torstai 10. joulukuuta 2015

Kolme lyhyttä: Fourpure IPA, Traquiar 50 & BrewDog #MashTag 2015



Tallustelin jokunen viikko sitten kohti kotia Sahti-kirjan julkistustilaisuudesta. Märän lumisateen sävyttämä lauantai-ilta kuitenkin toi olosuhteidensa puolesta pieniä mutkia matkaan. Ensimmäinen näistä sattui Vihreän Haltiattaren kohdalla… Kulttuuriväki olikin tuppaantunut jatkamaan iltaa ”Vihreään”, joten olihan se varsin kohteliasta istahtaa hetkeksi rupattelemaan ja jakamaan oluita. Ensimmäisenä sahdin ja maltölin jälkeen mieli teki kuitenkin IPAa ja tuoreeltaan hanaan asennettu fourpurelainen sai luvan olla tähän sopiva olut…


Fourpure IPA

Fourpure, Bermondsey, Englanti / India Pale Ale / 6,5%

Fourpure on suur-Lontoon Bermondseyssä majaansa pitävä pienpanimo. Kuten sijaintikin jo paljastaa, on se yksi radan vartta seurailevan Bermondsey Beer Milen innovatiivisista pienpanimoista. Helposti ranskanaksentilla lausuttavaksi muuttuva panimo olikin tätä ennen vielä maistamaton tuttavuus joskin sen tölkitettyä Session IPAa on ruokakaupoissa jo jonkin verran vastaan tullutkin. Panimon IPA on Citralla ja muodikkaalla Mosaicilla humaloitu, 80 EBUa tarjoileva kokonaisuus, joka arvostetun olutasiantuntija Nikulaisen mukaan ”maistuu ihan IPAlle”…

Fourpure IPA
Tuoksu hyvin trooppinen, aromaattisen aprikoosonen, sitruksinen ja kiivinen. Maultaan hyvin raikas, vaalea ja hedelmäinen. Sopivaa sitrusta, aprikoosista tuorehedelmää ja vaaleaa mallasta. Mukavasti purevaa greippisyyttä, paljon hyviä perusIPA-makuja. Mutkaton, aromaattinen...
Toimii... 

Pisteet: 37/50

Traquair 50

Traquiar House, Innerleithen, Borders, Skotlanti / Old Ale / 9,0%

Jakoseuran löytyessä lasiin kaatui skottipanimo Traquairin puolivuosisataista taivalta kunnioittava juhlaolut, Traquiar 50. Maan vanhimman asutun rakennuksen pihapiirissä toimiva panimo luottaa perinteisiin makuihin ja niinpä tämä juhlapainoskin tarjoilee rehtiä Old Ale –henkeä. Suhteellisen lyhyestä historiastaan huolimatta osa panimon varustuksesta on todella vanhaa. Tontilla on nimittäin harjoitettu oluen valmistusta huomattavasti ennen nykymuotoisen kaupallisen toiminnan aloittamista. Avasin tuota aikajanaa aiemmin seuraavin sanoin:
”Olutta tiluksilla on kuitenkin tavattu valmistaa jo paljon aiemminkin. Alkujaan maltaiset aromit täyttivät kartanon keittiön, sittemmin toiminta siirtyi kappelin alle tehtyyn panimotilaan yli sadan vuoden ajaksi ennen 1800-luvun alusta alkanutta unohduksen aikakautta. Vanha laitteisto kuitenkin selvisi ajanhampaan käsittelystä ja vuonna 1738 hankittu keittolaitteisto on edelleen käytössä – halkolämmityksestä on tosin siirrytty kaasuliekkiin. Panimo käyttää osin myös yli 200 vuotta vanhoja käymisastioita.”
 Traquiar 50
Tuoksu luumuisen mämminen, hieman paahteinen. Maultaan hieman kulmikkaampi, syvempi ja vivahteikas. Luumuisen mämmistä tunnelmaa, ylikypsää viikuna ja kevyttä rusinaa. Kohtalaisen yrttistä katkeroa ja kevyttä valkopippurisuutta, pääsääntöisesti kuitenkin makeahkon maltaista ja tumman hedelmäistö tunnelma.

Pisteet: 39/50


BrewDog #MashTag 2015

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti / Barley Wine / 10,0%

Kansan äänestämä brewdogilainen on tänä vuonna kutkuttavan kuuloinen eikä sen kohdalle voida kovinkaan kepeästä folk alesta puhua. Viisiportaisessa äänestyksessä oluenystävät saivat päättää vuosikerran oluttyylistä, mallaskattauksesta ja vahvuudesta, humaloinnista ja sen voimakkuudesta sekä leikittelevään olueen kuuluvasta kikkakolmosesta  - Special Twististä. Viides äänestys olikin sitten pelkkää kosmetiikkaa eli etiketin valintaa ja tässä kohtaa kansa kyllä äänesti väärin… Omaan silmään vaihtoehto oli kenties huonoin tarjolla olleista (tai ainakin toiseksi heikoin), mutta pullon sisältö sen sijaan vaikuttaa ihan hauskalta sopalta. Kovin suuria odotuksia sen kohdalle en tosin ollut ladannut ja se olisikin todennäköisesti jäänyt ilman jakoseuraa kokonaan maistamatta…

Mutta nyt kävin näin. Mustaa vanijalla ja paahdetuilla tammilastuilla maustettua barley winea kaatui lasiin ja mikäpäs siinä.

BrewDog #MashTag 2015
Tummahkon hedelmäinen, vaniljaista aromikkuutta, kevyttä karamellia ja kevyen paahtunutta tunnelmaa... Maussa salmiakkia, tummaa luumua ja tumman hedelmäistä tunnelmaa. Lopussa kevyttä katkeroa, tammista vaniljaisuutta ja rusinaa. Hentoa mausteisuutta, kevyttä yrttiä... Kohtalaisen soljuva, pyöreä ja jyhkeä. Runsas, monipuolinen mutta myös hieman tasapainoa hakeva... Iso olut, joka voisi olla isompikin, mutta toimii ihan hyvin.

Pisteet: 38/50

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti