 |
| Kylämaisemat kuuluvat kyläpanimon ulkoasuun... |
- Tyyli: Porter
- Alk.%: 4,5
- Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo, Mathildedal, Suomi
Kantaja on samettinen ja syvä portterimme. Sen musta väri on peräisin runsaasti käytetyistä paahtomaltaista sekä pienestä määrästä suklaamaltaita. Vaikka Kantajan maku on täyteläinen ja suklaisen pehmeä, on se kuitenkin helposti juotava. Makua piristää hento uuden-seelannin humalalajikkeilla saatu hedelmäisyys, minkä vuoksi nimesimme Kantajan tyyliksi NZ (New Zealand) porter.
Maltillinen alkoholipitoisuus tekee tästä portterista herkullisen oluen sellaisenaan, mutta se sopii hyvin myös vahvojen liharuokien äärelle tai jopa makupariksi suklaan kanssa. Kantajan englanninkielinen vastine on porter. Porterit kantoivat aikoinaan satamissa tai rautatieasemilla tavaroita. Etiketin kuva on Mathildedalin satamasta.
Sympaattinen kyläpanimo jatkaa hyväksi havaittua linjaansa
maistuvien makujen äärellä. Leikkisästi Kantajaksi nimetty porter (eng.
kantaja) osoittautui viileän puoleisessa kesäillassa oivalliseksi ja
runsasmakuiseksi paahdenautinnoksi. Se ei suinkaan ole itsestäänselvyys, kun
pyöritään maitokaupparajoihin istutettujen oluiden äärellä. Nyt on osuttu
hienosti makuhermoon!
 |
| Mathildedalin Kantaja |
Mustahko, vaaleavaahtoinen olut. Tuoksultaan paahteinen,
suklainen, aika runsas ja muhkeakin. Hieman hedelmäistä humalointia… On hyvä!
Maultaan oivallinen. Syvää paahtunutta maltaisuutta, suussa
pyörivää suklaata ja taustalla hiljalleen nousevaa, hedelmäistä ja sitruksista
puristusta. Vähän tuhkaa. Runsasmakuinen, roteva ja vakuuttava kokonaisuus
näihin vahvuuksiin. Vienoa ohuutta paikoin toki löytyy mutta mielestäni tuo on
nyt toissijaista – syvyyttä uhkuva makumaailma panee parastaan ja täyttää aukot
nopeasti. Mainiota!
Tuomio: Herkullinen, maitokauppavahvuuksiin oivallisesti
toteutettu portter syvällä ja muhkealla makukirjolla. Nyt on osuttu kohdilleen!
Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti