- Tyyli: Imperial / Double IPA
- Alk.%: 8,5
- Panimo: Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, Suomi
+-+Copy.JPG) |
| Piinapenkissä tällä kertaa olut Etelä-Savosta! |
Marsalkka marssii Alkoon tänä vuonna humalan voimin,
sillä Mikkeliin muuttanut Saimaan Juomatehdas palaa parin vuoden takaiseen
pelikirjaansa tuoden taas tarjolle katkerampaa tyylisuuntaa edustavan oluen.
Tällä kertaa IPAsta on kuitenkin pistetty paremmaksi Double IPAn voimin eli
päivän trendit on hyvin huomioitu sillä suunnalla. Onkin ehkä hienoinen
yllätys, että vain kolme panimoa valmisti tähän erään rapean humalaherkun ja
niistäkin yksi edustaa tummempaa värimaailmaa. Marsalkka Double IPA on Panimoravintola
Bruuverin panimomestari Ilkka Sysilän taidonnäyte ja se on pakattu näyttäviin prosecco-pulloihin,
joihin panimo viime vuoden puolella lasipakkauksissaan siirtyi. Runkoa siitä
löytyy peräti 8,5%:n verran ja katkeropitoisuus on tasaantunut 87 EBUn
tietämiin. Raaka-aineista löytyy kolmea eri mallaslaatua sekä luonnollisesti
hyvä tujaus eri humalalajikkeitakin. Humalassa Marsalkka luottaa
amerikkalaiseen osaamiseen, sillä se on kyllästetty Columbus-, Chinook- ja
Cascade-lajikkeilla – myös kuivahumaloinnin osalta. Katsotaanpa seuraavaksi, mihin
Marsalkka meidät makumatkallaan vie!
 |
| Saimaan Marsalkka Double IPA |
Kellertävän oranssi olut kaatuu lasiin kevyen valkeasti
vaahdoten. Valoa vasten se esittää ihan kauniin tanssin runsaanlaisine
kuplineen. Tuoksu on varsin raikas ja hyvänlaatuinen, joskaan double
IPAmaiseksi sen intensiivisyys saati runsaus ei mielestäni aivan nouse.
Greippiä on joukossa melko runsaasti, joskin melko puhtaan hedelmäisenä se
läsnä onkin – hapanta menoa katkeruuden sijaan pitkälti siis. Sen seurana on
vaaleaa, karamellista maltaisuutta, joskaan kovinkaan tehokkaasti sen makeus ei
esiin nousekaan. Kevyesti eksoottista hedelmäisyyttä, mutta sitäkin runsaammin
kukkaista terävyyttä. Suoraviivainen, vaalea ja hieman raa’ankin hekumainen.
Maussa greippinen katkeruus tulee hyvin esille ja onkin
loppumaussa varsin puhtaan, tuoreen purevaa. Eksoottinen hedelmäisyys on
tuoksun tavoin melko mietoa, mutta karamellinen maltaisuus on kohtalaisen hyvin
humalointia tukevana osana mukana keskirunsasta makumaailmaa. Puolivälin
jälkeen makuun nousee myös terävä siivu kukkaista tuoreutta, jälkimausta voi
poimia myös yrttistä kaikua greippisen männynneulaisuuden seasta.
Suutuntumaltaan sopivan jämäkkä, riittävän virkistävä. Maun puolelta ei
käytännössä moitittavia osasia löydy, mutta nykyisessä IPA/DIPA-maailman
ylitarjonnassa saimaalainen on melko tiukassa paikassa ja varmasti jakaa mielipiteet hop headien
maaperällä. Itse kuitenkin löydän sen kanssa yhteisen sävelen, mutta säveliä on
luonnollisesti monia – hyvää tekemistä, mikä riittää tällä kertaa keskitason
suoritukseen…
Tuomio: Pitkälti melko puhtaankin greippinen double IPA,
jossa double-määritelmä lienee vähän siinä kintaalla. Joka tapauksessa omaan
suuhun hyvin toimiva humalapommi, josta löytyy sopivaa rouheutta suhteessa
mukavan runsaisiin makuihin. Tropiikin retkeä metsästäville suosittelen muuta
kohdetta, rehellisen rapeasta menosta pitäville tutustumisen arvoinen kokemus…
Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti