Camba Bavaria Truchtlinger Dunkel

• Tyyli: Tumma Lager
• Alk.%: 5,0%
• Panimo: Camba Bavaria, Truchtlaching, Saksa

Tuossa jokin aika sitten kirjoittelin Camba Bavarian muusikko-oluesta ja nyt olisi vuorossa panimon suodattamaton Dunkel. Kuten sanottua, tämän saksalaispanimon tuotokset ovat olleet mielestäni tasaisen laadukkaita ja herkullisia tapauksia, joissa perusasiasiat ovat hyvällä mallilla ja makua riittää. En ilmeisesti ole mielipiteeni kanssa yksin, sillä kyseinen suodattamaton tumma lager-olut on kaksinkertainen hopeamitalisti (2009 ja 2011) European Beer Star Awardsin ”Tummat kellarioluet”-sarjassa (Kellerbier Dunkel). Itse panimo kehuu olutta oivaksi kaveriksi porsaan paistille sekä riistaruuille. En epäile hetkeäkään.

Camba Bavaria Truchtlinger Dunkel

Todella tumma, aivan tumman ruskea dunkel, joka muodostaa beigeä vaahtoa keskirunsaasti. Tuoksu suht paahteinen, maitokahvin hapanta maltaisuutta, hieman tummaa suklaata, nahkaa sekä etäisesti savuista tuiverrusta sivussa. Maussa paahteisuus on selkeämpää, hallitsevaa ja suhteellisen syvää. Jälkimaussa taustalta nousee lakritsia ja hentoa karamellista maltaisuutta paahteen kaveriksi. Samassa vaiheessa myös ripaus salmiakin suolaisuutta, samoin hienoista maitokahvin happamuutta. Luvattua ja puhuttua karamellisuutta en silti suuremmin havaitse, vaan se peittyy turhankin hyvin maussa. Voi toki olla pullokohtainen menetys, mutta uskoisin että tuo olisi hieman voimakkaampana sopinut hyvin tähän olueen. Hitusen vetinen suutuntuma vie paahteisuudelta hieman pohjaa, mutta kyllä mukavan maistuva dunkeli tästä on saatu. Varmasti hankin lisää, jos jostain käsiini saan.

Pisteet: 35/50