- Tyyli: Imperial / Double IPA
- Alk.%: 8,2
- Panimo: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti
Skottipanimon Hello My
Name Is…-sarjan uusin tulokas on saanut ideointiapua tanskalaisen
kiertolaispanimo Evil Twinnin Jeppeltä. Ingrid ja Mette-Marit (sekä Beastie)
saa seurakseen tällä kertaa Tanskaan osoitetun, jonkinmoisilla mustikoilla
maustetun double IPAn – Jeppen äitimuorin mukaan nimetyn Sonjan! Single hop DIPAa,
eli ainoana humalana on käytetty itselleni hieman vähemmän kohdattua Mosaic-lajiketta.
Mustikoita kerrotaan käytetyn reilusti yli sata kiloa, mutta keittokoosta
minulla ei tietoa ole. Suuri määrä marjaa tuossa joka tapauksessa on keiton
sekaan sujahtanut.
 |
| BrewDog / Evil Twin Hello My Name is Sonja |
Oranssiin taittuva, keskitummankeltainen, kirkas ja
kohtalaisesti vaahtoava olut. Tuoksusta löytyy vaaleahkoa, karamellisen makeaa
maltaisuutta, joka jää hieman alakynteen varsin tuoreen, hieman jopa raa'ankin
sitrushedelmän paineessa, jonka taustalta löytyy myös terävää mäntyistä
pihkaisuutta sekä kevyelti trooppista, ohutta hedelmäisyyttä. Ehkä hitunen
marjaista happamuutta on myös läsnä. Makua hallinnoi melko tuore, hieman jopa
raakakin suoraviivaisuus. Greippisen rapea, tukea männyn neulasten happamasta
terävyydestä saava humalointi on varsin vahvaa ja voimistuu entisestään
loppupuoliskolla purevan, suht selvän alkoholin henkäisyn vahvistamana, suuta
kohtalaisesti kuivattavaksi aalloksi. Jälkimaun otteessa on myös ruohoista
tuntua. Trooppinen hedelmäisyys jää yllättävän kuivakaksi, jopa mausteisen
vivahtavaksi verraten potentiaaliin, samoin tuppaa käymään selkeän
karamelliselle maltaisuudelle, joka loppuunsa haukkaa lähinnä statistin roolin.
Suurin syy tuohon lienee suutuntuman varsin yksiulotteinen olomuoto, josta ei
riitä tukea rungolla ja sitä kautta edelleen vahvalle humalapuolelle. Turhan
suoraviivainen, turhan funktionaalinen, turhan raaka... Tälle on varmasti
ottajansa, itse suosin hieman makeampaa ja tuhdimpaa. Niin, se mustikka...
Kitalakea tosiaan vuoraa marjaisan hapan, ehkä kuitenkin punaiseen väriin
viittaava, pehmyt happamuus hennon hedelmäsokerin kera, myös kevyttä
pensasmustikan tunkkaista vetisyyttä kaikuu taustalla. Sonja ei iske, eikä
lopulta suuremmin jää mieleenkään…
Pisteet: 34/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti