 |
| Mallaskuun Black IPA |
- Tyyli: Black IPA
- Alk.%: 7,0
- Panimo: Mallaskuun Panimo, Lapua, Suomi
Mallaskuun
Panimon Black IPA herätti mielenkiintoni eri lähteistä kuultujen, vuolaiden
kehujen ansiosta. Laji sinällään ei läheskään aina osu makuhermojeni kanssa
samalle taajuudelle, joskin yleensä siellä päin liikutaankin. Nyt sitten
kolahti vähän paremmin kanaville! Huhuja kannattaa siis silloin tällöin
kuunnella.
Lapualais-BIPA
on humaloitu Targetilla, Cascadella, Centennialilla ja Citralla. Vahvuus osuu
optimaaliseen seitsemään prosenttiin, katkeropuolta löytyy peräti 120 EBUn
verran (Alkon ilmoittama tosin ”vain” 108 EBU) eikä 140 EBC:täkään varmasti
epäselvyyttä juoman tummuusasteesta jätä.
Mallaskuun Black IPA on perinteinen lapualainen peikonkaatoryyppy.
 |
| Mallaskuun Black IPA |
Varsin
tumma, mustaan lähestyvän ruskea, keskirunsasvaahtoinen BIPA. Tuoksusta löytyy
sopuisassa suhteessa suklaista ja paahtunutta maltaisuutta sekä raikasta
havuisuutta ja greippiä.
Maku
on kyllä kohdillaan. Omaan suuhun aika optimaalinen Black IPA. Mallaspuoli
tarjoilee kohtalaisen hyvän latauksen suklaisia sävyjä, syvälle ulottuvaa
paahtuneisuutta sekä kevyttä pähkinää. Jälkimaussa se tuo mukaan hienoista
leivänkuorisuuttakin, muttei liian imeltyneessä muodossa kuitenkaan.
Loppua
kohden voimistuva, tuore ja raikkaana viriävä männikön havuisuus nipistää
osuvasti. Aalto täyttää suun ääriään myöten ja jatkaa liukuaan pitkälle
jälkimakuun, jossa tuo paahtunut leivänkuorisuus pääsee myös hieman pintaan...
Makujen seilatessa eteenpäin vastaan tulee pitkä, männystä huolimatta
samettisen tuntuinen espressomaisuus, joka soljuu suussa pitkään. Hyvin
nautinnollinen tuttavuus.
Tuomio:
Black IPA, josta löytyy sekä tasapainoa että sopivaa luonnetta.
Pisteet:
39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti