 |
| Hailuodon Spezial |
- Tyyli: Spezial
- Alk.%: 5,3
- Panimo: Hailuodon Panimo, Hailuoto, Suomi
Hailuodon Panimon tekemisiä tulee tarkasteltua syvällä
mielenkiinnolla. Useimmiten saatavilla on tosin vain tuota suurempaa,
kolmevarttista pullokokoa, mikä tekee tuotteiden läpikäynnistä harmillisen
harvinaista puuhaa. Aihe kuitenkin kiinnostaa, sillä onhan varmaotteinen,
rehdin mallaspainotteisiin saksalaistyyleihin erikoistunut panimo nykyisessä
pienpanimokentässä omanlaisensa Perämeren luonnonoikku. Kannatettava sellainen,
tarkennettakoon.
Luomuun raaka-aineissaan luottavan panimon 5,3-prosenttinen
Spezial on myös varsin vähägluteeninen tapaus (46mg/kg). Sen runko on
rakennettu Pilsner-, Münich-, Cara Pils-, Cara Hell-, Pale
Ale- ja Acid Malt -maltaiden varaan. Humalointi on hoidettu Traditionilla,
Mandarinilla ja Cascadella. Panimon tasolla tyypillisen tasapainoinen ja
runsasmakuinen lagerolut osuukin hyvin makuhermoon ja on yksi pukki lisää hailuotolaisten
toimivien makujen sarjaan.
Spezial on vanha oluttyyli Baden Würtembergin alueelta. Tätä lagerolutta on pantu erityisiin tilaisuuksiin ja sen vuoksi siinä on kaikkea vähän enemmän: maltaita, väriä, humalaa ja alkoholia. Yhtä asiaa meidän Speziaalissa on tosin vähemmän: gluteenia. Kelpas keliaakikollekki, testattu on. -Hailuodon Panimo
 |
| Hailuodon Spezial |
Oranssihtavan keltainen, samea ja kaunisvaahtoinen olut. Ei
siis täysin vaalea, muttei tummakaan. Tuoksu on aika runsas ja jämäkkä.
Mallasta tietty etulinjassa, samoin yrttistä, ruohoista humalaakin. Ei juuri
makeutta, ehkä vähän leipäisyyden joukossa.
Maku on hyvä, konstailematon ja tasapainoinen. Ei tyystin
vaalea, mutta kuitenkin vain vähän väriä tunnustava mallaspeti on jämäkkä ja
leipäinen, melko kuiva sekä mausteisuuttakin antava. Humalointi puree melko
kivasti tarjoten yrttisyyttä ja kevyempää ruohoisuutta. Varmaotteinen
hailuotolainen, miellyttävä lagerolut ilman haparointia.
Pisteet:
34/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti