- Tyyli: Aromatisoitu olut
- Alk.%: 4,3
- Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere, Suomi
Kauppareissulla silmiini osui varsin omaperäiseen etikettityyliin
luottavan tamperelaispanimon jouluolutta, joten olihan tuo koriin sitten
poimittava. Nämä maitokauppavahvuiset jouluoluet, tai no maisteilla tuunatut
jouluoluet nyt yleensäkään eivät oikein koskaan ole uponneet omaan makuun
kovinkaan häävisti. Joitain poikkeuksia toki on, mutta tuolloin mausteita on
yleensä käytetty maustovaiheessa kohtuudella, mieluusti maltillisesti. Mutta
mieluustihan näitä kerran vuoteen maistoon ottaa. Panimon kotisivuilla Tumma
Jouluolut-nimellä kulkevasta sesonkioluesta puhutaan omaan korvaan
miellyttävään sävyyn – tunnelmasta puhutaan perinteisten joulumakujen kautta. Seuralaiseksi
tarjotaan suklaisia jouluherkkuja, joita tähän hätään ei valitettavasti ollut
saatavilla. Mutta katsotaan, mihin saunovia karvanaamoja etiketissään kantava
jouluolut meidät vie!
Tässä vaiheessa pitänee muistaa mainita, että Kellaristi osallistui
panimon ensimmäiseen osakeantiin, eli nyt arvioissa on ”oman panimon” tuote.
Jokunenhan näitä onkin tullut jo blogiinkin maisteltua, mutta kuten asiaan
kuuluu, arviot kirjoitellaan tutun rehelliseen sävyyn.
Pyynikin Käsityöläispanimo Jouluolut |
Tummanruskea, punertava olut suhteellisen niukalla vaahdolla. Tuoksua ei
ole oikeastaan lainkaan hassumpi. Tummahko, myös hentoisen makean sävyinen
maltaisuus on miellyttävän pehmeää, perusvarmaa ja tasapainottavana elementtinä
kokonaisuuden kasassa pitämiseksi. Se luo pohjaa keitoksesta esiin nousevaan, muttei
silmille lyövään mausteiden aaltoon, jonka vivahteikkuus sekä aromimaailma tuo
tosissaan pöytään joulun tunnelmaa – ei tosin liian tyrkyttävästi, kuten
maustetuilla sesonkioluilla on joskus tapana. Ehkä vahviten mausteiden verhoa ylläpitää
tasaisena soljuva, hentoisesti purevakin kanelin ja teemäisen neilikan
yhteenliittymä, joka ainakin itselleni luo jouluista tuntua taloon.
Maku jatkaa suhteellisen uskollisesti tuoksun linjoilla, joskin jää runkonsa ja tuntumansa puolesta hieman jälkeen tunnelman luonnissa. Neilikka, kaneli – ne pitävät edelleen pintansa, mutta taustalta löytyy myös pieni ripaus suklaista pehmeyttä, samaten loppupuoliskolla voimistuvaa kardemumman henkäystä. Lopusta olen aistivinani vielä hentoisen, yrttisen puraisun kielenpäässä sekä nielun seutuvilla. Mausteisuus luonnollisesti luo olueen melko kuivan tunnelman, myös aivan pieni hitunen happamuutta pilkahtaa tummahkon, melko piilevän maltaisuuden joukosta. Rungoltaan keskitasoinen maitokauppaolut, johon toki toivoisi pientä lisäpotkua todellisen hurmion saavuttamiseksi.
Kaikkiaan koossa on kuitenkin oivallisen Christmas warmerin peruspaketti, josta tuhdimpaan suuntaan viilaamalla saisi oikeinkin mieluisan seuralaisen lumisateen värittämään talvi-iltaan takkatulen äärelle.
Maku jatkaa suhteellisen uskollisesti tuoksun linjoilla, joskin jää runkonsa ja tuntumansa puolesta hieman jälkeen tunnelman luonnissa. Neilikka, kaneli – ne pitävät edelleen pintansa, mutta taustalta löytyy myös pieni ripaus suklaista pehmeyttä, samaten loppupuoliskolla voimistuvaa kardemumman henkäystä. Lopusta olen aistivinani vielä hentoisen, yrttisen puraisun kielenpäässä sekä nielun seutuvilla. Mausteisuus luonnollisesti luo olueen melko kuivan tunnelman, myös aivan pieni hitunen happamuutta pilkahtaa tummahkon, melko piilevän maltaisuuden joukosta. Rungoltaan keskitasoinen maitokauppaolut, johon toki toivoisi pientä lisäpotkua todellisen hurmion saavuttamiseksi.
Kaikkiaan koossa on kuitenkin oivallisen Christmas warmerin peruspaketti, josta tuhdimpaan suuntaan viilaamalla saisi oikeinkin mieluisan seuralaisen lumisateen värittämään talvi-iltaan takkatulen äärelle.
Pisteet: 34/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti