- Tyyli: Hefeweizen
- Alk.%: 5,3
- Panimo: Familienbrauerei Jacob, Bodenwöhr, Saksa
Familienbrauerei Jacob on perinteikäs vehnäolutpanimo, jonka
kotipaikka Bodenwöhrer tuo välittömän mielleyhtymän mainion Tanskalainen
maajussi –tv-sarjan alkuperäisnimeen, Bonderøveniin. Bodenwöhrer sijaitsee Tsekin
rajan tuntumassa, jonkin matkaa Nürbergistä itään. Baijerissa siis matkataan
jälleen ja mikäs siinä.
Panimo on perustettu vuonna 1758 alueen metallityöläisten
pyynnöstä. Oluen rahtaamiseen lähikaupungeista kyllästyneet
teollisuustyöntekijät anoivat Baijerin vaaliruhtinaalta, Karl Albrechtilta
lupaa panimon perustamiseen. Tämä tapahtui jo vuonna 1738, mutta nykyaikaiseen
byrokratiaan verrattavan tehokkuuden myötä pyynnön toimeenpanossa vierähti
kaksi vuosikymmentä.
Jacobin suku, jonka omistuksessa panimo nykyisinkin on, tuli
mukaan kuvioon Johann Baptist Jacobin myötä vuonna 1884. Johann otti toiminnan
tuolloin haltuunsa ja siitä lähtien seuranneet sukupolvet ovat ylläpitäneet
perheyrityksen kunniaa. ”Perushefe” Bodenwöhrer Weissbier toimikoon
ensikosketuksena Jaakopin perhepanimon tuotteisiin…
 |
| Jacob Bodenwöhrer Weissbier |
”Lääkemäisen” keltainen, samea ja normaalivaahtoinen hefe.
Ei järin kutkuttava väritys… Tuoksussa on runsaasti purukumia, mutta myös
kevyempää banaanista hedelmäisyyttä. Mausteinen hiivaisuus on kohtalaisen
runsasta ja kuivattaa tunnelmaa sopivasti.
Maussa on hieman enemmän särmää eikä kokonaisuus jää pelkän
purukumin varaan. Banaanista hedelmäisyyttä on esillä kohtalaisen vahvana,
samoin hefemäistä hiivaisuuttakin. Lopussa kohtalaista katkeroa, yleisesti
ajoittaista ponnettomuutta ja omaan suuhun liian selvää imeltyneen seisahtunutta
makeutta.
Tuomio: Hyvä, joskaan ei millään muotoa lajinsa parhainta
terää esittelevä hefeweizen. Laatutuote, kuten Saksasta sopii odottaa. Aivan ei
makumaailma kuitenkaan onnistu iskemään. Turhan ”helppo” ja ”vaivaton”.
Pisteet: 31/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti