 |
| HIISI Käre |
- Tyyli: Hefeweizen / Savuolut
- Alk.%: 5,5
- Panimo: HIISI, Jyväskylä, Suomi
Hehkuen juoksee, sateessa paukkuu // jahdaten varjoi se hehkuu ja haukkuu // väreis’ se värisee, taivaalla kärisee // kunnes on nahat, kullattu rahaks.
Käre on melankolisen jäähdyttävä vehnäolut, ympärivuotiseen käyttöön. Sahtivaikutteet, kuten savu, kataja ja ruis viimeistelevät tämän metsäsuomalaisen janojuoman.
Ai että. Siitä onkin jo hetki kun on päässyt uuden
hiisiläisen äärelle. Sahtimainen, katajanmarjalla maustettu vehnäolut ei
lupaile perushefeweizenointia, mutta eipä tuo kieltämättä haittaakaan. On näes
aika hienosti omaan makuhermoon osuvaa. Ruistahan ei raaka-aineissa* mainita,
mutta kieltämättä sen makumaailmaa on mukaan silti saatu. Tätä pitää ottaa
mökille mukaan.
*Raaka-aineet: vesi, vehnämallas,
ohramallas, katajanmarja, humala, hiiva.
 |
| HIISI Käre |
Ruskeanlainen,
kohtalaisen vaahdon nostava olut. Tuoksu on varsin sahtimainen. Savun tuiverrus
on mukavan maalaistunnelmaista, pirtin tulipesästä nousevaa ja katon rajaan
nostettiin, koviin ruisreikäleipiin hienosti sekoittuvaa. Kevyttä makeutta,
runsaampaa mausteisuutta. Runsas ja tunnelmallinen.
Maku toistaa tuoksua.
Savu ehkä vähän hupenee mausteisuuden nostaessa päätään. Edelleen rukiista, nyt
makeamman limppuisessa muodossa. Pehmyt, mutta rosoinen savuisuus sulautuu
siihen hienosti... Riihiruis, se kuvaa tuota komboa todella hyvin. Katajaisuus
antaa hyvän lisän lopussa korostuvaan mausteisuuteen. Makumaailman runsaus
viimeistelee tunnelman eikä tässä voi muuta kuin nautiskella täysin rinnoin.
Pisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti