menoa tölkistä joka tapauksessa löytyi. Ei ehkä juuri niitä vivahteita, joita oluen ääreltä yleensä haen, mutta avartuipa maailma ainakin hitusen.

Friends Raspberry Cupcake Sour

Samean vadelmainen, vähän pyreisenkin näköinen olut vaalealla vaahdolla. Tuoksu tuo aluksi mieleen hattaran. Vadelmaa on runsaasti, vaniljaa myös. Pahin sokerisuus haihtuu onneksi pian ja aito vadelmaisuus pääsee paremmin oikeuksiinsa.

Maku on tuoksun linjoilla, ei niin hattarainen enää kuitenkaan. Vanilja on hillittyä, vadelmaa löytyy reippaasti. Leivosmaisuutta tai muuta tuntua ei kamalasti löydy. Ei tosin happamuuttakaan pikkunipistystä enempiä. Hyvin uppoava esitys, ei silti omia suosikkisuuntauksia kuitenkaan.

Pisteet: 33/50

Brewski Triple Berry Pie

Brewski Triple Berry Pie

• Tyyli: Berliner Weisse / Pastry Sour
  
• Alk.%: 4,0
• Panimot: Brewski, Helsingborg, Ruotsi

Brewskin piirasoluita on tullut hypisteltyä aika ajoin kauppahyllyissä, mutta tyyli ei oikein ole ollut omaa suuta niin kutsuva. Beerskin luotto maahantuontiinsa on kuitenkin vahvaa ja niimpä näytteiden joukosta löytyi myös tällainen pensasmustikalla, vadelmalla ja mustaviinimarjalla reilusti maustettu, vaniljalla täydennetty ja laktoosilla pyöristetty marjapiirakkaberliner weisse tai mikälie pastry sour nyt sitten oikeaoppisen tarkasti onkaan.

Sievä paketti, vähän arveloa herättävä sisältökuvaus, mutta hyvin suunmukainen lopputulema, kuten jo Friends Companyn mielipiteitäni muokkaavien kokemusten kautta olisi ehkä sopinut jo odotellakin. Marjapiirakkasour ilman turhaa imelyyttä. Siinä olut lyhyesti kuvailtuna.

Brewski Triple Berry Pie

Tummanpunainen, hieman jopa lilan värinen tai ehkäpä murskatun mustikkainen, samean mehumainen olut vaaleanpunaisella vaahdolla. Tuoksussa ensimmäisenä vaniljaa, jota seuraa viinimarjainen, mustikkainen ja vähiten vadelmainen marjaisuus... Piirakkamielleyhtymä on vahva.

Maku nojaa tuoksuun. Yllättäen ei juuri makeutta tai ainakaan imelyyttä, mikä minulle toimii. Laktoosi antanee enemmän pyöreyttä tuntumaan. Kirpeän viinimarjainen, sopivan hapan, mukavan mustikkainen. Vaniljan rooli on tuoksua kevyempi, vadelma leijailee taustalla. Varsin mainio marjapiirakkasour.

Pisteet: 36/50

Friends Company Blackcurrant Cupcake Sour

Friends Company Blackcurrant Cupcake Sour

• Tyyli: Berliner Weisse
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Friends Company, Helsingborg, Ruotsi

Beerskin skånelaisnäytteiden seuraava kakkunen on sävyltään varsin tummanpunakka. Mustilla viinimarjoilla reilusti ryyditetty, vanijalla maustettu Blackcurrant Cupcake Sour on hyvin runsasmakuinen ja mummon marjamehumainen, joskin myös asiaankuuluvan kirpeä, kevyen hapan ja vaniljainen. Kuppikakun sijaan nyt mennään ehkä enemmän rehdimmän piiraan suuntaan, mutta sekin kelpaa. Makua, tasapainoa ja konditoriamaisuutta ilman ylimääräistä makeutta. Toimii kyllä mainiosti.

Friends Company Blackcurrant Cupcake Sour

Tummanpunainen, hyvin mehevän marjainen näky vaaleanpunaisella vaahdolla. Tuoksun ensisiemaus tuo mieleen mummon mehut. Vahva mustaviinimarjaisuus saa tuekseen kevyttä vaniljaisuutta sekä pientä kirpeyttä marjan ominaisluonteen rinnalle.

Maku matkaa pääväreiltään tuoksun tahdissa. Taustalla on vähän hattaramaista makeutta, vaniljan tukena kevyttä leivosmaisuutta ja hentoa piirakan kuorta. Mummon viinimarjamehuisuus on kuitenkin se kantava voima, jota kirpeys, kevyt happamuus ja jonkinasteinen leivosmaisuus tukevat. Tai no rehdimpää piirakkaahan tässä ehkä enemmän mielikuviin nousee. Ja maku on tosiaan runsas. Toimiva kokonaisuus, joka palauttaa kiinnostustani sourien maailmaan.

Pisteet: 37/50