 |
| (kuva: Kirjakaari) |
- Julkaisija/Kustantaja: Kirjakaari
- Kirjoittajat: Santtu Korpinen & Hannu Nikulainen
- Kielet: Suomi, Englanti
- Julkaisuvuosi: 2014
- Sivumäärä: 240
Sain viime viikolla mieluisaa iltalukemista Suomalaiset Pienpanimot-kirjan muodossa, jonka Kirjakaari ”toimitti” minulle sähköisenä esipainoksena ennakkolukuun. Kirjan suomenkielinen painos on jo ehtinyt painokoneiden käsittelyyn, joten virallinenkin julkaisu alkaa jo kolkuttelemaan ovella. Lupasin kirjoitella mietteitäni teoksesta myös julkisuuteen, joten pientä esimakua odotetusta pienpanimokirjasta on tarjolla.
Teos pureutuu kaikkiaan kolmenkymmenenviiden suomalaisen
pienpanimon saloihin ja antaa puheenvuoron panimoiden taustalla vahvasti
vaikuttaville olutalan ammattilaisille. Panimoesittelyiden jatkeeksi on
kultakin toimijalta nostettu muutama tuote, joiden ominaisuuksiin olutasiantuntija
Hannu Nikulainen paneutuu yli kymmenentuhannen olutarvion valtuuttamalla
kokemuksella. Kirjan sisältö on hyvin jäsennelty ja pienpanimot pysyvät
selkeästi sen keskiössä muodostaen koko teokselle vahvan selkärangan. Tietosisällön
lisäksi myös visuaalinen ilme on onnistunut ja mahdollistaa tarvittaessa myös
kevyemmän selailun.
Teoksen alkupuoliskolla tutustutaan ensin lyhyesti oluen
historiaan yleisellä tasolla, mutta myös pienpanimoiden aseman kehitysvaiheisiin
Suomen maaperällä. Jatkoa seuraa sujuvasti oluen raaka-aineista ja
valmistusprosessista kertovalla luvulla sekä hieman kattavammalla katsauksella
erilaisiin oluttyyleihin ja niiden sisäiseen jaotteluun. Olutsanasto täydentää
informatiivisen, mutta riittävän tiiviin pohjustuksen oluiden maailmaan. Edellä
mainitut osuudet ovat pitkään olutkenttää tiiviisti seuranneen Hannun käsialaa
ja mielestäni ne tarjoavat ytimekkään, mutta tarpeellisen katsauksen kirjan
aiheena olevan oluen ja sen ymmärtämisen perusteisiin. Alun pohjustus ei
suhteellisen suuresta tietomäärästään huolimatta haukkaa liian suurta palaa
kirjan sisällöstä saati mitasta. Se myös kuuluu mielestäni olutkirjan yleisiin peruskiviin,
jota ilman ei olutaiheista kirjaa tulisikaan kirjoittaa – arvokasta ja hyvin
laadittua tietosisältöä kunkin sivistykseksi.
Tiiviin alun jälkeen päästetään irti itse panimot. Ensin
kuitenkin piipahdetaan Viking Maltin mallastamolla ja tilaisuuden tullen
tutustutaan myös Beer Hunter’sin sekä Teerenpelin tislaamoihin. Santtu Korpisen
kokoamat haastattelut avaavat meille tien panimoiden sydämiin sekä tarjoavat tilaisuuden
kurkistaa oluiden äärellä työskentelevien ammattilaisten pään sisään. Perinteisestä, monologimaisesta
faktojen kerronnasta on siis tällä kertaa luovuttu ja lähestymistavaksi
valikoitunut henkilöhaastattelu tuokin kirjalle tuoreen ja raikkaan vivahteen. Asianomaiset
saavat itse valottaa panimon ja itsensä taustoja sekä kokemuksia vuosien
varrelta, mikä nostaa monin paikoin esille myös mielenkiintoisia tarinoita,
muisteloita sekä faktoja, joita ei muutoin välttämättä esille saatettaisi. Toki
tekniikka jättää myös aukkoja historian kulkuun, mutta muu sisältö ja henkilökohtaiset tarinat paikkaavat tuon
"puutteen" paremmin kuin hyvin.
Kirja tempaa mukaansa todenteolla ja sen pariin tulee varmasti
palattua moneen otteeseen – persoonien eroavaisuudet ja kirjan tyyli takaavat,
että aina on mahdollista saada jotain uutta irti. Sisältöä on runsaasti, mutta
se ei pääse liiaksi rönsyilemään vaan kokonaisuus pysyy hyvin paketissa –
punainen lanka ei katoa missään vaiheessa. Haastattelukysymysten sopivan väljä
asettelu sekä tilannekohtainen vaihtuvuus antavat tarvittavaa tilaa erilaisille
persoonille. Se tuo kirjaan inhimillistä elävyyttä sekä tiettyä lämpöä, joka
antaa nauttimillemme oluille kasvot, mutta myös tekee kerronnan seuraamisesta
kiehtovampaa. Tämänkaltaista teosta on odotettu ja nyt viimein pienpanimomme on kartoitettu
samojen kansien väliin. Kirja on oivallinen ajankuva vuosien 2013-2014 suomalaisesta
pienpanimokulttuurista sekä alalla vaikuttavista toimijoista – hieno läpileikkaus,
jossa riittää naposteltavaa ihan kaikille.
Painetun sanan ja pitkän prosessin heikkoutena on
luonnollisesti tiedon ajantasaisuuden muutokset. Uusia panimoita on syntynyt
etenkin viimeisen vuoden aikana runsaasti, eivätkä kaikkein tuoreimmat
tulokkaat kuten Iso-Kallan Panimo ja Hopping Brewsters ehtineet mukaan – myös
pitkään tulemistaan tehneen Jacobstads
Breweriesin tarinaa olisi mukava ollut kuulla, sama mustalaispanimo-Hatebrewn kohdalla. Ongelma tosin on olutkulttuurin kannalta positiivinen ja hyvillä mielin voitaneen olettaa, että hetken päästä kirjaan on tarjolla runsaamminkin päivitettäviä toimijoita! Hyvä, informatiivinen ja innostava paketti on saatu kasaan, tämän ääressä on hyvä sivistää itseään.
Olutkellarin erittäin vahva suositus – kaikille!
Kiitokset esilukumahdollisuudesta, toivotan onnea ja menestystä kirjalle!
J-P
---
Kirjan julkistustilaisuus pidetään Bryggeri Helsingissä ti
10.6 klo 16 alkaen. Paikan päällä on tentattavina myös kirjan tekijät.
Keskustelua aiheesta ja kehityksen etenemistä voit
odotellessa seurata esimerkiksi TÄÄLTÄ. Alta löytyy vielä muiden blogistien
arviot kirjasta:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti