 |
| Laitilan Kellererbier |
- Tyyli: Kellerbier
- Alk.%: 5,0
- Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Suomi
Laitilan kevätuutuudet
toimitettiin näytille viime viikolla ja selvästi eniten joukkiosta kiinnosti tämä
(valitettavasti) kertaeräksi jäävä, suodattamaton lagerolut,
Kellelerbier. Samea, kuivahumaloitu, tasapainoinen pohjahiivaolut, jollaisia
näkyy markkinoilla valitettavan vähän.
Uuden sadon Perle-humalin
aateloidun kellerbierin eteen on nähty panimolla mukavasti vaivaa.
Panimopäällikkö Ville Vilen näet seikkaili viime vuoden lopulla saksalalaisiin
humalan kasvattajiin tutustuen ja tähän nimenomaiseen olueen sopivaa lajiketta
etsien. Parahultaisimmaksi vaihtoehdoksi valikoitui Herr Hubert Kellererin humalatila,
joka tarjosi mahdollisuuden myös oluen nimen kanssa leikittelyyn.
Pilsner ja Caramel
Pale –maltaiden varaan rakennetussa kokonaisuudessa luotetaan kuivahumaloinnin
aromaattiseen taikuteen, joten katkerolukemat jäävät sopuisan maltilliselle
tasolle (28 EBU), sinne Kukko Hellesin (26 EBU) ja Kukko Pilsin (35 EBU) välimaastoon.
 |
| Laitilan Kellererbier |
Kaunis, vaaleana ja kevyen sameana kaatuva olut jää
runsaan, väritykseltään valkean vaahdon alle. Tuoksu on ihana, tätä haluan kesällä! Jalo,
valloittavan tuoreen humalan tuoksu tarjoilee vehreää, yrttistä, kukkaisaa ja
lehtipuumaista antiaan. Ehkä hiven vaaleaa hedelmääkin. Viljava mallas tukee
kokonaisuutta hienosti. Selkeä ja erheetön aromi.
Makukin on hieno, hieman tuoksua kärkevämpi ja kitkerämpi.
Hyvä lataus ruohoa, yrttiä ja heinikkoa, kevyttä valkopippuria, koivikkoa ja lisää
heinikkoa. Viljava mallasrunko taustoittaa menoa varmaotteisena ja kepeän
maistuvana. Jälkimaku on pitkä ja ruohoisen yrttinen... Onhan tämä kaikessa
tuoreudessaan ja konstittomassa tyylikkyydessään taas hienoa tekemistä. Saisipa
vakiotuotantoon.
Pisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti