 |
| Veli Gregorius... |
- Tyyli: Belgian Strong Ale
- Alk.%: 9,7
- Panimo: Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei, Engelhartszell an der Donau, Itävalta
Maistelin kesällä maailman kahdeksannen trappistipanimon,
Itävaltaan 2012 perustetun Stift Engelszellin vaaleaa Bennoa ja nyt on aika
käydä läpi samaisen panimon tumma Greogorius. Bennoon liittyvän jutun yhteydessä
tulikin pureuduttua 1293 perustetun luostarin myöhäisestä ohjautumisesta oluen
valmistuksen pariin. Jutun voi lukea seuraavasta linkistä:
Vaikka Benno edellä panimoon tutustuttiinkin, on Gregorius itse
asiassa sen ensimmäinen markkinoille laskettu tuote. Se on tyyliltään melko
tumma, belgityylinen ale joka eroaa muista trappist-tovereistaan hieman
reseptiikkansa puolesta. Siinä missä useat tummat trappistit saavat värinsä
kandisokerista on Gregoriuksen rusketus peräisin pienestä määrästä paahdettuja
maltaita. Valmistuksessa käytetään myös paikallista hunajaa, aivan kuten
Bennonkin tapauksessa.
 |
| Engelszell Gregorius Trappistenbier |
Samea, tummanruskea olut melko niukanlaisella vaahdolla. Tuoksu
on tummanpuhuva, hieman paahtunutta siirappisuutta henkivä, yllättäen
paahteista maltaisuuttakin esittelevä. Odotetumpaa menoa on tarjolla luumuisen,
rusinaisen tumman hedelmäisyyden muodossa – myös mausteista hiivaisuutta
löytyy… Ei silti aivan nappiosuma, varsin hyvä kuitenkin.
Mausta löytyy paahteisuuden ja uunissa pinttyneen
siirappisuuden lisäksi myös kuivan suklaista vivahdetta. Taaemmaksi jäävä
belgihedelmäisyys on kohtalaisen hyvällä tasolla ja sen seurasta löytyy hieman
anisyrttistä mausteisuutta sekä mm. alkopippurin sävyttämää hiivaisuutta.
Jälkimaku on siirappisen tahmea, limppuisen maltainen ja paahtunut – varsin
intensiivinen. Tuntumaltaan melko runsas, hieman alkoholin puolesta lämmittävä
mutta ehkä hienoista toivomisen varaa syvyyden suhteen jättävä.
Tuomio: Paahteisempaan suuntaan viety trappisti, josta
löytyy muutamia eroavaisuuksia belgiveljien vastaaviin tuotoksiin.
Mielenkiintoinen, hieman ehkä hapuileva mutta nautittava trappisti Itävallasta.
Pisteet: 35/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti