Harviestoun Ola Dubh 12 & Harviestoun Ola Dubh 18

Päivän agenda...

• Tyyli: Old Ale
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Harviestoun, Alva, Skotlanti

Vuoden ensimmäinen rinnakkainvertailu suuntaa katseet Skotlannin suuntaan. Harviestounin ja viskeistään tunnetun Highland Park-tislaamon yhteistyö on vuosien mittaan poikinut kokonaisen olutsarjan, josta tänään otamme kaksi edustajaa tarkasteluun. Kyseessä on monille tutun Old Engine Oil-old alen pohjille rakentuva, tynnyrikypsytettyjen oluiden saaga, johon kuuluu useita ”vuosikertoja”.

Panimon ja tislaamon yhteistyö toimii konkreettisesti niin, että Harviestoun valmistaa oluen ja Highland Park antaa panimolle viskitynnyreitään oluen kypsytykseen. Oluita kypsytellään tilanteen mukaan eri viskilaatujen ikäännytykseen käytetyissä tynnyreissä, mistä juontaakin oluiden vaihtelevat nimet. Ola Dubh 12 on kypsynyt samassa tynnyrissä missä aiemmin on ikääntynyt Highland Parkin 12-vuotias single malt viski, Ola Dubh 18 taasen majoittui samaan tynnyriin josta on maailmalle lähtenyt tislaamon 18-vuotias single malt. Oluen nimen numerointi indikoikin suoraan tynnyreiden alkuperää, eli sitä minkä ikäistä viskiä kunkin tynnyrissä on ikääntynyt.

Kuten otsikkokin kertoo on tänään tarkastelun alla edelläkin mainitut ”vuosikerrat” eli Ola Dubh 12 ja Ola Dubh 18. Ensimmäinen tuli Alkon valikoimiin joulun alla, toinen taas on majaillut olutkellarin hyllyssä pitkälti toista vuotta. Täysin reilu tämä rinnakkaintarkastelu ei ole, sillä Alkosta hankittu painos on lähes tuoretta (pullotettu viime syyskuussa) kun 18-version on ehtinyt jo reiluun kahden vuoden ikään. Ei anneta tämän häiritä, sillä ainakin itseäni vertailu kutkuttelee tästä huolimatta varsin kovasti. Jokainen olut muuten numeroidaan ja signeerataan panimomestarin sekä tislaamon edustajan toimesta (Master of Wood=?). Omien pullojen järjestysnumeroista löytyy aika isokin heitto (12: 15 873 vs. 18: 2 543), mikä selittyy osaksi sillä, että alkujaan Ola Dubheja alettiin valmistaa ’12-, ’16- sekä ’30-vuosikerroilla, eli kahdeksantoistavuotias Ola Dubh on hieman tuoreempi ”innovaatio”.

Harviestoun Ola Dubh 12 & Harviestoun Ola Dubh 18

Ulkonäkö

Ola Dubh 12: Todella tummaa, oikeastaan tumman ruskean ja sysimustan rajamailla liikutaan eikä valon taitoksille jää sijaa reunoillakaan. Vaalean ruskeaa vaahtoa muodostuu keskirunsaasti, eikä laskeutumistahtikaan mahdottoman nopea ole. Lopulta pinnalle jää tiivis, reunoiltaan hieman runsaampi vaahtomatto. 4/5

Ola Dubh 18: Samoilla linjoilla edellisen kanssa, joskin vaahdon muodostus on hieman hillitympää ja oluen laki paljastuu vaahdon alta hieman nopeammin. 4/5

Tuoksu

Ola Dubh 12: Tumman puhuva, paahteisen maltainen, mukavan suklainen ja mämmisen leipäinen. Varsin pehmyt, mokkainen ja hedelmäistä tuntua kuivatun viikuna-taatelilinjan kanssa tarjoileva. Hienoista, kahvista jyrkkyyttä – kevyttä savua, runsaampaa turpeisuutta, puumaisuutta sekä eleganttia vaniljan kaikua. Nautittava. Kaksikosta selvästi pehmeämpi ja tunnelmaltaan syvempi – kokonaisuutena kutsuvampi. 9/10

Ola Dubh 18: Tumma, voimakkaasti paahtuneen maltainen, lakritsia, marjaisuutta sekä tynnyröityä turvetta, kevyttä savua ja pehmeää vaniljaa. Varsin iskevä, tiivistynyt ja hivenen pinttynyttä siirappisuutta kätkevä. Makeus ei kuitenkaan ole päällimmäisenä, eikä sinällään voimakas paahdekaan, vaan tynnyri on selvässä roolissa. Kaksikosta suoraviivaisempi, hieman kuivempi ja voimakkaammin iskevämpi. 8/10

Maku

Ola Dubh 12: Hienoisen makea, suklaisella ja hitusen siirappisella tavalla. Pääväreissä myös paahtunutta maltaisuutta, kevyen mämmistä limppua sekä kahvia. Myös selkeää, joskin odotettua kesympää turvetta, kevyttä savua ja puumaista kaikua nostavaa vaniljaa. Tyylikäs, edelleen kohtalaisen pehmeä ja syvä mutta osin myös ryhdikkään nahkea ja puurakenteisen kartanon kuivuuttakin hieman tunnustava. Lopussa kevyttä puumaista katkeroa ja salmiakkia. Jälkimaku henkii kauniisti tynnyriä…! 8/10

Ola Dubh 18: Maultaan hyvin tamminen, tyylikäs ja oikeastaan aika eri olut kuin edellinen. Turvetta, viskiä, kevyttä savua ja suun pintoja kuorruttavaa, puumaisen kuivaa vaniljaa . Salmiakkia, nestemäistä lakritsia sekä jauheista, makeahkoa suklaata. Alkoholia löytyy, mutta luonteikkuuttahan se oikeastaan vain antaa – siinä on sellainen ruskean jalojuoman kaiku. Toisaalta suuta kuivattava, silti hyvin syvyyttä henkivä, ajoittain jopa tummaa hedelmää kuivatussa muodossa tarjoava. Kuivan tyylikkyyden rikkoo kokonaisuutta täydentävä, tiiviin siirapin noste maun loppupuolella. Jälkimaku on omaa luokkaansa! Tynnyri, vanilja, paahde ja tahmaava, silti häiritsemätön tumma makeus…ja pieni viskin puraisu… 9/10

Suutuntuma

Ola Dubh 12: Lopulta vain hieman keskirunsasta tuhdimpi, hienoisesti tahmaava. On kuitenkin hienosti tasapainossa ryhdikkään makumaailman kanssa eikä mielestäni lisäpotkulle juuri sijaa olisikaan. Hitusen kuiva, silti sopivasti tasapainottavia tummia makeuden lähteitä nostava. 4/5

Ola Dubh 18: Soljuva, kohtalaisen runsas olematta silti öljymäinen. Tumma, elegantti ja arvokas – henkii oluen kaunista tasapainoa olemuksellaan. Ajoittain yllätyksellinen. 4/5

Yleiskuva

Ola Dubh 12: Mainio tapaus kertakaikkiaan! Ihailtava paketti ajoittaista pehmeyttä, tummaa värimaailmaa ja tynnyrin henkeä – suklaata, paahdetta ja mämmiä, mutta myös moninaisia makua täydentäviä vivahteita. Arvokas, ehkei silti aivan aristokraattinen. Toimii kuitenkin – olut paikallaan! 14/20

Ola Dubh 18: Tynnyriä kauniisti mukaileva tumma olutelämys, joka tarjoaa kauniin tunnelmamatkan tummiin sävyihin. Erittäin tyylikäs, rauhallinen ja ylväs olut, joka selkeästi nauttii kypsytystavastaan. World class – maailma klass! 17/20

Yhteispisteet

Ola Dubh 12: 39/50

Ola Dubh 18: 42/50

18-versio oli siis enemmän suunmukainen, joskin molemmat nousivat loistavien oluiden sarjaan heittämällä. Tunnelmaa, syvyyttä ja monipuolisuutta löytyy koko skaalalla, mikä kieltämättä puhuttelee syvästi. 18-versiossa tynnyri oli suuremmassa roolissa ja toikin matkaan tarvittavaa lisäpotkua, joskin syvyys hieman siitä kärsikin. Maailmanluokan oluita, näitä ei kannata ohittaa. Hihasta ravistettuna Ola Dubh 12:kin saattaisi kaivata hetken odottelua, joskin maistuu hyvin tuoreeltaankin...

Numeerista faktaa ja painavat puumerkit...