- Tyyli: American Pale Ale
- Alk.%: 5,1
- Panimo: Häffner Bräu, Bad Rappenau, Saksa
Häffner Bräu toimii saksan lounaisosassa, Baden-Württembergin
osavaltion pohjoisemmassa päässä. Panimon lisäksi perheyritys pyörittää
kuudenkymmenen vierashuoneen hotellia sekä ravintolaa. Olutta tontilla on
valmistettu jo kaksisataa vuotta, majoitustoimintaa sen sijaan on harjoitettu
vasta hieman toista sataa vuotta. Itselleni panimo oli tätä ennen
luonnollisesti melko tuntematon tapaus, mutta ainakin Ratebeer tuntuu sen
edesottamuksia arvostavan - Häffner Bräu rankattiin vast’ikään julkaistussa ”Top Beers, Brewers, New Brewers By Subregion”-listalla osavaltionsa parhaaksi panimoksi. Panimon Hopfenstopfer Comet IPA taasen valittiin alueensa parhaaksi olueksi… Tällä kertaa lasiin ei
kuitenkaan tuota palkinto-olutta kaatunut, vaan hieman kevyemmällä single-hop
APAlla lähdetään panimoon tutustumaan. Hopfenstopfer Citra Ale saa runkonsa
seitsemästä eri mallaslaadusta, joiden joukosta löytyy myös vehnäistä edustajistoa
– humalointi nimensä mukaisesti on hoidettu jenkkilajikkeella nimeltä Citra.
 |
|
Häffner Bräu Hopfenstopfer Citra Ale
|
Ananasmehunkeltainen, hailakan samea olut pari senttisellä
vaahtohatulla joka katoaa varsin ripeästi. Tuoksu jää yllättäen melko miedoksi,
yleisesti aika pidättäytyväksi joskin potentiaalia siitä löytyy. Greippinen tai
pikemminkin limenkuorinen päämaisema on hienoisen saippuaista, tuoreen
mäntyistä ja luo tuoksukuviosta tuoreen keltavihreän mielikuvan. Maltaisuus on
hillittyä, melko vaaleaa eikä sisällä juuri makeutta. Tasapainoinen,
peruslaatuisen vakuuttava eikä liikoja ylellisyyksiä tarjoava – oikein
mallikasta tekemistä siis! Maultaan varsin tuoksunlinjainen. Sitrushedelmäinen,
limensävyinen humalointi omaa myös mäntysuopaista aromikkuutta – yleisilme on
sopivissa määrin katkera, ei suuria klumeluureja tarjoava, suoraviivainen,
hieman kuiva ja katkeraa happamuutta henkivä APA. Hedelmäsoppa on jätetty
suosiolla sivuun ja mallasrunko on läsnä luomassa vaaleaa, neutraalia pohjaa
ilman suurempaa roolin ottoa. Ehkä hienoista vihanneksista sivumakua saattaa
taaempaa löytyä, mutta häiritseviin mittasuhteisiin se missään nimessä nouse.
Ilahduttava, sopivan rapea – sitrushedelmäisen hapanta katkeruutta henkivä APA.
Pisteet: 35/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti