Alkon pienpanimo-oluet 2015: Lammin Kotka

Kotka liitelee etsien kohdettaan (joka näyttäisi väijyvän taustalla...).

• Tyyli: English Strong Ale
• Alk.%: 7,0
• Panimo: Lammin Sahti, Lammi, Suomi
• Pantu: Bryggeri Helsinki, Helsinki, Suomi

Jo hieman varttuneempaan ikään tänä vuonna yltävä Lammin Sahti liiteli Alkon pienpanimokattaukseen Kotkan siivin. Kolmenkympin-kriisistä ei maamme vanhimman pienpanimon kohdalla ole tietoakaan – tasaisen eleetöntä ja verkkaista uutuuksien tuotantotahtia tunnutaan jatkavaan entiseen malliin. Panimon tuotanto on jäänyt muutamia oluita lukuunottamatta melko etäiseksi, mutta sellainen rehti, ”perinteisten” makujen ja maanläheisen tunnelman viba lintuaiheisista oluista on yleisesti jäänyt. Etenkin viime vuotinen Pyy puhutteli syvästi ja legendaarinen Sahtikin on omalla mittapuulla yhtä maamme parhaista.

Kotkan tarkkaa tyylisuuntaa on (Pyyn tapaan) jouduttu arvuuttelemaan, mutta traditional ale-english strong ale-akselille se näyttää vakiintuneen. Olut on valmistettu Bryggeri Helsingin laitteistolla yhteistyössä panimomestari Mathias Hüffnerin kanssa, joten periaatteessa Bryggeriltä tarjolla kaksikin olutta tähän kattaukseen – toinen vain liikkuu Lammin brändin alla… Ymmärrettävä kuvio sinällään, onhan Lammin Sahti ja sen taustavoimat aktiivisesti mukana Bryggerin toiminnassa yhtenä suuromistustahona Rakuuna Olut Oy:n kautta.... No ei takerruta tähän yksityiskohtaan, tarkastellaan hieman reseptiä: Alkon sivut ilmoittavat raaka-aineiksi Pils-, Pale ale-, väri- ja darkmaltaat sekä Hallertau Magnum-humalat… Kuin toisinto Pyyn vastaavasta (vrt. Pils-, pale ale-, cara pale- ja värimaltaat sekä Hallertau  Magnum-humalat) – vahvuuskin osuu yksiin (7,0% kummallakin). Muut speksit sitten jo eroavatkin, mutta hyppäsipä vain silmille numeroarvoja ihmetellessä… 

Itselleni Kotka on yksi kattauksen mielenkiintoisimmista tuttavuuksista, tai ainakin olen ladannut sille kohtalaisen kovat odotukset – en tosin tiedä, mitä siltä tarkemmin tulisi odottaa. Rehti, tunnelmallinen olutkokemus lammilaiseen tapaan olisi kuitenkin toiveissa…

Lammin Kotka

Mahonkinen, kynttilän valossa kauniin punertava, hieman samea olut vaalealla, kohtalaisen runsaalla vaahdolla. Tuoksu on runsas, syvän maltainen, karamellisoituneen leipäinen, tumman banaaninen – hyvinkin viettelevä. Kevyempää mausteisuutta, myös yrttiä, mutta hieman runsaammin käynyttä hedelmäisyyttä. Pehmeä, vivahteikas, syksyinen ja tunnelmallinen. 

Maultaan hieman riisutumpi, joskin varsin maittava ohuen sahtimaisissa viitteissään. Tummahkoa banaania kuten yleisempääkin hedelmäisyyttä löytyy käyneessä muodossa, mutta yleisilmeeltään olut on hieman kuiva, joskin toki tahmaava. Kuivan karamellisoitunutta, limppuista maltaisuutta on runsaasti, samoin valkopippurista mausteisuutta sekä purevaa yrttisyyttä joka nousee vahvemmaksi aivan maun loppuvaiheilla. Liekö sahtivibojen tuomaa lumetta tai lammilaista traditiota, mutta myös katajaista havuisuutta tuntuu matkassa olevan… Kohtalaisen runsasmakuinen, pitkä, lopulta piilevästi pureva ja suuta hieman tahmaava. Tuntumaltaan hienoisesti soljuva, ei kuitenkaan tuhti. Hyvin myös lämmittää…

Tuomio: Sahtimaisia piirteitä tarjoileva, hieman riisutumpi ja pureva olut, jossa kieltämättä on hyvää tunnelmaa. Tuntuman paksuus voisi antaa oluelle paljon, mutta kyllähän tätä lisää tulee ehdottomasti haettua!

Pisteet: 37/50

Kotka on viimevuotisen Pyyn tapaan mainio, muusta linjasta mukavasti poikkeava olut, jossa makumaailman luoma rehti tunnelma on täysin omaa luokkaansa. Kotka ei ehkä ole kattauksen ”suurin” olut eikä sitä varmasti yritäkään olla, mutta tekee tappavaa jälkeä omassa kastissaan laadukkaana, rehdin maanläheisenä oluena. Sahtipiirteet iskevät allekirjoittaneeseen, siksi Kotka liiteleekin kehujen siivittämänä pitkälle.