 |
| Hangaround & Nobody A Beer Wit Us? |
Taas on oven takana pyörinyt jos jonkinlaista hengailijaa. Jyväskyläläiskaksikko
Hangaround & Nobody Brewingin takaa kävi jokin hetki sitten tuomassa
lisämaisteltavaa aiemmin poimitun Hangaround Like Nobody –IPAn jatkoksi.
Matkassa oli Kimiton ja Keikyn kotiolutkilpailuun osallistunut IPA (josta tarinaa
piakkoin lisää) sekä mökillä maisteltu, nyt esittelyssä oleva Witbier – A Beer
Wit Us?
Leikkisällä nimeämislinjalla jatkava witti on saanut
myöhemmin jo jatkoakin eli tuotekehitys jatkuu kiihkeän huuruisena. Ensipainos
oli etiketin mukaan kotipanimon 12. virallinen keitos ja se rakentuu kotimaisen
luomu pilsnermaltaan sekä vehnämaltaan varaan, kaurahiutaleiden täydentäessä
palettia. Humalapuolelta löytyy Tettnangeria (katkero), Sterlingiä (kuiva) ja Glacieria
(aromi), appelsiininkuoren ja korianterin viimeistellessä belgivehnän
ominaismaut kohdilleen. Vesi on muutes kannettu Haukkalan lähteestä, mikä jo itsessään ihan mielenkiintoinen seikka...
Uudemmassa keitoksessa oli kuuleman mukaan muuteltu ainakin
mausteaineiden suhteita ja lisätty Mandarina Bavariaa aromi- ja
kuivahumalointiin. Varmasti hyviä ideoita, vaikkei tässäkään valittamista
ollut. Aika tuhti makumaailma ja tunnelma wittiksi, mutta sehän sopii kuluneen
kesän viileänlaiseen tunnelman enemmän kuin hyvin.
 |
| Hangaround & Nobody A Beer Wit Us? |
Samea, erittäin runsasvaahtoinen olut on haalean keltainen,
ananasmehuinen ja hämärtyvässä illassa ehkä jopa kevyen harmahtava. Runsas
tuoksu on varsin puhutteleva. Suurieleinen kukkaisuus, sitrussävyinen
aromaattisuus sekä vaalea hedelmäisyys täyttävät ilman. Mukana on tuoretta
korianterista yrttisyyttä sekä pippuripohjaista mausteisuutta. Raikas, kirpakka
ja toimiva.
Maultaan hyvin pitkälti tuoksun kaltainen. Sitrus näyttäytyy
sekä autenttisen raikkauden että purevammankin puolensa voimin ja tuo
kokonaisuuteen myös tunnusomaista kirpeyttään. Taustalla on vaaleaa hedelmää,
runsaampaa korianterista witmausteisuutta mustapippurisella särmällä
ryyditettynä.
Makumaailma on varsin runsas, lopun hyvän purennan ja
etenkin sitruspuolen tuodessa mukaan tarvittavaa raikkautta ja kepeyttä.
Paikoin makujen monimuotoisuus äityy raskaaksi piikiksikin, mutta solmu aukeaa
varsin nopeasti. Ei sen vaarallisempaa kuitenkaan.
Hyvin kesäinen ja hedelmäinen wit lajin runsaammasta päästä.
Pisteet: 36/50
Kiitämme ja jatkoa seuraa!
VastaaPoista