 |
| Kanavan Juuri Berliner Weisse |
- Tyyli: Berliner Weisse
- Alk.%: 4,5
- Panimo: Kanavan Panimo, Vääksy, Suomi
Kanavan Panimon oma panimopuoti tuli katsastettua edellisen
Lahden reissun yhteydessä ja mukaan lähti tällainen tuore uutuustuote nimeltä
Juuri. Syksyä vasten valmistunut, happaman puoleinen kattilahapatettu Berliner
Weisse omaa hyvin raikkaan ja erittäin kesäisen makumaailman, sillä sen makuprofiili
on luovutettu hienosti toimivan inkiväärin haltuun. Juuren mausteaineena on siis käytetty porkkana-inkiväärimehua, jota kuution keittoon on lisätty
muhkeat 150-litraa. Itse ehkä odottelin ulkonäöltä suurempaakin karoteenin
vaikutusta, mutta täytyy myös todeta, ettei se porkkana onneksi maussakaan ole juuri läsnä.
Itselle tämä olut toi äkkiseltään mieleen sitruuna-inkivääri
-maustetut kombuchat ja mielenyhtymään yhtyi myös perheemme kombuchavetoisempi
osapuoli. Kehujen kanssa. Ja onhan tämä hyvää!
 |
| Kanavan Juuri Berliner Weisse |
Kaunis, vaaleankeltainen ja utuinen olut nätillä
vaahtokerroksella kruunattuna. Kirpeässä tuoksussa on hyvä lataus inkivääriä ja
vaaleaa mallasta, sitruksen kuorista happamuutta, korianterista yrttiä.
Maku... onpas hyvä! Aluksi mieleen tulee kombucha, koska
raikas inkivääri nousee esiin sen verran vakuuttavasti ja taustakin on kepeä,
vaaleasävyinen sekä pirskahtelevan kirpeä.
Olueksi olut toki nopeasti paljastuu, mutta onhan kerrassaan kesäisen kepeää ja inkivääristä menoa lasi tulvillaan. Sopivan hapan, kirpeä ja virkistävä. Porkkanasta ei makuhavaintoa, mutta inkivääri on isossa roolissa ja löytää loppuun vielä mukavaa lisäpotkua. Hienoa!
Olueksi olut toki nopeasti paljastuu, mutta onhan kerrassaan kesäisen kepeää ja inkivääristä menoa lasi tulvillaan. Sopivan hapan, kirpeä ja virkistävä. Porkkanasta ei makuhavaintoa, mutta inkivääri on isossa roolissa ja löytää loppuun vielä mukavaa lisäpotkua. Hienoa!
Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti