- Tyyli: Berliner Weisse
- Alk.%: 2,8
- Panimo: Mikkeller, Kööpenhamina, Tanska
- Pantu: De Proefbrouwerij, Hijfte, Belgia
Tanskalainen Mikkeller omaa melko laajan skaalan erilaisia,
melko laajalla rintamalla hedelmiä ja marjoja hyödyntäviä spontaanikäymiskokeiluita
ja tämän kevän ”kevytolueksikin” on trendinmukaisesti valikoitunut happaman
tyylikäs berliner weisse-tyyli. Vajaa kolmeprosenttinen, tuttuun tapaan Belgiassa pantu Drink’in Berliner meni
kokeiluun vesisateen viilentämän grillaustuokion yhteydessä ja kyllähän se
varsin kesäinen olut olikin. Ilmeisesti jossain on tarjolla myös tynnyrikypsytettyä versiota… Mielenkiintoista…
 |
| Kesäinen berliineri... |
 |
| Mikkeller Drink’in Berliner |
Utuinen, vaaleankeltainen olut kuohkealla, valkoisella
vaahdolla. Tuoksultaan vehnäinen, hedelmäisen hapan, ehkä vihreän omenaisessa,
sitruksisen pirteässä muodossa. Kevyt mausteisuus potkii taustalla – kepeä,
raikas, kesäisen vaalea ja piristävä.
Maussa löytyy viheromenaista happamuutta, myös muuta, vienon
raakaa hedelmää, mutta myös hieman sitruksen sävykkyyttä. Kevyttä makeutta,
vaaleaa vehnää – hieman ”helpotettu”, pahimmilta kulmiltaan pyöristetty
berliineri. Hiilihapoiltaan pisteliäs, yleisesti valkoviinimäisiä piirteitä
henkivä. Siirapilla kikkailu makeuttaisi tämän taatusti liiaksi.
Tuomio: Lähinnä hedelmäisen hapan, samalla sitä samaa
makeutta henkivä ”easy berliner”, joka kaipaisi lisää luonnetta. Oluena sen
sijaan raikas, piristävä ja kevyt. Toimii mainiosti kesäisen grillailun
kylkiäisenä.
Pisteet: 32/50
Pitää ilmiselvästi pekoni-punasipuli-marinoidusta porsaasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti