Thornbridge Chiron

• Tyyli: American Pale Ale
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Thornbridge, Bakewell, Englanti

Alkon olutvalikoima on pitkästä aikaa herättänyt kiinnostuksen merkkejä ja pääkiitos tästä kuuluu tilausvalikoiman käyttöön aktivoituneille tahoille, etupäässä Captol Invest -konsernin väelle. Beers of the World –konsepti on tuonut ulottuvillemme jo muutamia todellisia herkkuja niin belgialaisten hapanoluiden, amerikkalaisten humalapommien kuin kauan haikailtujen virolaistenkin* muodossa. Myös piakkoin Helsinkiin ravintolansa avaava Thornbridge on ollut edustettuna varsin hyvin eikä syyttä – onhan panimon tuotanto maistuvaa ja laadukasta kautta linjan.

Jyväskylän keskustan Alko on hoksannut kupletin juonen hienosti ja onkin ottanut BOTWin tilausoluet hyvällä prosentilla suoraan hyllytavaraksi. Jokin aika sitten rivistöön napsahti nyt käsiteltävänä oleva thornbridgeläis-APA Chiron, jonka kohdalla myytiinkin varsin nopeasti ”eioota”. Onneksi tilasin omani BOTWin kautta… Kysyntää siis näyttää olevan ja miksipäs ei.

Chiron kuuluu bakewelliläispanimon ”rahvaampaan”, joskin toimivaan perussarjaan. Viisi-prosenttinen jenkkityylin edustaja on lajissaan varsin toimiva, tasapainoinen ja konstailematon tapaus. Sen reseptiikka rakentuu Pale Ale- ja Pale Crystal -maltaiden varaan Chinookin, Cascaden ja Amarillon vastatessa humalapuolesta…

(*enkä nyt tarkoita Alkon itsensä hyllyyn tuomaa Saku Porteria)

Thornbridge Chiron

Oranssinen, kuohkeavaahtoinen olut. Tuoksu on hyvä. Sitrusta, kevyttä mäntyä ja vaaleaa trooppisuutta. Tuore, virkistävä ja hivenen keksimäisen maltainen.

Makupuolikin on kunnossa. Sitruksista purevuutta löytyy mukavasti ja lopussa se saa kaverikseen kevyen mausteisen, vihertävän voikukkaisen sivalluksen. Kevyttä mäntyä, keksimäistä mallasta, tuoretta ja raikasta tunnelmaa.

Tuomio: Perusvarma, tuoreen pureva ja virkistävä APA. Hyvä joskaan ei erityinen. Suositeltavaa tavaraa...

Pisteet: 35/50

Sierra Nevada Hop Hunter IPA

Distilled hop oil... Mmmm...

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 6,2
• Panimo: Sierra Nevada, Chico, Kalifornia, USA 

“…a taste of the future of IPAs, today.”

Sanottakoon heti kärkeen, että Sierra Nevadan Hop Hunter on erittäin toimiva IPA. Mitä sitä peittelemään tai arvion loppuun salailemaan. Näin se vain on. Hop Hunterin taika piilee oluen valmistuksessa käytetyissä humalissa tai pikemminkin siinä, kuinka näitä humalia on käsitelty.

Hop Hunterin valmistuksessa käytetään nimittäin humalaöljyä, joka saadaan höyrytislaamalla vastapoimittu sato suoraan pellolla. Menetelmän tarkoituksena on saada humalan luontaiset aromit säilymään entistä tehokkaammin. Tislaamalla syntynyttä humalaöljyä käytetään rintarinnan ”normaalisti” harvestoitujen yksilöiden kanssa ja näin lopputuloksena on maistuva, entistäkin aromaattisempia ja runsaampi IPA-nautinto! Erittäin mielenkiintoista ja aiheesta lisäinfoa halajaville kaiveli Reittausblogin Harri esiin Draft-lehden jutun: 

What’s the real deal with Hop Hunter’s “farm-distilled hop oil”

Sierra Nevada Hop Hunter IPA

Lähes oljenkeltainen, hieman oranssia sävyä omaava olut kauniilla vaahdolla. Tuoksusta löytyy tuoretta sitrusta, papaijamaista, aprikoosin sävyttämää tropiikin tuulahdusta ja vivahteikasta männikköä. Mukana on myös kevyen toffeista keksimäisyyttä mutta jotenkin kokonaisuus kääntyy kuitenkin kuivaan. Toimii kyllä hyvin.

Ja niin toimii makukin. Todella puhdas, linjakas ja silti miellyttävän runsas makumaailma kolahtaa hyvin. Vaalean keksinen mallaspuoli saa alussa etsikkoaikansa ennen siirtymistä taustavaikuttajien joukkoon. Päälle hönkii sitruksen sävyttämä, mäntyisen pisteliäs ja pitkäikäinen aalto tropiikin vaalean hedelmäkorin matkatessa visusti mukana. Alun hillittyjen makeuden välähdysten jälkeen olut kääntyy melko nopeasti katkeruuden kuivattamaan puristukseen. Kokonaisuus on voimakkaista vivahteistaan huolimatta kauniisti tasapainossa eikä valittamisen sijaa oikein ole. Ei niitä tilaisuuksia kyllä tule etsittyäkään tätä olutta nautiskeltaessa.

Tuomio: Todella hyvä, puhdaslinjainen ja tasapainoinen IPA erittäin toimivalla makupaletilla varustettuna.

Pisteet: 40/50

Saimaan Marsalkka India Pale Lager

• Tyyli: India Pale Lager
• Alk.%: 4,6
• Panimo: Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, Suomi

Marsalkka India Pale Lager on trendikkään India Pale Alen ja perinteisen lagerin liitto. Suodattamattoman pohjahiivaoluen tuoksussa ja maussa pehmeää maltaisuutta sekä trooppisia hedelmiä. Oluen kevyen raikas maku syntyy luonnonmukaisesti viljellyistä Pale Ale- ja vehnämaltaista. Runsas humalointi viimeistelee aromikkaan makunautinnon.

Saimaan Juomatehdas laittoi syksyn kunniaksi laatikollisen uusia tuotteitaan olutblogisteille maisteltavaksi ja sain tuon samaisen paketin itsekin. Marsalkka-sarjaa täydentävä, luomuraaka-aineista valmistettu India Pale Lager vaikutti etukäteen kaikkein mielenkiintoisimmalta, onhan siinä potentiaalia ronskin humaloiduksi käyttöolueksi ja Stadin monessa kohussa rypeneen American Lagerin kilpakumppaniksi. Esittelytekstissä mainittujen Pale ale- ja vehnämaltaiden kumppaneiksi on valikoitu jenkkiorientoitunut humalakolmikko: Magnum, Chinook ja Cascade eli perusvarmalla ja toimivalla linjalla edetään.

Saimaan Marsalkka India Pale Lager

Vaaleahko oranssinen, kellertävä olut runsaalla ja kestävällä vaahdolla. Tuoksu on hyvä, napakka ja kohtalaisen voimakas. Sitrusmaista, melko karkeaa trooppisuutta, kevyemmin tuoretta ruohoisuutta. Vaaleaa mallasta, hieman paahtoleipää...

Mausta löytyy paljon samaa. Melko terävää greippisyyttä, soljuvampaa tropiikin sävyä, kevyttä pihkaa ja vihertävää ruohonsivallusta on tarjolla tuoreen voimakkaana pakettina. Mallaspuoli ei liikoja höntyile vaan tyytyy tukemaan taustalla kevyttä ranskanleipää tarjoten. Yleisesti mukavan raikas, makuisa ja lageriksi miellyttävän hedelmäinen. Ehkä vähän karkeaksi humalointia voisi luonnehtia mutta onpahan ainakin napakkuutta. Odotetusti hyvä kumppani Stadin American Lagerin rinnalle.

Tuomio: Hyvällä otteella humaloitu lager Saimaalta. Raikas, napakka, aromaattinen.

Pisteet: 34/50 

Hiisi Puolmatkan Rysky

No nyt on ryskyä...

• Tyyli: Rye Wine
• Alk.%: 10,5
• Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi

Pitihän se pistäytyä Harry’sin hanojen äärellä kun paikallispanimon ruisviini oli asetettu pitkän tiskin reunimmaisen vivun päähän. Rehtiä ryskäämistä tiedossa siis. Hiisin Puolmatkan Rysky on tosiaan tuhdin lämmittävä, reilut kymmenprosenttinen Rye Wine jollaisia ei kovin usein vastaan tule. Rye Wine eroaa tutummista Barley Wineistä luonnollisesti runkoon käytetyn rukiin vuoksi, jonka myötä makumaailmakin on täydentynyt tunnelmallisella särmikkyydellä. Ruis toimii aina, etenkin näissä vähän tuhdimmissa tyylilajeissa. Aiemmin lasissani onkin käynyt vain Jyskän Panimon maistuva Raivain Rye Wine eikä Hiisin hapanolutillassa saatua Rysky-maistiaista lukuun ottamatta muita tilaisuuksia juurikaan ole vastaan tullut. Ryskyn rungosta löytyy toki jonkin verran ohraa, mutta ilmeisesti rehtiä ruisviiniähän tämä silti on. Tokihan tämänkaltainen pohjolan tunnelmallisuutta ja luonnonvaroja kauniisti esittelevä harvinaisuus oli testiin otettava. Tällaista toivoisi tarjolle enemmänkin…

Hiisi Puolmatkan Rysky

Paksu, tumman ruskea ja tuhdinoloinen olut. Tuoksultaan se on jyhkeä, rauhallinen ja paksu. Kuivattua, rusinaisen hedelmäinen aromi kantautuu lasista pitkän matkan päähän yhdessä rukiisen tunnelmallisen, makeahkon leipäisyyden kanssa. Tummia sävyjä, pehmeitä värejä mutta myös mukavan maalaislimppuista särmää ja oksaisen puumaista kuivuutta. 

Maultaan iso, lämmittävä ja rauhallinen. Lähes hanakylmänä esiin nousee odotetusti myös alkoholin makua, joka lämmetessä kuitenkin asettuu hienosti. On rukiista, ronskin limppuista, reunaltaan imeltyneen tummaa menoa. Hauska särmä tuossa rukiissa, ero puhtaisiin barley wineihin on lopulta melko selkeä vaikka samoilla elementeillä pääosin pelataankin. Tuo särmä nimittäin leikkaa hyvin ilmoilla olevaa imelyyttä ja makeutta mutta piilottaa myös rusinaisen ruskean, kypsän ja kuivatun luumuhedelmäisyyden melko tehokkaasti. Hieman mausteista kuivuutta, lopussa hiljalleen nousevaa katkeruutta. Soljuva, särmikäs ja hitaasti juotava kokonaisuus…

Tuomio: Rukiinen, hyvällä tapaa yksilöllinen ja lämminhenkinen olut pimenevään syysiltaan. Rukiin käyttöä pitäisi harrastaa enemmänkin, siinä on sellaista pohjolan syvää taikaa ja rehellistä menoa. Hieno olut.

Pisteet: 39/50

CREW Republic X 2.1 Barley Wine

Tunnelmallinen tilanne vaatii tunnelmallisen oluen...

• Tyyli: Barley Wine
• Alk.%: 9,5
• Panimo: CREW Republic, München / Unterschleissheim, Saksa

Müncheniläisellä CREW Republic –panimolla on ollut alusta saakka hyvä tekemisen meininki ja kohtuuhintaisina pysyneet oluet ovat olleet kohtalaisen aktiivisesti maistettavina Olutkellarissakin. Kaivelin tällä kertaa kellarista esiin hieman spesiaalimpaa oluterää, kokeilevaan Brewmaster Experimental –seriesiin kuuluvaa X 2.1 Barley Wineä. Sarjan oluet ovat eräänlaisia prototyyppejä, joita ei panimon mukaan tultane sellaisina enää koskaan tuotannossa näkemään. Vähän isompieleistä tarjontaa esittelevä X-rated –sarja on kuitenkin kerännyt kehuja eli aivan mitä tahansa ei special-brändin alla ole lähdetty keittelemään. Barley Winen toinen versio suuntaa katseensa britteihin. Sen runko rakentuu Pilsner- ja Crystal-maltaiden varaan Herkulesin, Fugglesin ja East Kent Goldingin vastatessa toimivasta humalakattauksesta.

Aiemmin CREWin oluet on valmistettu läheisen Hohenthanner Schlossbrauerein laitteistolla, mutta nyt omakin tuotanto on ilmeisesti saatu jo käyntiin. Ostin olueni joskus viime keväänä, joten täyttä varmuutta sen alkuperästä minulla ei ole. X 2.1 voi vielä hyvinkin olla lähtöisin Hohenthannista - tai sitten ei...

CREW Republic X 2.1 Barley Wine

Punertavan oranssi, hidasliikkeinen ja lähes vaahdoton kokonaisuus. Tuoksultaan se on tuhti, runsaan maltainen ja kypsä. Hitaasti juoksevaa toffeeta, keskitummaa, imeltynyttä limppuisuutta, hieman hunajaa ja kuivattua hedelmäisyyttä. Sellaista kevennettyä mämminäisyyttä, syvää rusinaa... Soljuva, tunnelmallinen ja lämmittävä.

Makumaailma kiehtoo, rentouttaa ylevyydellään ja lämmittää tunnelmallaan. Rusinaista toffeisuutta, leipäistä maltaisuutta ja kukkaista hunajaisuutta. Alkoholi lämmittää, muttei juuri maistu - suussa soljuvaa tunnelmaa leikkaa lopussa yrttisen raikas, sitrushedelmäinen puraisu. Monivivahteisessa, ruskean sävymaailman syvyyksiin johdattavassa makupaletissa on myös runsasta, aprikoosiin, viikunaan ja ehkä luumuunkin viittaavaa marmeladimaista hedelmäisyyttä. Suutuntumassa vaikuttaa tuhdin mallasrungon hitaasti soljuva, kielen päällä pyörivä runsaus mutta myös toffeinen tahmaavuus.

Tuomio: Runsas, monivivahteinen ja syvä barley wine syksyn pimeyden vaatimaan arvokkaaseen tunnelmaan...

Pisteet: 42/50