RPS Salt'N'Pepa Elderflower Gose

RPS Salt'N'Pepa Elderflower Gose

• Tyyli: Gose
• Alk.%: 4,2
• Panimo: RPS Brewing, Kuopio, Suomi

RPS:n uutuusnäytteiden joukosta löytyi myös mielenkiintoinen Gose, joka muistuttaa taas kerran näiden kirpakampienkin oluiden kätkemistä hienouksista. Korianterilla, seljankukalla, sitruunan kuorella, rosepippurilla sekä tietenkin suolalla kultivoitu kokonaisuus on nimittäin mukavan raikas, kirpeä ja kesäisen kutsuva ilmestys, joka toimii myös näin talven keskellä. Humalapuolen Loral tehostaa vaikutelmaa.

Erityisen paljon pidän oluen nimestä, joka on rytmimusiikin kuuntelijalle suora viittaus samannimiseen menneen vuosituhannen tehotrioon: Cheryl James (Salt), Sandra Denton (Pepa) ja Deidra Roper (DJ Spinderella) muodostivat (ja ilmeisesti muodostavat edelleen) The First Ladies of Rap -nimityksenkin ansainneen Salt’N’Pepa -kokoonpanon. Veikkaisin, että perustuularikin tunnistanee Push It- tai Let’s Talk About Sex- hitit. Mutta löytyy sieltä muutakin.

No oli viittaus tahaton tai ei, on olut itsessään oivallinen. Monipuolisesti maustettu Gose, jossa maustaminen on tehty harkiten ja tasapainoa kunnioittaen, mausta silti tinkimättä. Toimii.

RPS Salt'N'Pepa Elderflower Gose

Utuinen vaaleankeltainen olut kepeällä vaahdolla. Tuoksusta löytyy korianterisuutta, kirpeää sitruksisuutta sekä mukavaa kukkaisuutta.

Maku on hyvä, oikein raikas ja kirpeän puhutteleva. Löytyy sitrusta, sen kuoriosaa ja kukkaisuutta, mutta myös pientä yrttisyyttä, vaaleaa hedelmäisyyttä ja lopusta myös suolaisuutta. Kirpeä, kuiva ja napakka, muttei kuitenkaan mitään HC-kamaa. Jälkimaussa myös kukkeampaa sävyä. Tasapainoinen ja mukavanmakuinen gose. Mielikuvat ohjaavat väkisinkin hellekesään, mutta näin talvella tämän voisi sovitella oikeinkin hyvin vaikka saunan jälkitunnelmiin. Hyvää poljentoa savolaisilta.

Pisteet: 36/50

Maku Satama Gose

Maku Satama Gose

• Tyyli: Gose
• Alk.%: 3,2
• Panimo: Maku Brewing, Tuusula, Suomi

Then it GOSE a little something like this

Unemployment at a record high
People coming, people going, people born to die
Don't ask me, because I don't know why
But it's like that, and that's the way it is

Run D.M.C.:n sanoissa on vinha perä: tuntemattomia ovat maailman metkut, mutta sourin teosta ei pienpanimon ole pois pyristeleminen. Näin se vain on ja näinpä Makultakin on sellainen ulos pulpahtanut. Sour-nautinnothan eivät sitä ominta hekumagenreäni oikein ole, mutta jostain syystä tätä tuusulalaisten uutuutta odottelin ihan yllättävänkin innostuneena. Syynä lienee makulaisen suoraselkäinen lähestymistapa, eli tuotteesta on jätetty kaikki hedelmät ynnä marjat pois ja panimolta taittuu juuri nämä perusteesejä tunnustavat oluet yleislinjaisesti todella hyvin. Maustamaton gose on ehkä muutoinkin vähän enemmän omaan makuun, kuin kovin paljolti maustetut happamat, vaikka poikkeuksia kumpaankin suuntaan tietenkin löytyy.

Satama Gose on lastattu Magnum-, Columbus-, Galaxy- ja Simcoe -humalin eli ihan perinteisintä goslarin nektaria ei siinä valossa tarjolla ole. Mukaan on asiaankuuluvasti ripoteltu suolaa ja korianterinsiemeniä. Toimiva paketti ja sen luokan menoa, että tarttunen tilaisuuden tullen toistekin. Mukavan kirpeä, raikas ja suolalla viimeistelty maku sopivalla sitruksisuudella ja humalan hedelmäisyydellä.

Satama Gose on malttamaton odotus ahtaajien kantakapakassa, kun jokilaiva lipuu vilkkaaseen satamaan. Kohta lankut parahtelevat tynnyreiden vieriessä jykevälle laiturille. Laivamiehet silmäilevät haikeina lastin purkamista ja ravintoloitsija kiirehtii toimitusta vastaan; vihdoinkin kirpeän raikasta gosea!

Maku Satama Gose

Vaaleankeltainen olut nätillä vaahdolla. Tuoksu on kevyesti, mutta selkeästi sitrusmaisen hapan, suolainen ja aika raikas.

Maku on hyvä. Toimivaa gosemenoa ilman kikkakolmosia ja sademetsän puolikasta. Virkistävän kirpeä, sopuisan hapan ja suolainen, hieman sitrusmainen, humaloinnin kautta kevyen hedelmäinen. Silti aika perusasioiden äärellä pysyttelevä, omaan suuhun hienosti toimiva gose. Lopussa jotain yrtin tapaista, olisiko se sitten sitä korianterin siementä? Hieman sekoittuu hedelmäisyyden sekaan, mutta eipä sen väliä. Toimii.

Pisteet: 36/50

Panimoyhtiö X Cucumba

Panimoyhtiö X Cucumba

• Tyyli: Gose
• Alk.%: 4,0
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Cucumba on Panimoyhtiö X:n tuorein hapanolut. Kurkulla, limellä ja korianterin siemenillä maustettu nelipinnainen kesägose lähti jakeluun aivan tässä kesäkuun kynnyksellä ja pääsin itsekin maistamaan aivan pakasta vedettyä yksilöä, jonka sain matkaani panimolta perjantaina.

Kurkkuhan on siitä hauska raaka-aine, että se ei sinällään maistu yhtään miltään, mutta silti siinä on jokin jännä, tunnistettava, vihertävä, vedenraikas vivahde, joka usein päätyy mukaan myös kurkulla maustettuihin juomiin ja sen sellaisiin. Äksäläisten kesää kohti kurkottava kurkku-lime-sour onkin aika toimiva paketti, jossa yhdistyy limen kirpeä tuoreus, kurkkuveden raikkaus ja gosen merituulimainen suolaisuus. Omaan suuhun panimon heittämällä toimivin hapanolut tähän saakka. On aikasta, kirpeää ja suolaista hyvässä suhteessa tarjolla.

Panimoyhtiö X Cucumba

Vaaleankeltainen, hieman utuinen, ei juurikaan vaahtoa nostava olut. Tuoksu aluksi jännän hedelmäinen, mutta tasoittuu pian suolaisen kirpeäksi ja sitruksiseksi.

Maku sen sijaan iskee heti kättelyssä. Hyvin raikas, suolainen ja kirpeä. Kurkkukin maistuu. Hauska. Lime ja korianterin siemen on aika hyvä yhdistelmä. Mojitoa ne eivät mieleen tuo, mutta jotain sinne päin kuitenkin. Lopussa runsaampaa kirpeyttä. Aika vähän makeuden lähteitä, mikä on minusta ihan oikein. Toimiva, kirpeän suolainen kesäolut sopivan kepeässä olomuodossa.

Pisteet: 35/50

Northern Monk Salted Caramel Star Dessert Mocha Porter

Northern Monk Salted Caramel Star Dessert Mocha Porter

• Tyyli: Porter
• Alk.%: 5,2
• Panimo: Northern Monk Brew Co., Leeds, Englanti

Leedsiläismunkerot tehtailivat ihan mukiinmenevän kauppa-portterin, jonka äärellä voi vai kuvitella, kuinka tämä panimon lippulaivaportterista tuunattu versio hurmaisikaan ”täysmittaisena”. 5,2-prosenttinen jälkiruokaportteri on tosiaan Northern Star Mocha Portterin kustomoitu versio. Sen reseptiikasta löytyy kauraa, laktoosia, suolaa, vaniljaa ja karamellia – joka kai kinuskiin tässä viittaa.

Makumaailma onkin ihastuttavan syväluotaava ja pehmyen mokkainen, jälkiruokamaisen mutakakkuinen mutta jää tuntumaltaan hieman kepoiseksi. Kaukana ohuudesta tai vetisyydestä toki vielä ollaan, mutta kyllähän tämänkaltaiset maut vähän runsaampaa kantokykyä rungolta kaipaisivat. Siltikin kauppaporttereiden selvää kärkeä. Tölkki saatu Pienen erikoiserästä.

Northern Monk Salted Caramel Star Dessert Mocha Porter

Tummanruskea, beigehkön vaahdon nostava olut. Tuoksu on paahtuneen maltainen, leivosmaisen toffeinen ja tumman suklainen. Yllättävänkin runsas ja syväluonteinen.

Makukin toimii, mutta paljastaa tuoksua paremmin myös ”kepeytensä”. Makua ja sen syvyyttä kyllä riittää, mutta tuntuma jää vähän vaillinaiseksi. Mokkaa, paahteisuutta, tummaa suklaata ja sulaa toffeeta antava maku on kyllä runsaudessaan hieno. Lopun suolainen, lakritsinen vivahde kruunaa tunnelmaa, mutta pyöreyttä saisi huulille nousta enemmän. Erittäin vakuuttava ”kauppastoutti” joka tapauksessa. Se vain pääsisi kunnolla irti runsaammissa vahvuuksissa.

Pisteet: 34/50

Alkon Pienpanimo-oluet 2019: Ruosniemen Vuorineuvos Salted Caramel

Ruosniemen Vuorineuvos Salted Caramel

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 9,5
• Panimo: Ruosniemen Panimo, Pori, Suomi

Ruosniemen muhkea Vuorineuvos on tuttu jo muutaman vuoden takaisesta pienpanimokattauksesta, mutta tällä kertaa mukaan on laitettu pientä Omnipollo-twistiä. Paljolti kehuja jo keränneen oluen juoni näet piilee suolan ja kinuskiaromin käytössä, jotka aikaansaavat varsin jälkiruokamaisen lopputuleman.

Vuorineuvostahan on aikojen saatossa myyty perusversion lisäksi myös tynnyröitynä. Tällaista salted carameloituakin versiota oli HOK-Elannon Oluthuoneiden hanoissa pari vuotta sitten, mutta kuuleman mukaan reseptiä on tuosta esiintymisestä hitusen viilailtu. Vaikka oluen maku ei aivan tuoksun syvyyksiin syöksähdäkkään, on lasissa aikamoisen ennakkoluuloton ja voimakkaassa esiintymisessään onnistuva pienpanimo-osaamisen helmi.

Ja kuinka ollakaan, oli pakastimeen ”unohtunut” mainio makupari oluen kumppaniksi, nimittäin pikarillinen Tötterön Aika Jännää Suolainen kinuski –jäätelöä, joka on aika kova tuote jo itsessäänkin. Ei pöllömpi jälkiruokien kohtaaminen. Ruosniemen ulkoista ilmettäkin voi tässä vielä kehaista. Hyvältä nääs näyttää.

”Kun työmarkkinoilla myrskyää, Vuorineuvos rientää hätiin kaksirivisessä liituraitapuvussaan. Tämän jo hieman ikääntyneen teollisuuspampun ajatus alkaa kirkastua vasta pitkän lounaan jälkimmäisellä tunnilla. Työnantajalinnakkeen jyrähtävä kannanotto Hakaniemen vaatimuksiin muotoillaankin vasta jälkiruokajuomien ääressä.”

Tarjoiluehdotus..

Ruosniemen Vuorineuvos Salted Caramel

Sysimusta, hidasliikkeinen ja ruskean vaahdon korostama olut. Tuoksu on mokkainen, paahtuneen maltainen, runsaan suklainen ja sulavan toffeinen. Hiven salmiakkia sekä suht runsaasti tuota nimenomaista, suolaista kinuskia. Syvä, pehmyt, moniulotteinen... Kuin Omnipollon jälkiruokaa parhaimmillaan.

Maku on hieno, muttei aivan tuoksun runsaudessa eikä syvyydessä. Suklaata, toffeeta, kinuskia ja runsaanpuoleista paahdetta. Lopussa aika napakkaa katkeroa, jälkimaussa sen jatkumoa sekä soljuvampaa suklaan ja kinuskin yhteenliittymää. Salmiakkikin nousee voimakkaana esiin. Suutuntuma saisi olla selvästi pyöreämpi, ehkä tuo katkeroiden runsaus on tähän kohtaan liian pontevalla tasolla. Lisäpehmeys sopisi sekaan paremmin. No, makuasioista herkkulautasen äärellä.

No, mitäpä tässä narisemaan. Tuoksu latoi maulle melkoiset odotukset, joten pieneltä pettymykseltähän tämmöinen ”vain” vähintäänkin vakuuttavan tason makumaailma ehkä tuntuu. Ylevää jälkiruokaolutta alusta loppuun. Gut!

Pisteet: 40/50

HaandBryggeriet / Hegg Drofn Gose

HaandBryggeriet / Hegg Drofn Gose

• Tyyli: Gose
• Alk.%: 4,5
• Panimot: HaandBryggeriet, Drammen, Norja / Hegg Ølkompani, Lier, Norja

HaandBryggeriet on aina ollut itselleni jollain tapaa rakas tuttavuus, mutta pariin vuoteen sen antimia ei ole tullut siemailtua heikon saatavuuden vuoksi lainkaan. Siksipä hiljattain maitokauppoihin rantautunut Drammenvuonon tarinaa kertova norjalaisgose synnytti syvän nostalgisen olon.

Drofn Gose on HaandBryggerietin ja sen lähikylästä ponnistavan Hegg Ølkompanin yhteistuotos. Haandihan toimii Drammenin kaupungissa, jonka läpi virtaava Drammenjoki laskee mukavuononakin tunnetun Oslovuonon läntiseen haaraan eli Drammenvuonoon. Drofn on Drammenjoen alkuperäinen nimi ja oluttribuutin tyylilaji on valittu joessa virtaavan, suolapitoisen veden teemaan sopivasti. Gosea ei kuitenkaan (ainakaan suoraan) jokiveteen ole valmistettu, joten suolapitoisuutta on terästetty suolalla korianterin antaessa sille oman lisämausteensa. Ainakin raaka-aineluettelon ”artesian water” ainakin viittaisi virtaavan veden sijaan paineelliseen pohjaveteen…

No, joka tapauksessa mukava saada pitkästä aikaa kosketus norjalaispanimon tuotantoon, vaikka ne vahvemmat sävyt tältä panimolta paremmin minulle ovat toimineetkin.

HaandBryggeriet / Hegg Drofn Gose

Oranssiin taittuva, utuinen ja kaunisvaahtoinen olut. Tuoksussa on suolaista mineraalisuutta joka kevyen hedelmän myötä saa etäisen limonadi- tai makuvissymäisiä piirteitä. Melko mieto kokonaisuus kevyellä kirpeydellä. Korianteri tuo mukaan selvästi omaa virettään.

Makumaailma on tuoksua hieman rotevamman tuntuinen. Alussa melko terävää kirpeyttä joka tasoittuu hiljalleen, muttei katoa kokonaan. Lopussa se saa taas lisäpontta, muttei alun mittakaavassa. Suolainen mineraalisuus on koko ajan läsnä, korianteri tehostaa sitruksista kirpeyttä ja yleisilme on varsin raikas, joskin mallaspeti melko tanakalta taustalla tuntuukin. Lämpö antaa kevyttä hedelmää ja makeutta.

Tuomio: Kelpo olut ja toimiva gose norjalaisittain.

Pisteet: 33/50