 |
| HIISI Paikallinen Vaalea Lager |
- Tyyli: Helles
- Alk.%: 5,5
- Panimo: HIISI, Jyväskylä, Suomi
- Yhteistyössä: K-Market Vilja, Räihän tila, Pehkolan Mallastamo
HIISIltä lageria. Hellesiä. Hyvinkin paikallisella tapaa.
Hienoa! Hauskan retromallisen etiketin taakse nitoutuu maistuva annos
paikallista yhteistyötä, jolla on ollut erityisen suuri symbolinen merkitys
etenkin näin poikkeusaikana. HIISI, Pehkolan Mallastamo, K-Market Vilja ja koko
oluen kantavan rungon takana seisova Räihän tila tuovatkin nyt pöytiimme erinomaisen
ja mutkattoman lager-oluen, joka ei saksalaisille Helleseille kalpene.
Aiemminkin yhteistyötä tehneet kauppias Mika Lindeqvist ja
tilan isäntä Kalle Hankamäki saivat idean oman pellon viljasta valmistetusta
oluesta jo nelisen vuotta sitten. Nyt tuo haave saatiin toteutettua pienen Pehkolan
mallastamon ja maakunnan vanhimman panimon, HIISIn, kanssa tehtynä yhteisenä projektina.
Oluen kaikki mallastettu vilja on ilmeisesti lähtöisin Räihän pelloilta, missä
olutta käytiin näemmä tuoreeltaan maistelemassakin.
Sain muutaman kappaleen jo jakeluun lähteneestä oluesta
maistettavaksi ja kyllähän on muuten runsasmakuinen ja tyylikäs Helles
kaikenkaikkiaan. Innovatiivinen HIISI taipuu hyvin myös peruslaadukkaiden
makujen tunnustamiseen. Yhteistyössä on voimaa.
Kaikki oluessa käytetty ohra tulee Räihän tilalta Keski-Suomesta, ja ohrat mallastettiin käsin Pehkolan pohjoisella pienmallastamolla. Mallaskuskina toimi Jämsänkosken K-Kauppias itse.
Maltaasta teimme oluen Jyväskylässä – ja tässä oluessa pääroolissa on yksinoikeutetusti tämä hartaudella tuotettu paikallinen mallas. Koska siinä on homman juju. Olla paikallinen, ja tukea paikallista. Yksinkertaista, eikö?
 |
| HIISI Paikallinen Vaalea Lager |
Heleän keltainen, aivan inasen samea ja valkeavaahtoinen
olut. Tuoksu on hyvä. Vaaleaa mallasta löytyy paljolti, mutta myös raikkautta
on sopivasti. Humalpuolelta tuntuu nousevan ruohoista yrttisyyttä, ehkä aivan
kevyesti sitrussävyä ja kukkaisuuttakin. Todella minimaalisesti kumminkin.
Maku on oiva. Tyylikästä Hellesiä alusta loppuun. Hyvän
lagerin on paikallisyhteistyö poikinut. Vaaleaa mallasta on matkassa mukavasti
eli runkoa ja sen puolen riittävän paljon sekä viljavahkoa että aivan
aavistuksen makeaa makuakin löytyy. Vähän pyöreyttäkin muodostuu suutuntumaan -
semmoista kunnon lagerin kivaa muhkeutta. Kohtalainen katkeruus on sopiva
maltillisella, mutta tuntuvalla tasolla ja muutenkin tuo vehreiden sävyjen
kirjo tuntuu toimivan erinomaisesti. Yrttiä, ruohikkoa... Ai että, tosi jees ja juotavuus aikalailla
huipussaan. Rehti ja maistuva lager.
Pisteet: 34/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti