Sori Brewing Madonna of Sori

Italian rantafiilistä Suomen syksyssä...

• Tyyli: Session IPA
• Alk.%: 5,3
• Panimo: Sori Brewing, Tallinna, Viro

Sorin yllätyspaketista paljastui mielenkiintoinen, kotitekoisella sitruunaliköörillä eli limoncellolla maustettua session IPA. Sen humalointi nojaa alusta loppuun Mosaicin vakuuttavuuden varaan oluen nimen ja idean henkiessä Italian auringon sävyjä. Ajatus limoncello-IPAn valmistamisesta lähti matkaan saapasmaan vierailulta. Del Ducaton kanssa tehdyn kollaboraatioreissun yhteydessä panimon väki piipahti Italian Rivieralla Sorin kylässä ja loppu onkin historiaa – tai ainakin vahvaa viittausta historiaan…:

In the 16th century, the statue of the Madonna was stolen by pirates. During fights, they threw it into the sea and the statue disappeared. The statue was found again from Sori beach around 50 years later, unharmed. During WWII, the town of Sori was bombarded and the statue ended up in the sea. 11 years later the statue found back to the beach of Sori, again unharmed.

Sori Brewing Madonna of Sori

Pyhä Madonna on kova uimari...

Oranssisen kultainen, ronskisti vaahtoava olut. Tuoksu on monipuolisen sitrushedelmäinen. Mukana on niin raastettua sitruunankuorisuutta kuin kevyempää mandariinin hedelmälihaa. Muutoinkin tuoreen sitruksinen, kevyen havuinen ja yleistrooppista sävyä tarjoileva. Kokonaisuus on runsas, aromaattinen mutta myös mallaspohjaltaan mukavan solidi. Keksimäistä makeutta, kevyttä ranskanleipää.

Maultaan myös oivallinen. Greippinen purevuus nousee esiin hyvissä ajoin ja virkistää nipistyksellään loppumaun kohoavassa hekumassaan. Tarjolla on tuoksun tapaan raastettua sitruksen kuorta, havuja ja edelleen Mosaicin kohdalla omaan suuhun mustaviinimarjapensaan lehtien pirteää tuoreutta henkivää otetta. Rungosta löytyy vaaleaa, kevyen karamellista taustavoimaa varsin runsaalle aromien tenholle.

Tuomio: Puhdaspiirteinen, runsas ja monipuolisen sitrushuuruinen IPA joka hurmaa tuoreudellaan ja yleisen vakuuttavalla olemuksellaan. Hieno olut!

Pisteet: 40/50