 |
| Maistuva stout |
- Tyyli: Stout
- Alk.%: 6,0
- Panimo: Iso-Kallan Panimo, Kuopio, Suomi
On taas se aika vuodesta, kun suomalaiset panimot mittelevät
maan parhaan oluen tittelistä ja tänä vuonna mukana on muhkea joukko maltaisia
arvojuomia – lähes 150 tuotetta yhteensä 30 eri panimolta. Kuopiolainen
Iso-Kallan Panimo osallistui kisaan monen muun toimijan tavoin nyt ensikerran
ja kisaan ilmoitettujen oluiden joukossa oli myös tuttu, maistuvaksi ja aiemmin
keväällä vuoden puhuttelevammimmaksi vastaan tulleeksi stoutiksi nimeämäni
Mestari stout. Kunniamaininta pätee muuten edelleen.
Olut on tummanpuhuva ja tasapainoinen, yhdessä Kuopiossa
vaikuttavien Ravintolamestari-ravintoloiden kanssa toteutettu olut, joka on
löytänyt paikkansa jopa maineikkaan Mustan Lampaan juomalistoilta. Kelpaa siis
Olutkellarissakin kehua eli nostetaanpa arvio nyt eetteriin kisahuuman
siivittämänä.
 |
| Iso-Kallan Panimo Mestari Stout |
Musta, komeasti vaahtoava olut. Paahteisen maltainen, hieman
suklainen ja nahkeahko. Kevyttä kahvia, ripaus karamellista makeutta ja ohutta
savuisuuttakin. Syvä, monipuolinen ja runsas.
Maultaan tuoksun linjoilla. Heti kärkeen mainittakoon kevyen
savuinen tuiverrus, joka nousee alussa esiin saaden lopussa enempikin
salmiakkista vaikutteisuutta. Paahtunut maltaisuus, ajoittain esiintyvä
kahvisuus ja hienoinen suklaisuus ovat hyvin esillä. Humaloinnista löytyy
sopuisaa, sitrumaista tunnelmaa joka sopii kuvaan mainiosti. Enemmänkin
kuivanpaahteinen kuin makea, vähän töhismäinen ja kevyttä hedelmääkin
vilautteleva. Ajan myötä suklaa korostuu kauniisti.
Tuntumaltaan keskirunsas, ehkä vähän yli. Voisi olla
soljuvampi muttei tuota juurikaan jää kaipailemaan.
Tuomio: Miellyttävä, perusvarma ja laadukas stout Kuopiosta.
Tämän vuoden puhuttelevimpia paahdevetoja.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti