maanantai 18. helmikuuta 2013

Palokka Savukataja-portteri 4,6%

  • Tyyli: Savuolut
  • Alk.%: 4.6
  • Panimo: Stadin Panimo, Helsinki, Suomi

Nyt voitaneen sanoa, että vihdoinkin! Lasissa nimittäin kahden epäonnistuneen metsästyksen jälkeen lopulta Palokka-olutta. Kyseessä siis suureen suosioon nousseen paikallisolut-sarjan kolmas versio, tällä kertaa katajanmarjoilla maustettu savuportteri. Kaksi ensimmäistä erää myytiin loppuun todella nopeasti, ensimmäinen käytännössä päivässä ja jälkimmäinen, hieman pienempi erä alle neljässä tunnissa. Kysyntä oli siis todella kovaa, itsekin jäin molemmista eristä ilman. Kolmas erä korjasi tilanteen ja Savukataja-portteria onkin tilattu yli nelinkertainen määrä ensimmäiseen erään verrattuna. Voitaneenkin sanoa, että vasta tämä erä näyttää paikallisoluen todellisen kysynnän. Vaikka puhutaan paikallisoluesta, pitää huomioida ettei näitä oluita suinkaan ole pantu Palokassa, vaan erät ovat peräisin Stadin Panimolta. Paikallisolut-termi tulee tuotteen nimestä ja alueen historian huomioonottavasta sisällöstä, sitä ei siis pidä sekoittaa lähi- eikä varsinkaan luomutuotteisiin. Oluesta on olemassa myös ravintolamyyntiin tehty vahvempi versio, jonka maistelin jo ystävänpäivän aattona. Palokka-oluesta on tulossa lähiaikoina oma juttunsa blogiin, kannattaa olla kuulolla!  

"Palokka 3rd edition"

Todella tumman ruskea ei aivan musta kuitenkaan, lähes vaahtoamaton palokkalainen. Vahvempaa versiota keveympi tuoksu. Nahkaista savua, hieman nokinen ja kuivahko yleiskuva, ripaus happamuutta sivulla. Myös jonkin verran tummaa suklaisuutta. Melko kevyttä kaiken kaikkiaan. Maultaan tasapainoisen savuinen, salmiakin suolaisuutta ja lakritsia. Hieman suklaan vivahteita, aivan alussa tunnistettavaa katajaisuutta, ei silti ylettömästi. Hieman marjaista happamuutta ensimmäisellä neljänneksellä, loppumaku on pitkä, salmiakkinen ja savuisen paahteinen. Hienoisen katkera ja kuivan suklainen. Suutuntuma oletetun ohut, vaatisi ehdottomasti lisää runkoa. Hiilihapot ovat hyvin kurissa, parempi näin. Savuinen portteri maitokauppavahvuuksilla on haastava, se näkyy tästä hyvin. Oluen herkullisuus ja kohokohdat kulminoituvat oikeastaan kaikki pitkään ja viipyvään loppumakuun, nesteen jo kadotessa suusta, maku alkuvaiheiltaan hieman raaka ja kylmä. Takan tuijotteluun oivallinen kaveri, perinteitä vaaliva savuolut, jonka savuisuus on hillittyä. Ihan maistuva tuote, joka selkeästi kärsii mielivaltaisesta 4,7%:n säännöstä, ravintolaversio vei tässä pidemmän korren, melko kirkkaastikin.

Pisteet: 32/50
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti