 |
| Ellison Dissenting Opinions BBA English Barleywine |
- Tyyli: Barley Wine
- Alk.%: 11,0
- Panimo: Ellison Brewery + Spirits, East Lansing, Michigan, USA
Viitisen vuotta toiminut Ellisonin tislaamo-panimo on itselleni
kokonaan uusi tuttavuus. Michiganin East Lansingista ponnistava panimo näkyy tuottavan
oluen ohella ainakin myös viskiä, rommia, vodkaa ja giniä. Heidän bourbon-tynnyreissä
kypsynyttä brittityylin barley wineä löytyi joku aika sitten De Biertonnen
verkkokaupasta, mistä nappasin sen pienen oluttilauksen täydennykseksi. Hyvä
veto, vaikka näin jälkikäteen viisastellen sanonkin.
11-prosenttinen olut on nimittäin kohtalaisen hidasta ja jyhkeän
runsasta nautittavaa. Yletöntä puuroa se ei vahvuudestaan huolimatta ole, vaan
suutuntuma ei lilluttele suussa tolkuttomiin asti. Vastapainoa tuo myös
alkoholin asiaankuuluva lämpö ja ehkä hieman yliviritetyt hiilihapot, joista ei
kuitenkaan haittaa isommin ole. Hieno olut.
 |
| Ellison Dissenting Opinions BBA English Barleywine |
Tummahko, punertavan ruskea ja samea olut tiiviillä,
vaalealla vaahdolla. Tuoksu on hyvin, hyvin vaniljainen. Kaatotuoreena nenä
otti sen tujuuden jopa osin anismaisena, mutta siitä ei kuitenkaan ollut
lopulta kyse. Bourbon on tuoksussa vahvasti läsnä ja toffeinen, kypsän
kuivahedelmäinen runko jää hieman vähäisemmälle huomiolle. Kyllä se siellä
kuitenkin on ja vahvana elää. Toffee ainakin, se nimittäin yhtyy ajan myötä
vaniljaan kauniilla tapaa, kuivakakkuisena, rusinaisenakin.
Maku avautuu pienen odottelun jälkeen. Toffee,
leivosmaisuus, kypsä kuivahedelmäisyys, rusinat ja kuivaluumut... Ne luovat
pohjan vaniljaiselle, Bourbonin sävyttämälle, alkoholin lämmittämälle
kokonaisuudelle. Se tahmaa huulet, muttei solju keskirunsasta paljonkaan paksumpana.
Hitautta ja rauhallisuutta siinä kuitenkin piisaa, vaikka vähän kärkäs
tuntumasta tiukkojen hiilihappojen puolesta meinaa muodostuakin. Aika tasoittaa
särmän ja varsin suunmukainen, edelleen hieman nielua poltteleva Barley Wine
tämä lopulta on. Tilaisin toistekin. Mukisematta. Hitaasti nautiskellen...
Pisteet: 41/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti