 |
| Sori Brewing X Uitje Öökull |
- Tyyli: India Pale Ale
- Alk.%: 5,8
- Panimot: Sori Brewing, Tallinna. Viro / Uiltje Brewing Co., Haarlem, Hollanti
Sori ja sympaattisen pöllölogon takaa oluita tehtaileva
hollantilaispanimo Het Uiltje tekaisivat joku aika sitten toimivan
Farmhouse IPAn. Pöllöpanimohan alkaa olemaan kohtalaisen tuttu näky täällä
meilläkin, tai ainakin ravintolapuolen valikoimissa sitä kuuluu näkyvän
vaihtelevan tasaisesti. Vekkuli logo on herättänyt mielenkiinnon
meikäläisessäkin, mutta ensikosketus tulee otettua vasta tämän Tallinnan
tuliaisen myötä.
Het Uiltje tarkoittaa
pöllöä hollanniksi ja näinpä metsien tarkkasilmäinen vartija on päätynyt myös
oluen nimeen - öökulli kun on vironkielen vastine pöllöotukselle. Vai mitä
sitten luulit? Jenkkihumaloitu olut on käyetty ranskalaisella Saison
hiivakannalla ja humaliksi on valikoitu Citraa sekä Cascadea. Näin ikkään:
This beer is a Farmhouse IPA fermented with French Saison yeast and dry hopped with American Citra and Cascade. Citrusy hoppy and earthy fruity IPA that is perfect paired with light foods like salads and woks.
 |
| Sori Brewing X Uitje Öökull |
Sameahko,
vaaleankeltainen ja kaunisvaahtoinen olut. Tuoksussa vahvaa saisontunnelmaa,
sitrusta ja kuivaa reunusta. Viljavaa mallasta, melko vahvaa
pippurimausteisuutta, yrttiä... Varsin voimakas vaikutelma.
Maku tarjoilee hyvän
annoksen IPAn humalailoittelua sekä Saisonin seikkaperäisempää, vaaleaa ja
kirpakkaa tunnelmaa. Jälkimmäinen lienee enemmän esillä - odotetusti. Mikäli
loppua kohden nousevaa katkeron puraisua ei lasketa, kulkee juna alusta loppuun
samoilla raiteilla: kirpeää sitrusta, siihen sulautuvaa saisonmausteisuutta,
vehreää yrttiä, kuivakukkaista aromaattisuutta ja viljavaa, vaaleaa mallasta.
Olemus kuivuu melko vahvasti etenkin jälkimaussa, mikä toimii kokonaisuudessa
erinomaisesti. Aika rouhea meno hyvässä hengessä, eikä makumaailmaakaan
vivahteikkuuden saati voimakkuuden tasosta voi moittia.
Tuomio: Hyvin toimiva
ja ryhdikäs IPAn ja Saisonin hybridi.
Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti