perjantai 13. joulukuuta 2013

Alkon Jouluoluet 2013: AleSmith Yule Smith – Winter


Sandiegolaispanimon Yule Smithin talvi-edition on yksi ennakkoon yksi mielenkiintoisimmista jouluoluista Alkon hyllyssä tänä vuonna. Suolainen hinta (17,99€/0,65l) tosin rajoittaa mielenkiintoa yhteen yksilöön – ainakin näin alkuun. Yule Smith on sesonkiolut, jota valmistetaan kaksi kertaa vuodessa – kesäksi ja talveksi, pienin muutoksin kumpaankin vuodenaikaan sopivasti. Nyt saatavilla oleva talvinen versio on tyyliltään imperial red ale, kesäjuoman tohistessa ylibuukatun humaloinnin turvin kohti double IPAa. Winter eroaa kesäisemmästä DIPA-veljestään runsaamman maltaisuutensa puolesta ja sitä luonnehditaan myös kaksikosta tasapainoisemmaksi sekä väriltään tummemmaksi. Mutta ei sitä humalointia tästä winter warmeristakaan ole unohdettu, sillä vajaat 54 EBUa takaavat maltaisuutta piristävän humalan purennan myös takkatulen ääressä nautittaessa. Mitä nyt on sivusta tullut muiden kirjoituksia ja arvioita seurattua, on Yule Smith havaittu erittäin toimivaksi olueksi. Lähdetäänpä tutkimaan, ovatko nuo kaikki muut tämän asian suhteen oikeassa…

AleSmith Yule Smith – Winter
Kauniisti vaahtoava olut on kirkas, kauniisti punertavan ruskea - rauhaisan kupliva. Tuoksu hivelee mieltä. Runsaan, pistelevän, mäntymetsän raikkaan ja sitrushedelmäisen humaloinnin aalto ei polje voimakkaalla olemuksellaan maltaista pohjaa, josta löytyy karamellista makeutta sekä kevyempi annos leipäistä imelyyttä. Myös joulun aikaan eksoottisempaa hedelmäisyyttä löytyy kourallinen aromipuolelta - vakuuttavaa ja hienosti tasapainossa olevaa jenkkityyliä nenän ulottuvilla! Maku on odotetusti runsaan greippinen alusta loppuun. Havunneulasten pisteliäs, mukavan terävä ja osin tuoreen pihkainenkin osuus humaloinnista on kevyempää, joskin todella mieluisa lisä etenkin pitkään jälkimakuun. Mallasrungosta nouseva karamellinen makeus löytää parikseen mainittua eksoottista, oranssin kirjavaa hedelmäisyyttä limpun imeltyneisyyden jäädessä vähemmälle huomiolle. Rungon vahvuus taasen ei nouse aivan niihin sfäärreihin, joihin olisi ehkä toivonut, mutta osin tahmaavakin tuntuma paikkaa hyvin kevyttä ohuuden tuntua. Hienosti tasapainotettu jenkkiunelma, jossa maltaan roolia näissä rapsakkaan humalointiin painottuvissa oluissa ei onneksi ole aliarvioitu. Mitähän tähän nyt runoilisi..? Monikäyttöinen olut nimenomaan mietteisiin hiljentymiseen tai takkatulen ääreen asetetun nahkatuolin syövereihin syventymiseen - ajanee uskottavasti vastaavan kaliiberin barley winien roolia talvi-illan lämmittäjänä. Kaunis, runsas, voimakas ja tasapainoinen olut, josta löytyy myös sopivaa rouheutta. Jos et ole vielä tutustunut, suosittelen tekemään sen pikaisesti. Mikäli hinta hirvittää, niin ainahan sitä voi joulupukille kirjeen kirjoittaa!

Pisteet: 42/50
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti