- Tyyli: Hefeweizen
- Alk.%: 5,4
- Panimo: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, Saksa
Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn on saksalainen
vehnäolutpanimo jonka laatuun ja makuihin voi aina luottaa. Panimo on perustettu
”vasta” vuonna 1872, mutta saksalaisittain lyhyestä historiastaan huolimatta se
omaa vahvan kannatuspohjan niin alueellisesti kuin kansainvälisemmilläkin
vesillä. Panimo on kulkenut Schneiderin suvussa polvelta toiselle, Georgilta
Georgille käyden välissä myös Mathilde Schneiderin omistuksessa palaten taas
Georgien ketjuun…
Panimon perusti Georgeista se ensimmäinen eli luontevasti Georg
I. Samoihin aikoihin hän hankki oikeudet kuninkaalliseen oluenpanoon eli alkoi
valmistamaan maistuvaa vehnäolutta Ludwig II:n hoviin. Näin syntyi olut, jota
valmistetaan vielä tänäkin päivänä: Schneider Weisse Tap 7 Unser Original.
”Tapseiska” on tunnelmallinen ja toimiva hefeweizen, jonka
raaka-aineet tulevat panimolle ominaisesti Kelheimin alueelta. 60%
vehnämallasta, 40% ohramallasta – humalina panimon luottolajike Hallertauer
Tradition sekä Magnum… Erittäin hyvä paketti kasassa siis.
Aina kyseinen olut ei kuitenkaan ole puhutellut, tai näin
ainakin kirjanpitoni väittää. Vuodelta 2011 olevassa arviossa totean oluen
tylsäksi, kuivaksi ja mauttomaksi – tasapaksuksi tallaajaksi. Mitäpä sitä
murehtimaan, makumieltymykset elävät ja muuttuvat, mutta ajan myötä varmasti
myös kehittyvät. Mitään ihmeellisyyksiähän kyseinen olut ei tietenkään
tarjoile, mutta eipä perushefen tarvitsekaan. Perusvarma, puhutteleva,
tasapainoinen ja toimiva makumaailma riittää, se on se juttu…
 |
| Schneider Weisse Tap 7 Unser Original |
Rusehtavan oranssi, normaalisti vaahtoava vehnäolut.
Tuoksussa purukumia, banaania sekä sopuisaa vehnäoluthiivaista happamuutta.
Tasapainoista pippurimausteisuutta, kevyttä sitruunaa sekä korianterista
yrttisyyttä. Oikein hyvä.
Maultaan hieman särmikkäämpi. Mausteinen hiivaisuus on
esillä, samoin neilikkainen tuulenvire. Banaani on hieman hillitympää, samoin
tuoksun purukumi. Kirpakkaa, sitrusmaista happamuutta, yleistä kuivuutta sekä
varsin rehtiä ja tasapainoisen jyhkeää hefetunnelmaa.
Tuomio: Kirpakkaa ja hieman kuivempaa suuntaa edustava,
laadukas ja tasapainoinen hefeweizen. Ei ehkä edelleenkään se kaikkein omin
tämän tyylin edustaja itselle, mutta silti pirun mainio vedos!
Pisteet: 35/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti