Oluen tie pellolta pulloon on yleensä pitkä ja aikaa vievä
prosessi, mutta siltikin monesti lyhyempi kuin matka pullosta lasiin siitä
ajatusvirtaa pitkin Olutkellarin sivuille. Näin varmasti tälläkin kertaa… Mystinen
J.L. toimitti minulle maistoon palokkalaisen kotikeittiön tuoreimpia antimia jo
hyvän aikaa sitten, joten lienee jo hyvä aika sanailla niistä jotain
julkisuuteen. Toimitus sisälsi kaksi olutta – aiemmin hurmanneen Slightly Mad IPAn uusi versiointi sekä ”hassu saison”. IPA lähti käsittelyyn ensimmäisenä…
Kyseinen vedos kulkee pelkistetysti nimellä ”IPA”. Sen
mallasrunko noudattelee esikuvansa jälkiä pienin suhdemuutoksin tuunattuna.
Humalointiin on tällä kertaa valittu Warrior-, Citra-, Chinook- ja Amarillo-lajikkeet
eli suurimmat muutokset löytyvätkin siltä rintamalta (aiemmin oli Columbus,
Simcoe, Nelson ,Sauvin ja Amarillo). Vahvuutta oluella on 7,2% ja se on
pullotettu lokakuun alussa – nautintohetki osui marraskuun puoliväliin eli
melko tuoretta tavaraa lasiini kaatelin…
Törmäsin muuten jokin aika sitten kauppareissulla erääseen
kaveriini ja vaihtelimme siinä muutaman sanasen oluestakin. Kävikin ilmi, että
kuulumme molemmat J.L.:n testiryhmään ja että samaiset IPAt ovat käyneet kummankin
laseissa. Maailma on pieni, sillä tästä kytköksestä ei kummallakaan ollut
aiemmin mitään hajua…
 |
| J.L.:n IPA |
Entäs sitten makupuoli? Pihkaisen mäntyisyyden lisäksi se
ilmentää hienolla tavalla trooppisen hedelmäsalaatin perusteesejä ja antaa
mukavasti tilaa myös greippisemmällä sitruksen purulle. Mallaspuoli pitäytyy
taustalla tukien kokonaisuutta kevyen makeana, muttei suurta roolia ottavana.
Jälkimausta löytyy vienoa kellarimaisuutta, joka kuittaantuu melko nopeasti.
Melko pureva, jälkimaultaan pitkä ja riittoisa. Kokonaisuudesta löytyy jonkin
verran tasapainottomuutta ja ehkä hienoista makujen epäpuhtauttakin.
Hiilihappopuolella voisi olla hitusen enemmän ytyä, vaikkei olut järin
flättikään ole. Pieniä puutteita, ehkä makuasioitakin, mutta muutoin
miellyttävää juotavaa.
Ei kuitenkaan ensimmäisen version tasolla.
Pisteet: 33/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti