Maui Brewing CoCoNut PorTeR

• Tyyli: Porter
• Alk. %: 6,0
• Panimo: Maui Brewing Company, Lahaina (Maui), Havaiji, USA

Maanantaina oli Harry’sin hanasta Sinebrychoffin Olutmestari 777 IPA päässyt  loppumaan, joten alkoi pitkällinen pohdinta korvaavaksi tuotteeksi. Hieman yllättäen päädyin melko erilaiseen ratkaisuun, nimittäin aivan kylmäkaappirivistön oikeasta reunasta löytyi vielä Tummien oluiden viikkojen jäljiltä havaijilaisen Maui Brewing Companyn törppönen. Kookospähkinällä maustettu porter on jo pidemmän aikaa kiinnostanut, joten tämä oli hyvä kompromissi. Oluen slogan näyttää muuten olevan ”…like hot chicks on the beach!”. Mitähän ihmettä tuon pitäisi sitten tarkoittaa? Olutta kuvataan mm. tumman maltaiseksi, suklaiseksi ja kerrotaanpa valmistuksessa käytetyn myös ihan käsin paahdettuja kookospähkinöitä, eli esanssitavaraa ei pitäisi olla tarjolla. Katkeroita on tuotu mukaan Cascade- ja Columbus-humalalajikkeilla. Panimomestari Marrero kehuu oluen toimivan loistavasti esimerkiksi osso buccon tai hampurilaisten seurana, jäätelöstä puhumattakaan. Mikäpäs siinä, ainakin speksit tukevat tuota näkökulmaa.

Maui Brewing Company perustettiin vuonna 2005 nimensä mukaisesti Mauin saarelle ja se on yksi alueen nopeimmin kasvavia yrityksiä. Eräällä tapaa poikkeuksellisen micropanimon Mauista tekee se, että se pakkaa oluensa lasipullojen sijaan tölkkeihin. Tölkin takapuoli onkin omistettu tämän toimintatavan perusteluille ja mielestäni perustelut ovat ihan fiksut. Tölkit eivät hajoa kuten lasipullot, joten oluita voi huoletta nauttia rannoilla ilman, että santa olisi täynnä rikkoutuneiden pullojen sirpaleita – rantaviivaa kun Havaijilla riittää. Ne on myös helppo kierrättää ja kevyempiä kantaa, mutta onpa perusteluissa huomioitu tölkin helpompi jäähdyttäminenkin. Luonnon suojelu näyttääkin olevan panimolle ihan toimintatapa, sillä panimo pyörii aurinkovoimalla. Myös yrityksen omistaman panimoravintolan ruuanlaitossa käytetty kasvisöljy kierrätetään biodieseliksi, joka jatko käytetään mm. panimon omistajien autojen sekä panimon jakeluauton polttoaineena. Lisäksi sekä panimon, että panimoravintolan oluenvalmistuksen sivutuotteet lahjoitetaan paikallisille maatiloille rehuksi ja kompostiaineeksi. Kestävää kehitystä – ja vielä Jenkeistä?

Maui Brewing CoCoNut PorTeR

Tumman puhuva, lähes musta porter. Parin sentin vaahto nousee lasin reunojen yli, muttei karkaa ulkopuolelle. Väriltään vaahto on beigeä, kuohuvaa mutta pieni kuplaista. Tuoksu miellyttävän pehmeä. Makeanlaista, sulaa tummaa suklaata, bountymaista kookosaromia. Hieman tumman kahvista paahdettakin. Tekisi mieli sukeltaa joukkoon!

Maku pääpiirteittäin miellyttävä, mutta hieman yllättäen ”pohja” puuttuu. Tumman suklainen, kookosmaustettu, pehmeä, suorastaan samettinen pilvi leijailee suussa, hitunen paahdetta ja liköörisuklaan tuntua, jopa nahkaakin. Aivan lopussa hienoista sitruksista katkeruutta, hyvin hentoa ja olematonta. Mutta pilven alla ei ole mitään! Kantavuus loistaa poissaolollaan. Voi rähmä, tässä olisi ollut mahdollisuudet vaikka mihin, juuri oman suun mukainen kokonaisuus oli aivan käsillä. Harmillisesti erikoisen ohut suutuntuma vie pohjan koko touhulta. Tiedäthän, kun yrität haukata hattarasta mahdollisimman suuren palan? Avaat suun ja naukkaiset ”Suu täynnä herkkua! Eikun hetkinen, pelkkää ilmaa?” – pettymys. No ei, hitusen kärjistettyä, mutta pettymys tosissaan oli suuri.

Muuten maku kohdillaan, mutta mielikuvissa fantasioitu öljysen hidasliikkeinen, paksu tuntuma osoittautuikin maitokauppavahvuisen Schwarzbierin tasoiseksi. Täysin riittämätön siis. ”Pienellä” pilattu, harmi.  Itseäni kiusatakseni voisin toki toistekin ostaa, maussa oli paljon hyvää ja pisteitä kertyi ”totaaliseksi pettymykseksi” osoittautuneelle oluelle harvinaisen paljon. Tuota jäätelön kanssa parittamistakin voisi kokeilla…

Pisteet: 35/50