- Tyyli: Savuolut
- Alk.%: 6,4
- Panimo: Stadin Panimo, Helsinki, Suomi
Itseäni tämä ”samaoluisuus” ei häiritse, jäihän minulta
Palokan alkuhuumassa ensimmäisen tuotoksen sekä pullo- että ravintolaversio
maistamatta. Nyt tilanne päästään osittain korjaamaan ja savuoluen sanomaa
laajemmaltikin levitettyä. Muistiansa Palokan suhteen voi käydä virkistämässä
vaikkapa täältä. Stadin Savuruis
Portterin raaka-ainelistalta löytyy ohramaltaan lisäksi myös ruis- ja vehnämaltaita,
lisäksi olut on sekä suodattamaton että pastoröimaton. Savuolut maistuu aina,
joten olihan tämä pakko testata heti tuoreeltaan.
Stadin Savuruis Portteri |
Tumma stadilainen niukahkolla, vaalean ruskealla vaahdolla. Tuoksu on herkullinen. Tummaa, hieman makeaa ja paahteista,
rukiista maltaisuutta sekä miellyttävän turpeista savuaromia. Ensimmäisiä
ajatuksia oli olut-versio Islay-tavarasta, vaikkei savuisuus samalla
intensiteetillä läsnä olekaan. Melko pehmyt ja miellyttävä tuoksu. Maku ei myöskään tuota pettymystä. Tummaa, rukiista ja
paahteista maltaisuutta sekä miellyttävää savuisuutta on runsaanlaisesti. Maun
puolivälin paikkeilta löytyy myös salmiakkia, aavistus myöhemmin alkaa tumman
suklaan nousu, joka täydentää makukirjoa mukavasti. Sitruksiset katkerot
tuntuvat lähes alusta saakka sivummalla, tuoden myös hienoista happamuutta
mukaan varastamatta koko showta. Vasta hennon paahteisessa ja savuisessa
jälkimaussa ne pääsevät parhaiten esille viimeistellen makuelämyksen.
Savuoluiden ystävänä tätä on pakko kehua. Tasapainoinen, samaan aikaan pehmeä
ja vivahteikas savuolut, jonka eduksi voitaneen kerrankin laskea, ettei suotta
ole lähdetty tavoittelemaan sitä kuuluisaa Schlenkerlan palvikinkkua. Sopivan
runsas humalointi kruunaa illan, todella mieluisa tuttavuus. Suutuntuma on melko kohdillaan, sitä paksuutta (mitä aina
taidan jäädä kaipaamaan) voisi toki olla, muttei nouse kynnyskysymykseksi.
Kyllä tätä kelpaa useamminkin nautiskella.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti