Paloaseman Panimo x HOMBRE Brew it Bitter Yourself

Paloaseman Panimo x HOMBRE Brew it Bitter Yourself

• Tyyli: Best Bitter
  
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Paloaseman Panimo, Nummi, Suomi
  
• Muuta: Kotiolutyhteisö HOMBREn oma olut 

Kotiolutyhteisö HOMBE (Home Brewers Helsinki) on tällä kertaa juoninut jatkoa kaupallisille keitoilleen Paloaseman Panimon kanssa. Tyylilajiksi on valikoitunut Suomen oloissa haastavaksi todettu bitter, tai tarkemminkin sen hieman runsaampi muoto eli best bitter.

Oluen nimen ja yhteisön hengen mukaisesti  resepti on myös avoimesti saatavilla ja skaalattu kotikeittokoneistolle sopivampaan 25-litraiseen erämuotoon. Brew it Bitter Yourself on rakennettu viiden eri mallaslaadun varaan ja sen keitonaikaiseen humalointiin on keiton eri vaiheissa käytetty niin Challengeria, East Kent Goldingsia, Fugglesia kuin Targetiakin. Tämän lisäksi koko komeus on kuivahumaloitu Styrian Goldingsilla. Lopputuotteeksi muodostuu 4,5-prosenttinen, mukavan brittitunnelmainen kokonaisuus, johon on kytketty 40 IBUn massalla lastattu peräkärry.

Paloaseman Panimo x HOMBRE Brew it Bitter Yourself

Meripihkainen, kauniin ja kestävän vaahdon nostava olut. Todella kaunis näky. Tuoksu on pehmeäpiirteinen, kevyen pähkinäinen, mannersitruksinen, kuivahedelmäinen ja keksimäisen maltainen.  

Maku on hieno. Mukavan runsas, pehmeä ja myös kuivahko. Keksimäinen maltaisuus, mantelinen, pähkinäinen tunnelma yhdistyy sitruksiseen, kuivahedelmäiseen ja hieman kukkaisaan tarjontaan. Jälkimaku on kevyen katkeruuden jälkeen jopa aromaattinen, kevyen toffeinenkin. Nyt on hyvää tekemistä brittimakujen saralla. Ehkä hienoista ohkaisuutta löytyy paikkapaikoin, muttei suuressa mittakaavassa.

Pisteet: 35/50

Olari x HOMBRE Brew It Better Yourself

Olari x HOMBRE Brew It Better Yourself

• Tyyli: Märzen
• Alk.%: 5,5
• Panimo: Olarin Panimo, Espoo, Suomi
• Muuta: Kotiolutyhteisö HOMBREn oma olut
  

Kotiolutyhteisö HOMBRE on ideoinut asiaankuuluvasti oman oluen ja toteutti sen yhteistyössä Olarin Panimon kanssa. Oluen päämääräksi valikoitui trendityylien sijaan mukavan maltainen Märzen, Yhteisön henkeen sopivasti oluen tarkempi reseptiikka on laitettu esille qr-koodin taakse, jolloin jokainen voi kokeilla toteuttaa luomuksen paremmin – kuten oluen nimikin ehkä ideaa vähän avaakin.

Mallasrunkoon vaikuttavina aineina mainitaan Pilsner-, Munich II-, Crystal Light- ja Melanoidin -maltaat. Humalina katkeropuolelta löytyy Magnum ja Hallerthau Mittelfrûh Saazin hoidellessa aromihumalan roolia.

Oluella kerätään tukea Ukrainaan

Oluen yhteisöllisyys ei rajaudu vain HOMBREn läsnäoloon, vaan sen tuotolla tuetaan myös sodan kourissa taistelevaa Ukrainaa. Jokaisesta tölkistä lahjoitetaan 20snt Ukrainan kriisiapuun. Tölkin kyljestä löytyy myös Brewers Against War -logo, jonka tietä yhteisöoluen kylkeen avaa panimo omassa ulostulossaan seuraavasti:

Etiketti oli jo lähdössä painoon, kun panimon instagram-tilille tuli viesti ukrainalaiselta kotioluentekijältä ja olutharrastajalta Dmytrolta. Hän pyysi meitä käyttämään Brewers Against War -logoa solidaarisuuden osoitukseksi ja Venäjän hyökkäyssodan vastustamiseksi. Kun olimme päättäneet oluen tuotoilla jo tukea Ukrainaa, logon lisääminen tuntui luonnolliselta. Myös Dmytron kotiolutharrastus sopi hyvin tämän oluen teemaan.

Olari x HOMBRE Brew It Better Yourself

Hienoisesti punertavainen, pääosin utuinen keltainen olut nätillä vaahdolla. Tuoksu tarjoilee vaaleaa, seassaan ehkä hieman semitummaa mallasta ja ruohoisuutta.

Maku on hyvä, lopetuksen osalta yllättävänkin napakka. Maltaisuus on viljavaa ja paikoin kevyen sekaleipäistä. Humaloinnin voimana yrttisyyttä, runsasta ruohoisuutta ja reunoilla hieman mannersitruksista pirteyttä. Nyt on hyvä.

Pisteet: 37/50