- Tyyli: Belgian Strong Ale
- Alk.%: 9,0
- Panimo: Brasserie St-Feuillien, Le Roeulx, Belgia
Jouluolutta tällä kertaa läntisestä Belgiasta, läheltä
Charleroin kaupunkia. Panimon juuret juontavat aina 600-luvulle, mutta
muuttuneet ajat ovat näyttäneet voimansa myös sille. Vuodesta 1873 Friartin-perheen
omistuksessa olleen panimon nimi viittaakin evankeliumia Irlannista mantereelle
levittämään lähteneen munkki-Feuillieniin. Feuillien mestattiin marttyyrinä nykyisen Le
Roeulxin kaupungin paikalla sijainneessa metsikössä vuonna 655. Hänen
opetuslapsensa pystyttivät paikalle kappelin, josta myöhemmin tuli luostari Abbey
of Prémontrés – sittemmin nimi vaihtui muotoon Abbaye St-Feuillien du Roeulx.
Luostarin
ja panimon toimintaa haittasivat historian saatossa monet tapahtumat ja Ranskan
vallankumous lienee ollut niistä tehokkain lakkauttaen kumpaisenkin toiminnan
tyystin. Jouluoluesta kuuluu löytyvän tuttua mausteisuutta sekä yrttisyyttä,
mutta myös piristävää humalan puraisua Saazin ja Stryrianin muodossa.
Perinteistä maustepommia lienee silti turha odotella, se sopinee omaan makuun
huomattavasti paremmin…
 |
| St Feuillien Cuvée de Noël |
Ulkonäöltään eräällä tapaa jouluinen, punaiseen taittuvan,
tummahkon ruskean olomuotonsa vuoksi. Komeuden kruunaa kaunis, runsas ja
pitkäkestoinen vaahto. Tuoksussa leikittelevät vuorollaan karamellinen makeus
sekä rusehtava hedelmäisyys, joka omaa paljon piirteitä kuivattujen hedelmien
tunnelmasta, mutta myös ripauksen tuoretta raikkautta. Hieman mausteita,
yrttistä lisäpontta, josta nousee lämmetessä myös lakritsista otetta - on
joukossa ripaus alkoholin lämpöäkin.
Mausta paistaa hieman läpi alkoholi.
Muutoin mennään tuoksun linjassa, joskaan aivan yhtä pehmyt ei kokonaispaketti
olekaan. Anis on noussut kovasti esille ja sen voikin näin jälkikäteen
sanottuna poimia myös tuoksusta - samoin lakritsi tuntuu vahvana, joskaan ei
niin karamellisena kuin voisi otaksua. Mausteet ja alkoholi petaavat tuntumalle
varsin kuivat olosuhteet, jotka terästävät sitruksisen katkeroiden pistelevää
vaikutusta. Omaan makuun kokonaisuus ei oikein iske ja se jääkin näennäisestä
vivahteikkuudestaan huolimatta tietyllä tapaa melko yksioikoiseksi.
Pisteet: 33/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti