Jackie O's Bourbon Barrel Wood Burner |
- Tyyli: Imperial Smoked Stout
- Alk.%: 11,0
- Panimo: Jackie O's Pub & Brewery, Athens, Ohio, USA
Syksyn tunnelmalliset ja hämärästä jo pimeään tummuneet
illat ovat täällä ja mökkikauden satorikkain aika alkaa olla auttamatta ohi
ainakin keräilykulttuuria harjoittavan kansanosan piirissä. Siksipä piti vielä
yhdet rantasaunan löylyt käydä kokemassa ennen loskalumen saapumista ja
pakkasherran kotiutumista. Tunnelmansyventäjäksi tuli valikoitua pullollinen ohiolaisen
Jackie O’sin bourbontynnyröityä Imperial Smoked Stoutia.
Jackie O's Bourbon Barrel Wood Burner |
Bourbon Barrel Wood Burner on jyhkeä 11-prosenttinen,
nimestään huolimatta aika vähäsavuinen Imperial Stout, jonka syntyaikaan
liittyy myös oma, savunkatkuinen tarinansa. Athensilaispanimolla oli jo jonkin
aikaa ollut mielessä savuisen paahdenautinnon lanseeraminen. Kun sen aika lopulta
vuoden 2014 lopulla vihdoin koitti, raivosi panimon kadulla neljä rakennusta
tuhonnut tulipalo. Läheltä pitikin, ettei myös panimo ja etikettejä vaille
valmis savuoluterä saanut liekeistä osaansa. Panimon paloa seurannut aamu
kuitenkin valkeni helpottuneena uuteen viikkoon ja kuin ennalta suunnitellusti,
myös uuden oluterän etiketit saapuivat valmiina liimattavaksi. Wood Burnerilla
onkin näiden sattumusten kautta tärkeä tarina kerrottavana ja se toimii myös
muistutuksena tuosta tuhoa ympärillä aiheuttaneesta päivästä.
Olut ei itsessään hirveästi savua esille anna, vaan sen
tunnustelu jää hitaamman makusession selviteltäväksi. On sitä siellä, muttei
ylettömästi. Sen annetaan kypsyä tammitynnyreissä kokonaisen vuoden verran
ennen pullotusta ja on kaiultaan hyvin tunnelmarikas, moniulotteinen ja mieltä
rauhoittava. Hieno juoma pimeän syysillan jakamiseen arvoisessaan seurassa.
Jackie O's Bourbon Barrel Wood Burner |
Mustanpuhuva, kevyen vaahdon nostava olut. Tuoksu tarjoilee
hyvää bourbonaromia, tiiviin lakritsista ja paahtunutta mallasta. Savun
tupruttelua saa alkuun vähän metsästellä, mutta kait sitä sitten jonkin verran
löytyy.
Maku on tuoksun tavoin melko intensiivinen,
vahvuudenmukaisesti lämmittävä, syvä ja monisyinen. Paahtunut mallas antaa
tummaa siirappia, limppuisuutta sekä kypsää hedelmää. Takana kumisee hennon
vaniljainen, bourbontynnyriä mukaileva katku. Savua on edelleen aika kevyesti.
Katkerahko, tiiviin siirappinen jälkimaku sitä ehkä eniten antaa. Suutuntuma
voisi tahmeudesta huolimatta olla vähän muhkeampi, mutta kyllä tälläkin kelpaa
iltaa vietellä.
Lämminhenkinen syysillan hidastava nautinto...
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti