 |
| Bryggeri Black Bock |
- Tyyli: Savuolut / Dunkler Bock
- Alk.%: 6,9
- Panimo: Bryggeri Helsinki, Helsinki, Suomi
Alkon helmikuisen pienpanimoerän kolmas maisteltavaksi
nappaamani olut on Bryggeri Helsingin alkujaan espoolaiselle Smoker’s Beer
& BBQ -ravintolalle valmistama Black Bock. Tammisavustetuista maltaista
tummaan makumaailmaansa savuisuutta ammentava olut kuulosti ensalkuun varsin mielenkiintoiselta
tapaukselta, sillä onhan Bryggerin tekoset etenkin saksalaistyyleissä olleet
kautta linjan kehuttavia. Ja savuolut tuntuu olevan jonkinlainen kissanminttu
allekirjoittaneelle muutenkin.
Ja hyväähän se olikin. Mainospuheissa kuulemaani mainintaa
tuhtiudesta en kuitenkaan lähtisi allekirjoittamaan, mikäli sillä oluen tuntumaan
ja pyöreyteen viitataan. Maku ja sen syvyyttä BB:stä sen sijaan löytyy runsain
mitoin, mutta tausta jää kaipaamaan tuota täyteläisempää lisätukea mitä nyt on
tarjolla korkeintaan keskirunsaasti. Ei ohutta, ei vetistä, mutta silti pientä
lisäpontta jalansijalleen huutavaa. Kokonaisuutena kuitenkin olut, jollaisen
joisi mielellään toistamiseenkin.
 |
| Bryggeri Black Bock |
Mustanpuhuva, kevytvaahtoinen olut. Tuoksu on paahtuneen maltainen,
nokinen ja kohtalaista pyökkisavua esittelevä - taustalta jopa hieman
suklainen.
Maku luotaa syvemmälle tummiin väreihin. Kokonaisuus on
tuntumaltaan ehkä vähän odotettua ohkaisempi. Ei vetinen, mutta odotin hieman
ryhdikkäämpää tukea suht runsaille mauille. Nokinen paahteisuus, tuoksua
runsaampi pyökkisavu, tumma leipäisyys ja kevyt tervaisuuskin toimivat maun
päävetureina.
Taustalla tuota tuoksussa mainittua suklaata ja katkeruuttaa
haetaan yrttisemmän puraisun puolelta. Ajan mittaan paksuuttakin alkaa
löytymään, mutta kaipuu tuntuman pienelle lisärunsaudelle pysyy silti läsnä.
Makupuoli pelaa kyllä hienosti ja osuu kyllä aikalailla nappiinsa.
Pisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti