 |
| Wylam Scenarios For Disruption |
- Tyyli: American Pale Ale
- Alk.%: 3,4
- Panimo: Wylam, Newcastle upon Tyne, Englanti
Lahden Powered by Pien -kaapista löytyi myös tällainen small
pale eli Wylamin 3,4-prosenttinen, sameanlainen APA. Vaalean Pilsner-maltaan
lisäksi sen rungosta löytyy kaura- ja vehnähiutaleita sekä dextrinmaltaita ja chitmaltaita
eli mallastettua ohraa hiutalemuodossa. Kaksi jälkimmäistä parantaa mm. oluen
vaahdon pysyvyyttä ja vaikuttaa myös oluen tuntumaan.
Humaloinnissa on taasen käytetty keiton aikana Chinookia (käpynä)
ja Mosaicia (käpynä) sekä kuivahumaloinnissa Columbusta (BBC), HBC 342:sta
(T90), Azzacaa (BBC2) ja Centennialia (ITV). Tölkin kylki mainitsee myös Citran
(käpynä), jota ei kuitenkaan panimon omilla sivuilla näy. Keittoon se
varmaankin on sujahtanut, mikäli etiketin esittelyjärjestystä käy
tulkitseminen.
 |
| Wylam Scenarios For Disruption |
Samea, haalean vaaleankeltainen olut valkealla ja melko
runsaalla vaahdolla. Tuoksu on alkuum melko mieto, mutta hyvin raikas ja
sitrusvoittoisen hedelmäinen. Aromit edellä mennään, luonnollisesti ja aika
avaa tunnelmia vähän saippuaisenkin hedelmäiseen suuntaan. Toimii.
Maku on hyvä, mutta taustalta ehkä vähän paistaa oluen
kepoinen vahvuuslukema. Ei pahasti ja käytännössä rungoton, aromaattisen
sameaan humalointiin nojaava oluttyyli eliminoi moisen heikkouden melko
tehokkaasti. Mallasta ei siis mausta juuri löydy, vaan tunnelmat leijailevat
sitruksen kuorisen pirteyden, vaalean trooppisuuden ja hennon tuoreyrttisyyden
korkeuksissa. Lopusta löytyy vähän särmikkäämpääkin sitrushedelmäisyyttä ja
siihen yhtyvää nipistystä. Aika hyvä!
Pisteet: 35/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti