 |
| Big Drop Stout |
- Tyyli: Vähäalkoholinen olut (Milk Stout)
- Alk.%: 0,5
- Panimo: Big Drop Brewing Co., Berkshire, Englanti
Big Drop Brewing.
Jokin tuossa nimessä herättää suurta varmuuden tuntua ja hyvänlaista
mahtipontisuutta. Se ehkä ihan hyväkin asia, sillä panimon toiminta-ajatus on
varsin rohkea ja ennakkoluuloton, joskin erästä nykytrendiä seuraten ehkä ihan
ymmärrettävä: Big Drop Brewing valmistaa vain alle 0,5-prosenttisia oluita.
Kyllä, elintarvikkeiksi luokiteltavia mallasjuomia, nothing else. Ja tekee sen
vielä hyvin – ainakin mitä palautteen perusteella on ymmärtäminen.
Olemme saaneet
Suomessakin lukea alkoholittomien ja low ABV –juomien kasvaneesta suosiosta,
joka myötäilee yleiseurooppalaista trendiä. Samaan aikaan esimerkiksi
alkoholittomien ja kepeiden oluiden valikomat ovat laajentuneet huomattavasti
ja tähän saumaan halusi myös Big Drop –idean isä Rob Fink pari vuotta sitten
iskeä. Täytyykin myöntää, että tämän mainion Stoutin perusteella on siinä
onnistunutkin. Panimo on saanut lyhyen olemassa olonsa aikana useita tunnustuksia
(mm. Speciality Food Innovation Award) ja sen tuotteita löytyy
maitokauppojemme lisäksi myös naapurimaan Systembolagetista.
Big Drop Chocolate
Milk Stout julkistettiin yleisölle loppuvuodesta 2016 ja sen oli tarkoitus
jäädä puhtaaksi kausituotteeksi. Kysyntä kuitenkin kasvoi kasvamistaan, eikä edes
perienglantilainen hellekesä taittanut talvisen stoutin kysyntää, vaan se porskutti
menemään myöhemmin julkaistun Pale Alen rinnalla. Panimo ilmoittikin
kymmenkertaistavansa kapasiteetin vain vuosi markkinoille tulon jälkeen.
Nyt jo melko hyvin
isomman valikoiman kaupoista löytyvä Stout on itseasiassa sama tuote kuin tuo
alkuperäinen Chocolate Milk Stout. Yksinkertaistetun nimen taakse muuttanut
olut on maustettu kaakaonibseillä, jotka kieltämättä antavat hyvin makua
paahteisen ohra-, kaura- ja ruispohjan päälle. Laktoosi tuo mukanaan tuttua
makeutta, mutta myös runsautta suutuntumaan. Tämähän toimi oikeastaan vallan
mainiolla tavalla!
With notes of coffee, cocoa nibs and a lingering hint of sweet vanilla this beer is dark, rich and indulgent. We keep ours in the fridge but take it out about an hour or so before we drink it as all that decadence needs a bit of warming up. We pour it fast into a tulip glass so the gorgeous coffee aromas can stretch their legs. If it’s early in the evening, an oyster or two sets it off nicely. If it’s later, a chocolate fondant rounds off this truly extravagant beer.
 |
| Big Drop Stout |
Tummanpuhuva, kutsuvan näköinen olut. Tuoksu toimii ja
paketti vaikuttaa yllättävän hyvältä, jopa vakuuttavalta. Nokista
paahteisuutta, levysuklaata ja kaakaota.
Makukin on hyvä, vaikka ennen jälkimakua puhti tuntuu
loppuvan välillä kesken. Asia korjaantuu nopeasti esiin astuvan suklaisuuden
vallatessa suun oluen jo kadottua kielen päältä. Alku taas on iskevämpi,
kahvisen paahteinen, nokinen ja kuivemman suklainen. Laktoosin läsnäolo on
selvää läpi maun, mutta makeutta se ei liiaksi anna. Enempi tuonne pyöreyteen
se tuntuu vaikuttavan eli on ihan perustellusti mukana touhussa.
Huoneenlämpöiseksi en tämän kanssa uskaltanut odotella,
mutta ei pieni lämpiäminen tunnu pahaa tekevän. Makuprofiili avautuu, kuten
yleensäkin, mutta paketti pysyy silti hyvin kasassa. Jossain vaiheessa suussa
maistuu tuhkakuppinen suklaa, mutta tuo vaihe selätetään nopeasti.
Tämähän oli aika näppärä tapaus.
Pisteet?
VastaaPoista