Mallaskoski Black Stout

Mallaskoski Black Stout

• Tyyli: Imperial Stout
  
• Alk.%: 10,5
• Panimo: Mallaskosken Panimo, Seinäjoki, Suomi

Mallaskosken lakritsijuurella maustettu Black Stout on hieman yli kymmenpinnainen Imperial Stout, jossa Chinook-humalointi yhdistyy hyvin tummanpuhuvaan ja ehkä lakritsia enemmälti salmiakkiseen makumaailmaan. Oluen resepti toimii myös tynnyrikypsyvän Cerberoksen pohjana ja tulee tässä todistaneeksi toimivuutensa ilman tammista ikäännyttämistä. Molempi parempi, tottakai.

Mallaskoski Black Stout

Musta olut ruskealla, hyvin hyvin kevyellä vaahdolla. Tuoksu on paahtomaltainen, mutta myös tiukan lakritsinen ja hieman liköörimäinen.

Runsaassa maussa on ronskia paahtomaltaisuutta tumman suklaan sävyttämänä. Nestemäistä lakritsia, josta löytyy loppumaussa salmiakinkin piirteitä. Soljuva ja intensiivinen tunnelma tarjoilee myös imeltynyttä maltaisuutta vasten alkoholin lämpöä. Voimakasmakuinen, varsin puhutteleva kokonaisuus hitaampaan nautiskeluun.

Pisteet: 38/50