- Tyyli: American Strong Ale
- Alk.%: 9,5
- Panimo: AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornia, USA
Sandiegolaispanimon Yule Smithin talvi-edition on yksi
ennakkoon yksi mielenkiintoisimmista jouluoluista Alkon hyllyssä tänä vuonna.
Suolainen hinta (17,99€/0,65l) tosin rajoittaa mielenkiintoa yhteen yksilöön –
ainakin näin alkuun. Yule Smith on sesonkiolut, jota valmistetaan kaksi kertaa
vuodessa – kesäksi ja talveksi, pienin muutoksin kumpaankin vuodenaikaan
sopivasti. Nyt saatavilla oleva talvinen versio on tyyliltään imperial red ale, kesäjuoman tohistessa
ylibuukatun humaloinnin turvin kohti double
IPAa. Winter eroaa kesäisemmästä DIPA-veljestään runsaamman maltaisuutensa
puolesta ja sitä luonnehditaan myös kaksikosta tasapainoisemmaksi sekä
väriltään tummemmaksi. Mutta ei sitä humalointia tästä winter warmeristakaan
ole unohdettu, sillä vajaat 54 EBUa takaavat maltaisuutta piristävän humalan
purennan myös takkatulen ääressä nautittaessa. Mitä nyt on sivusta tullut muiden
kirjoituksia ja arvioita seurattua, on Yule Smith havaittu erittäin toimivaksi
olueksi. Lähdetäänpä tutkimaan, ovatko nuo kaikki muut tämän asian suhteen
oikeassa…
 |
| AleSmith Yule Smith – Winter |
Kauniisti vaahtoava olut on kirkas, kauniisti punertavan
ruskea - rauhaisan kupliva. Tuoksu hivelee mieltä. Runsaan, pistelevän,
mäntymetsän raikkaan ja sitrushedelmäisen humaloinnin aalto ei polje
voimakkaalla olemuksellaan maltaista pohjaa, josta löytyy karamellista makeutta
sekä kevyempi annos leipäistä imelyyttä. Myös joulun aikaan eksoottisempaa
hedelmäisyyttä löytyy kourallinen aromipuolelta - vakuuttavaa ja hienosti
tasapainossa olevaa jenkkityyliä nenän ulottuvilla! Maku on odotetusti runsaan
greippinen alusta loppuun. Havunneulasten pisteliäs, mukavan terävä ja osin
tuoreen pihkainenkin osuus humaloinnista on kevyempää, joskin todella mieluisa
lisä etenkin pitkään jälkimakuun. Mallasrungosta nouseva karamellinen makeus
löytää parikseen mainittua eksoottista, oranssin kirjavaa hedelmäisyyttä limpun
imeltyneisyyden jäädessä vähemmälle huomiolle. Rungon vahvuus taasen ei nouse
aivan niihin sfäärreihin, joihin olisi ehkä toivonut, mutta osin tahmaavakin
tuntuma paikkaa hyvin kevyttä ohuuden tuntua. Hienosti tasapainotettu
jenkkiunelma, jossa maltaan roolia näissä rapsakkaan humalointiin painottuvissa
oluissa ei onneksi ole aliarvioitu. Mitähän tähän nyt runoilisi..?
Monikäyttöinen olut nimenomaan mietteisiin hiljentymiseen tai takkatulen ääreen
asetetun nahkatuolin syövereihin syventymiseen - ajanee uskottavasti vastaavan
kaliiberin barley winien roolia talvi-illan lämmittäjänä. Kaunis, runsas, voimakas
ja tasapainoinen olut, josta löytyy myös sopivaa rouheutta. Jos et ole vielä
tutustunut, suosittelen tekemään sen pikaisesti. Mikäli hinta hirvittää, niin
ainahan sitä voi joulupukille kirjeen kirjoittaa!
Pisteet: 42/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti