Varikko Panimo: Länsituuli, Green Riff ja Syysmalja

Tähän mennessä lasissa käyneet varikkolaiset.

Varikko Panimo lienee viimeaikojen odotetuimpia panimotulijoita tässä maassa ja kieltämättä näitä keitoksia olen itsekin odotellut suurella mielenkiinnolla. Panimon taustajoukot koostuvat muutamin täydennyksin maan kärkitekijöihin aiemmin kuuluneiden Maistilan ja Sonnisaaren osaajista. Panimokaksikon markkinoilta poistuminen pöyristytti olutkansaa laajaltikin, mutta nyt päätöksen taustoista tietämättömille on tarjottu oikein pätevä syy Varikko Panimon perustamisen muodossa.

Ouluun on allekirjoittaneella harvemmin asiaa, mutta onneksi oluita on valunut kohtalaisen kivasti myös etelän ravintoloihin. Omat makukokemukseni olen hakenut pariin eri sessioon hajautetuilta reissuilta Juovasta, jonne taustatekijöillä lienee edelleen jotain kytköksiä olemassa.

Ensikosketus tuli otettua napakan Länsituulen muodossa. Rehtiä West Coast IPAa Oulusta vähän odottelinkin, eikä tarvinnut pettyä. Humalina Columbus, Cascade, Centennial, Citra sekä Azacca eli varsin laajalla nimikerintamalla ollaan lähdetty liikenteeseen. Sama meno jatkui myöhemmin Green Riffin äärellä, jossa vahvuutta napsun verran enemmän. Humalina tässä Columbus, Centennial, Citra, Mosaic ja Strata. IPAt taittuvat tekijöiltä entiseen malliin, joten jään mielenkiinnolla odottamaan josko Maistilan belgivetoja uisi jossain vaiheessa olutkavalkadin jatkeeksi.

Kolmantena maistoon valikoituneena oluen toimi kauteen sopiva Syysmalja, vaalea Festbier, jota sopi törpötellä rehti tuopillinen. Varsin on vakuuttava aloitus Varikolla näiden perusteella ollut ja käsittääkseni samansuuntaista on muidenkin maistelijoiden palaute ollut. Pitänee jossain välissä mahduttaa myös Oulun reissu kalenteriin, jotta pääsee ihmettelemään ilmeisen hienoa taproomiakin.

Varikko Länsituuli

India Pale Ale / 6,0%

Kevyen utuinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa vahva sitrusveto, mutta myös pehmeyttä ja aromipuolta. Hyvin raikas kyllä. Maku on nätti. Sitrusta, limen kuorta ja kukkaisuutta ainakin. Katkeruutta on, muttei täydellä rutistuksella. Aromipuoli on kunnossa, samoin juotavuus. Taustahedelmäisyys toimii hyvin ja tämä menee niin sanotusti ikeniin. Vahva ensikosketus "uuteen" tekijään.

Pisteet: 39/50

Varikko Green Riff

India Pale Ale / 7,0%

Kevyen utuinen, vaalea olut valkealla vaahdolla.  Tuoksussa sitrusvetoa ja mäntyä. Maku on oivallinen. Napakka greippi on läsnä alusta lähtien. Sitrusta, havuja, pihkaa. Alla hedelmää. On kyllä kovaa ajoa varikkolaisilta heti kättelyssä.

Pisteet: 38/50

Varikko Panimo Syysmalja

Festbier / 6,3%

Nätti, vaaleapiirteinen olut valkoisella vaahdolla. Tuoksu on miellyttävä, vaalean maltainen ja pehmeä. Pientä yrttisyyttä, myös leipäisyyttä. Maku on hyvin tasapainossa. Vaaleaa mallasta, pyöreyttä ja yrttisyyttä. En sanoisi makeaksi, vaikka vaaleassa leipäisyydessä vähän hunajaista otetta onkin. Jälkimaku antaa myös pientä kukkaisuutta yrttisyyden tueksi.

 Pisteet: 36/50

Badlands Firefly

Badlands Firefly

• Tyyli: New England IPA
• Alk.%: 6,5
• Panimot: Badlands Brewing Company, Caledon, Ontario, Kanada

Pienen ontariolaisrivistöstä valikoitui lasiin Motuekalla humaloitu Firefly. Vahvuutta 6,5%, makua sitäkin enemmän. Badlandsin tekemisiä on käynyt lasissa varsin vähän, vaikka näkyvyyttä panimolla onkin viime aikoina ollut ihan kohtuullisesti. Kokemusten ja nettilukemusten perusteella sumuiset sävelet tuntuvat soivan varsin hyvin.

Badlands Firefly

Samea, asianmukaisen näköinen sumukalja. Trooppisuutta tuoksussa, osin mehuisassakin muodossa. Persikkaa, sitrusta, ananasta.  Maku toimii kuten kuuluukin. Persikkaa, passionia ja ananasta mehukkaampama, sitrusta sitten aromaattisella puolella, jonne myös ensinmainitut kurkkivat. Miellyttävää on.

Pisteet: 38/50

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

• Tyyli: Kahvistout
• Alk.%: 7,5
• Panimo: Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Quebec, Kanada

Kanadalaispanimo Du Bas-Canada on osoittautunut varsin hyväksi tekijäksi tyylistä riippumatta, mikä kannusti sijoittamaan myös panimon kahvistout-sarjaa edustavaan Jour & Nuittiin. Oluesta näkyy tehdyn useitakin eri painoksia kahvilaatuja ja paahtimoita varioiden. Tähän purkkiin on kaadettu The Artery -paahtimon käsien kautta kulkeneita paahtotuotteita, joiden tarkemmasta taustasta en onnistunut löytämään lisätietoa.

Kahvioluethan osuvat yleisesti hyvin makuhermoon, mikä pätee melko hyvin myös tällä kertaa. Ehkä oluen ja kahvisuuden intensiivisyys pääsi kuitenkin nyt yllättämään maistajan.

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

Tummaa nestettä purkki täynnä. Piripintaan täytetty tölkki tyhjenee lasiin nostaen ruskean vaahtorenkaan suojakseen.  Tuoksu on vahvan paahteinen, runsaan kahvinen ja hieman liköörinen. Myös tummaa suklaata ja nokea.

Maku on varsin hyvä. Kahvisuus on hyvin esillä, hieman kitkerääkin se on. Tummaa suklaisuutta, lisää paahteisuutta, lopussa lämpöä ja tiivistyneitä makuja. Hieman ehkä ylilyöviä sävyjä suhteessa rungon kantokykyyn. Intensiivinen kahviolut.

Pisteet: 36/50

Wasa Brewing Dark Side of the Tune

Wasa Brewing Dark Side of the Tune

• Tyyli: Dark Lager
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Wasa Brewing Company, Mustasaari, Suomi

Wasa Brewingin mehevämpien IPA-tulkintojen lisäksi panimolta tuntuu onnistuvan myös hieman epätrendikkäämmätkin tyylit. Tumma lager kuuluu toki omiin suosikkeihin, mitä näin syksyisiin makuihin tulee. Tähän tarpeeseen Dark Side of the Tune vastaakin mitä parhaiten, vaikka olut kesäkautta vasten onkin ilmeisesti jo valmistettu.

A dark lager that grooves like a bassline in a moonlit jazz club. Brewed with Czech yeast, rich like Louis' trumpet tone, smooth as Neil's lunar steps and sharp as a saxophone riff. A sweet symphony of malt, music and creation, where every sip is a cosmic delight.

Wasa Brewing Dark Side of the Tune

Tuoksussa on imeltyneen leipäinen, limppuinen tunnelma. Hieman myös paahteisuutta, ehkä suklaatakin.  

Maku on pehmeä ja miellyttävä. Paahteisuutta löytyy, samoin tummaa leipäisyyttä imeltyneellä sävyllä. Taustalla kevyesti suklaata ja ehkä tummaa, kypsää hedelmääkin.

Pisteet: 37/50