.JPG) |
| Vakuuttava pelinavaus! |
- Tyyli: Savuolut (Dunkelweizen)
- Alk.%: 5,5
- Panimo: Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki, Suomi
Alkon pienpanimokattauksen anti lähti purkautumaan mukavasti
omalta mukavuusalueeltani eli savuisista tunnelmista. Vakka-Suomen Panimon
tummahko, savuinen vehnäolut saikin kunnian olla tämänvuotisen tarjonnan
ensimmäinen maistiainen ja varsin kimuranttiin saumaanhan se heti joutuikin – edellisestä
pienpanimoerästähän on kulunut aikaa taas vuoden verran ja janokin on sen mukainen. Jo
perinteeksi muodostunut, jokakeväinen kädenojennus pienpanimoiden suuntaan onkin
niitä harvoja valopilkkuja alkoholimonopolimme toiminnassa ja suuret odotukset
yleensä tuppaavat kasvamaan entisestään, kun ilon aiheet muutoin ovat varsin
vähissä. Ensimmäinen olut yleensä määrittää suunnan ja siihen kohdistuu myös muita
suuremmat paineet.
Prykmestar SavuVehnän (miksei muuten ole Wehnäbockin tapaan
tyylikkäästi tuplaveellä?) taakkaa lisää myös se tosiasia, että pullon kyljessä
kerrotaan savumaltaiden olevan kotoisin maan mainion Urbockin kotikaupungista,
Saksan Bambergista. Hekumallisen savuolutpanimo-Heller Trumin maineikas Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock määrittää savuoluiden vakuuttavuusasteikon varsin
vaativaksi eikä panimon loistava vehnäolut Rauchbier Weizenkaan varsinaisesti
VASPin työtä tämän suhteen helpota. Samoista rakennuspalikoista uusikaupunkilaista
savuvehnää tuskin on kuitenkaan rakennettu, sillä Heller Trum luottaa visusti
oman mallastamonsa raaka-aineisiin useimpien savuolutvalmistajien suunnatessa
katseensa jompaankumpaan kaupungin kaupallisista mallastamoista. Alueen
historia ja perinteet kuitenkin tuovat kovan vaatimustasonsa mukaan
Weyermanninkin maltaiden matkassa.
Kovat odotukset eivät Vakka-Suomen väkeä kuitenkaan
lannistaneet ja erittäin pätevää jälkeä on silläkin suunnalla savuisten makujen
eteen tehty. Suoranaista palvikinkkua ei kuitenkaan ollut tarjolla, joskin
savun maanläheisempi aromi ja syvyys vakuuttivatkin hyvällä otteellaan. Hieno
olut, joka näyttää, tuoksuu ja maistuu siis tältä:
.JPG) |
| Vakka-Suomen Prykmestar SavuVehnä |
Samea, vanhan puusaunan ruskea, ensisilmäyksellä ei kovinkaan
imarteleva, mutta toisaalta epäpuhdas ulkoväritys henkii maanläheistä savuisuutta
onnistuneesti – siksi ehkä tästä pidänkin. Vaahto on kuohkea, kestävä ja
kaunis. Tuoksu on todella hyvä, joskin savua olisi voinut olla runsaamminkin –
savuolutkynnys kuitenkin ylitetään helposti. Bamberg-maininnan myötä aina
kuitenkin odottaisi mielikuvissaan tuhdimpaa otetta. Maanläheisen,
palvisaunaisen savuisuuden lisäksi tuoksusta löytyy kypsän banaanista, melko
makeaa vehnärunkoa kohtalaisen runsaan, mausteisen hiivaisuuden siivittämänä.
Mukavaa leipäisyyttäkin esiintyy ja mukavan kitkerää maustyrttiä on joukossa
myös. Hyvältä vaikuttaa!
Maultaan hieman tuoksuaan enemmän antava, savuisen
tunnelmansa puolesta oikein hyvin pelittävä, joskaan ei aivan niin syvä kuin
olisi alkujaan toivonut – savusaunan,
pehmeän pyökin ja kypsyneen palvin savuisuutta on kuitenkin varsin hyvin läsnä
ja syvyyskin on sitä myöten ihan riittävällä tasolla. Mainio suoritus tiukkaan paikkaan! Rungon banaaninen makeus
ei ole enää tuoksun voimasuhteissa, joskin orastavaa viitettä siitä onkin
havaittavissa. Melko hyvin on tarjolla tuota mausteista, pippurin kaikuista
hiivaisuutta sekä yrttisempää tuntua, mutta kieltämättä pientä leipäisyyttäkin
löytyy – hauskaa tervaisuuttakin tuntuu mukana olevan. Lopun katkerot ovat kohtalaisella tasolla ja antavat hyvän loppusilauksen kokonaisuudelle. Tuntumaltaan
keskirunsas, tasapainoinen ja mauiltaan runsas.
Tuomio: Erittäin onnistunut savuolut, joka kestää
Bamberg-leiman tuoman taakan varsin mallikkaasti. Takuuosuma mökkisaunan
terassilla tai metsänuotion äärellä, mutta luo kyllä tunnelmaa ihan kotisohvallekin. Savun ystäville…laadun metsästäjille!
Hieno, savuinen ja mauiltaan runsas vehnäolut.
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti