perjantai 10. tammikuuta 2020

Kotiolut: Vehniän Saunakalja Lager


Vehniän Saunakalja Lager

Vehniällä tyhjenneltiin loppuvuodesta kotipanimon kaappeja ja loihdittiin kasaan 4,8-prosenttinen saunalager. Oluen teossa on käytetty pois kaappien jäännösmaltaita ja -humalia perusvarma ja luonteva vaalea lager kuitenkin mielessä pitäen. Varsin mallikas oluthan sieltä sitten lasiin tupsahtikin, vaikka väliaikatiedot lageroinnin jälkeen havaitusta vahvasta etikka-aromista vähän tekijöitäkin kummastuttivat.
”Haisi ihan etikalle lageroinnin jälkeen pönttöä aukaistaessa, mutta toiseen astiaan laittaessa haju hävisi. Joko se oli jokin käymisen tuoma aromi, tai sitten meillä on 100 pulloa etikkaa.”
Loppu kumminkin hyvin, eli sitä myöten kaikki hyvin. Virhetuoksu katosi astiavaihdon jälkeen, eikä palannut enää takaisin. Vehniän Saunakalja Lager osoittautuikin hyvin viimeistellyksi, nimensä mukaisen helpoksi, raikkaaksi ja oksattomaksi lagerolueksi, joka ei yritäkään olla hip tai cool, vaan ajaa asiansa ja sammuttaa kytevän oluenjanon moitteettomasti. Ja hakkaa makunsa puolesta salkkulagerit tässä hommassa sata-nolla.

Vehniän Saunakalja Lager
Vaaleankeltainen, kirkas ja varsin kauniin vaahdon nostava olut. Nätti lager. Tuoksu kevyt ja raikas, yrttinen ja kevyemmän hedelmäinen. Mallas ei juuri retostele, vaan pysyttelee taustalla vaaleana ja viljavana.

Maku imitoi tuoksua, joskin vähän voimakkaammalla painokkuudella sen tekeekin. Vaaleaa, ei juurikaan makeutta antavaa mallasta, aika raikasta ja nimenomaan saunastatuksen lunastavaa menoa. Yrttinen, kohtalaisen hedelmäinen humalointi tarjoaa myös peruslageria purevamman lopetuksen ja virkistää kokemusta entisestään.

Sinälläänhän tässä ei tarjoilla mitään suurta elämystä tai kuuta taivaalta, vaan varmaotteista ja hyvänmakuista lageria perustarpeisiin ilman turhia hienostelua tai moderneja hapatuksia. Joisin mielellään toisenkin. Ja…

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti